Arhiva pentru tagul: spania
Salată de somon
15 octombrie – în 1582 foarte puține țări au adoptat la această dată calendarul gregorian, Italia, Polonia, Spania și Portugalia, alte țări catolice au adoptat noul calendar în 1752, moment în care a fost nevoie de o corecție de 11 zile, renunțând astfel la calendarul iulian. În România acesta a fost introdus în 1919. Ivan cel Groaznic cucerește hanatul Kazanului, locuitorii considerându-se poporeni din Kazan sau musulmani din Kazan. În 2001 moare de pneunomie, la 100 de ani, Zhang Xueliang – conducător chinez al Manciuriei, arestat la domiciliu 40 de ani, dedicându-și acest timp studiului Bibliei și al dinastiei Ming.
Salată de roşii
15 septembrie 1254 este data la care s-a născut Marco Polo, în 1830 se inaugurează prima cale ferată din lume, între Liverpool și Manchester, pe 15 septembrie 1821 Nicaragua își proclamă independența față de Regatul Spaniei. În această zi se pomenește pătimirea Sfântului Marelui Mucenic – Nichita Gotul. Ingrediente: 8 roşii lunguiețe 1 fir ceapă verde 1 fir coriandru Dressing: 1 lingură ulei de măsline 1 lingură zeamă de lămâie 1 căţel de usturoi 1 linguriţă oţet de vin 1 vârf de cuţit sare Preparare: Se spală roşiile, se taie rondele subţiri şi se aşază într-o salatieră. Ceapa şi coriandrul
Ciorbă acră
20 iulie este, în calendarul ortodox, ziua Sfântului prooroc Ilie Tesviteanul, patronul aviaţiei româneşti (despre care v-am pregătit câteva informaţii suplimentare pe site-ul nostru, la secţiunea Articole). Aceeaşi zi a însemnat venirea pe lume a uneia dintre cele mai mari personalităţi ale lumii: Alexandru cel Mare (Alexandros III Philippou Makedonon), geniu militar şi cel care, la vârsta de 33 de ani, când s-a stins din viaţă, era conducătorul celui mai întins imperiu cunoscut în istorie. 20 iulie este şi ziua de naştere a poetului italian umanist, pre-renascentist Francesco Petrarca (1304-1374). Tot astăzi Columbia celebrează proclamarea independenţei faţă de Spania, sub
Budincă din pâine
10 iulie este ziua de naştere a eroului naţional spaniol El Cid (1096), a împăratului roman Hadrian (138), a scriitorului francez Marcel Proust (1871) şi a reformatorului religios francez Jean Calvin (1509). În aceeaşi zi, 1985, a fost reintrodusă “Coca-Cola” în SUA, după o perioadă de controverse legate de schimbarea numelui “Coca-Cola” în “New Coke”. Astăzi este Ziua naţională în Insulele Bahamas, de aceea ne-am gândit să venim cu o reţetă de aici: Ingrediente: 10 felii pâine de casă 1 L apă 5 linguri unt 350 g zahăr 1 ou 1-3 linguriţe vanilie 200 g lapte praf 100 g stafide
Ardei umpluţi cu ouă şi brânză
14 mai 1643 a fost data la care Ludovic al XIV-lea, un adolescent de 15 ani ia locul tatălui său pe tronul Franţei. La aproape un secol şi jumătate distanţă, în 1796, a fost „inaugurat” primul vaccin împotriva variolei. 14 mai a însemnat şi deschiderea Jocurilor Olimpice de vară de la Paris, în 1900, dar şi naşterea unuia dintre cei mai de seamă poeţi ai literaturii universale, Dante Alighieri. Alighieri s-a născut în 1265 şi este cunoscut mai ales pentru capodopera sa, Divina Comedie. 14 mai este ziua naţională în Israel (independent din 1948) şi în Paraguay, ţară care şi-a
Gripa porcină
65 de cazuri probabile în Statele Unite, peste 1000 posibile infestări în Mexic şi câteva decese, altele în Spania, Marea Britanie, Croaţia…acesta este subiectul central al ultimelor zile, în întreaga lume, şi pe bună dreptate, situaţia este îngrijorătoare, după cum avertizează şi Keiji Fukuda, vicepreşedintele OMS (Organizaţia Mondială a Sănătăţii) care susţine că nicio regiune din lume nu este ferită de această boală cauzată de virusul gripal porcin. Despre ce este vorba de fapt? Specialiştii vorbesc despre un virus gripal în componenţa căruia intră viruşi ai gripei aviare şi porcine, combinaţi cu viruşi ai gripei umane. Spre deosebire de gripa
1 aprilie – ziua păcălelii
Deşi „Ziua păcălelii” nu este o sărbătoare în adevăratul sens al cuvântului, ea este destul de populară în multe ţări pe Glob şi se asociază cu o serie de obiceiuri specifice, care variază de la zonă la zonă. Aşa se face că una dintre păcălelile preferate ale francezilor este să lege de spatele „păcăliţilor” un peşte („poisson d’avril”) şi mulţi cred că farsele aduc noroc numai dacă sunt făcute înainte de amiază. Deşi pare o sărbătoare modernă adresată mai ales copiilor, „ziua păcălelii” are origini cât de poate de „serioase” şi se celebrează de aproape o jumătate de mileniu. Totul
Rinichi de miel cu sos de smântână şi curry
19 martie este Ziua Sf. Iosif în calendarul romano-catolic şi prin urmare, ziua tatălui, în Spania, Portugalia şi Belgia. Tot astăzi este ziua internaţională a francofoniei şi ziua în care, în 1279, s-a stins dinastia Song în China, după înfrângerea de la Yemen, în faţa mongolilor. În 19 martie 1915 a fost fotografiată pentru prima dată planeta Pluto, iar 2 ani mai târziu s-a născut pianistul şi compozitorul român Dinu Lipatti. Dacă este francofonie, să fie o reţetă franţuzească. Ingrediente: 12 bucăţi rinichi de miel 2 cepe albe, tocate mărunt 3 mere curăţate şi tăiate felii 3 linguri de smântână
De la bucătar la toreador
În Spania nu veţi găsi taur doar în meniu. Corrida este o tradiţie, un spectacol caracteristic acestei ţări, dar de care vă puteţi bucura şi în Portugalia, în câteva oraşe din sudul Franţei şi, pe alocuri în câteva ţări ale Americii Latine. Toreadorii, numiţi aici „toreros” execută anumite mişcări specifice menite să distragă, să enerveze şi să rănească animalul. De obicei lupta se termină cu uciderea animalului. În Portugalia, lupta se termină cu prinderea taurului de coarne şi supunerea lui. Acest moment se numeşte „pega”. Toreadorii poartă costume tradiţionale din catifea sau damasc şi pălării specifice. Acest obicei a făcut
Pui spaniol cu usturoi şi lămâie
2 ianuarie 1492 a însemnat capitularea Granadei, asediată din 1481 şi sfârşitul Reconquistei (lupta spaniolilor pentru eliberarea de sub ocupaţie arabă), când Muhammad al XI-lea, comandantul ultimei fortăreţe arabe din Spania, s-a predat regelui Ferdinand al II-lea. Ingrediente: 1 lămâie 1 ceaşcă suc de lămâie 3 cartofi 1 ceaşcă vin sec ½ ceaşcă apă 1 pui 1 ceaşcă ulei 1 felie mare de pâine 5 căţei de usturoi sare, piper Preparare: Puiul se asezonează atât în interior, cât şi în exterior, cu sare şi piper. Se zdrobeşte o parte din usturoi, se amestecă cu sare şi ulei. Cu sosul obţinut
