Este un suc simplu si delicios. Puteti adauga putina nucsoara sa scortisoara, pentru o aroma si mai intensa.

Ingrediente, 2 portii:

Doua mere medii maruntite
O lingura de radacina de ghimbir, cojita si maruntita
Doua cesti de apa

Preparare:

Amestecati toate ingredientele in robotul de bucatarie sau cu blenderul, cu exceptia apei, pana se omogenizeaza. Subtiati  cu o ceasca de apa, iar din a doua turnati treptat, pana ajungeti la consistenta dorita (depinde de soiurile de mar, cat sunt de zemoase). Oricum, merele si ghimbirul formeaza o combinatie paradisiaca!

Continutul unei portii:

Calorii: 97
Grasimi: 0gr
Proteine: 10gr
Sodiu: 7mg
Fibre: 4gr

Prepararea sucului de ghimbir

Ghimbirul este un condiment cu efect termic, care imbunatateste circulatia si digestia. Putin ghimbir adaugat in mancare, bautura, chiar supa confera un plus de aroma si prospetime.
Numeroase retete raw necesita suc de ghimbir. Acesta poate fi obtinut pisand o bucatica de radacina intr-un mojar.

Surse: Snyder, Mike; Faass, Nancy; Novac, Lorena – 300 retete hrana vie; Ed. Orizonturi, 2013