Fructele de acai sunt un superaliment originar din America de Sud, recunoscut pentru nivelul ridicat de antioxidanti si oligominerale. Se gasesc in majoritatea magazinelor naturiste sau cu produse bio, sub forma de suc, pudra sau fructe deshidratate.

Ingrediente, 2 portii:

O ceasca de suc de ananas proaspat

Doua cesti de pere cu coaja, tocate

Doua cesti de fructe acai rehidratate sau orice alt fruct de padure

O jumatate de ceasca de miez de nuca de cocos

Pulpa de la o jumatate de pastaie de vanilie (sau o lingurita de esenta de vanilie)

Preparare:

Puneti in mixer, blender sau robot de bucatarie toate ingredientele, amestecand pana la omogenizare.

Un suc usor

Acesta este un suc foarte placut, ananasul si nuca de cocos tanara fiind alimente usor digerabile.

Continutul unei portii: 

Calorii: 212

Grasimi: 6gr

Proteine: 5gr

Sodiu: 17mg

Fibre: 1gr

Surse: Snyder, Mike; Faass, Nancy; Novac, Lorena – 300 retete hrana vie; Ed. Orizonturi, 2013