Arhiva pentru tagul: Republica Moldova
Plăcintă de spanac
Ingrediente: 500 g spanac, tocat 220 ml ulei de măsline 1 pachet foi Filo 200 g brânză feta, tăiată cuburi 2 fire de ceapă verde, tocată 2 ouă ½ linguriţă sare Preparare: Se unge o tavă cu ulei de măsline, după care se întind 2 foi plăcintă, se stropesc cu ulei, se mai pun 2 foi şi se ung cu ulei, continuând astfel până când se termină jumătate din cantitatea de foi. Se sărează spanacul, se amestecă bine cu mâna, se adaugă feta, ceapa, ouăle şi puţin ulei, se omogenizează şi se toarnă peste foile din tavă, se întinde, peste
Plăcintă cu stafide (Republica Moldova)
În 27 august 1910 s-a născut celebra misionară de origine albaneză: Maica Tereza (Agnes Gongea Boiagiu), laureată a Premiului Nobel pentru Pace, dar şi filosoful german „idealist” Georg Wilhelm Friedrich Hegel (1770), autor al lucrărilor „Fenomenologia spiritului” şi „Bazele filozofiei dreptului”. 27 august este şi Ziua Independenţei în Moldova, ţară care în 1989 a decis trecerea la alfabetul latin, precum şi oficializarea limbii române. Şi pentru că tot veni vorba, astăzi v-am pregătit o plăcintă moldovenească. Ingrediente: 500 g făină 100 ml lapte 150 g smântână 6 ouă 200 g zahăr 1 linguriţă bicarbonat sare Preparare: Ouăle se sparg într-un
Găluşte de cartofi umplute cu ciuperci (Lituania)
6 iulie este ziua în care, în anul 1600, Mihai Viteazul se intitula “Domn al Țării Româneşti şi Ardealului şi a toată Țara Moldovei”, confirmând în acest fel, documentar, prima unire politică a celor trei ţări române. Tot într-o zi de 6 iulie (1415) a fost ars pe rug reformatorul religios ceh Jan Hus, erou al poporului ceh şi creator al limbii literare cehe (“De orthographia boemica”). Aceeaşi zi a însemnat: abolirea pedepsei cu moartea în Africa de Sud (1995), încoronarea regelui Richard III la tronul Angliei (1483) şi prima utilizare a vaccinului antirabic inventat de francezul Louis Pasteur (1885).
Salată cu avocado
23 iunie este ziua naţională a Luxemburgului şi aniversarea Marii Ducese Charlotte. Exact acum 100 de ani se năştea istoricul şi criticul literar român Ovidiu Papadima, iar în 1763: Josephine, cea care avea să devină prima soţie a lui Napoleon şi împărăteasa Franţei din 1804. Republica Moldova împlineşte astăzi 19 de ani de independenţă, iar în calendarul creştin ortodox este pomenită Sfânta Muceniţă Agripina Romana. Ingrediente: 1 salată verde 1 avocado 3 frunze de cicoare 1 crenguţă de ţelină 1 căţel de usturoi, pisat seminţe de susan 5 linguri ulei de măsline 1 lingură sos de soia zeamă de lămâie
Supă mentolată de pui
10 iunie Astăzi este Ziua paraşutiştilor în România, Ziua naţională în Portugalia şi Ziua grănicerului în Republica Moldova. Tot dintr-o zi de 10 iunie (1415) datează prima menţiune documentară a funcţiei de “spătar” în Ţara Românească. Aceeaşi zi ar trebui să ne amintească de moartea lui Alexandru cel Mare, în anul 323, dar şi de naşterea unor nume devenite apoi celebre, precum: pictorul francez Gustave Courbet (1819-1877), ţarul Petru I cel Mare (1672-1725) şi cântăreaţa de operă Hariclea Hartulari Darclée (1860-1939). Dar pentru că astăzi portughezii îşi sărbătoresc Ziua Naţională, haideţi să încercăm o reţetă de pe meleagurile lor însorite!
Fasole verde cu migdale şi sos de cimbru
6 mai 1889 este ziua în care s-a deschis faimosul Turn Eiffel din Paris, mândria francezilor, din acel moment fiind atracţia turistică de bază a Parisului. Un an mai târziu, tot pe 6 mai, avea loc prima deschidere a frontierelor dintre România şi Republica Moldova, eveniment numit „Podul de flori”. Este ziua în care s-a născut Tony Blair, prim-ministru al Marii Britanii, se naşte Freud, anul 1856, medic neuropsihiatru austriac, cunoscut ca părinte al psihanalizei. Este totodată ziua în care se stinge din viaţă poetul, dramaturgul, eseistul şi filosoful român Lucian Blaga (1895-1961), autorul „Poemelor Luminii”, al „Nebănuitelor trepte”. Ingrediente:
