Arhiva pentru tagul: oregano
Salată de cartofi cu fasole verde
28 noiembrie – adică Veintiocho de Noviembre – este orașul din sud-vestul provinciel Santa Cruz, din Argentina, fondat în 1959, la a doua aniversară a adoptării Constituției. În 1912 Albania își declară independența față de Imperiul Otoman, iar în 1944 este eliberată de către partizanii albanezi. În 1991 Oseția de Sud își declară independența față de Georgia. În 1820 se naște F. Engels, filozof politic german, ideolog, cel care crea în 1848 împreună cu K. Marx Manifestul Partidului Comunist. În 1852 moare Nicolae Bălcescu, istoric, scriitor și revoluționar român, menționat în Însemnări despre români, de Karl Marx. Ingrediente: 1 ceapă
Rulouri de varză, cu orz şi ciuperci
27 noiembrie – în 1095 Papa Urban II declară la Conciliul de la Clermont, din Franța, Prima Cruciadă, prima expediție militară a Creștinilor din Europa pentru recâștigarea Tărâmului Sfânt, luat de musulmani, și care a rezultat prin capturarea Ierusalimului, în 1099. În 1912, Spania declară protectorat asupra nordului Marocului. În 2004, Papa Ioan Paul al-II-lea predă rămășițele Sfântului Ioan Gură de Aur, Bisericii Ortodoxe de Est. În 1701 se naște Anders Celsius, astronom și fizician suedez, este cel care fabrică termometrul cu mercur, pe scara centesimală de temperaturi, unde punctul 0 marchează punctul de îngheț al apei, iar 100 punctul
Guacamole cu ardei şi chipsuri de cartofi
14 noiembrie – în 1865 se naşte Prosper Montagne, unul dintre cei mai renumiţi maeştri culinari, el este cel care a creat Larousse Gastronomique, în 1938, o enciclopedie a gastronomiei franceze. 1497: S-a terminat zidirea Bisericii “Înălţarea Domnului” de la Mănăstirea Neamţ, monument ce defineşte stilul moldovenesc în arhitectura religioasă, stil constituit în epoca lui Ştefan cel Mare. Este Ziua Naţională a Guacamole în Mexic precum şi Ziua Mondială de luptă împotriva Diabetului. Ingrediente: 5 avocado 100 g coriandru proaspăt, tocat 1 ceapă albă, tocată 2 linguri pastă de usturoi 1 ardei iute, tăiat fin 1 linguriţă oregano uscat sucul
Ghiveci à la Bulgaria
30 octombrie – 1724: A început construcţia Bisericii Stavropoleos din Bucureşti, de arhimandritul grec Ioanichie, unul dintre cele mai importante monumente de arhitectură din perioada fanariotă. 1905: Împăratul Nicolae al II-lea al Rusiei face publică Proclamaţia din Octombrie, care marchează începutul monarhiei constituţionale în Rusia, acesta precum și membrii familiei lui au fost canonizați drept sfinți de sinodul Bisericii Ortodoxe Ruse, la 4 august 2000. În 1895 s-a născut Gerhard Domagk, patolog și bacteriolog german, care a descoperit primul antibiotic antibacterian – Sulfonamidochrysoidine – cu efecte asupra virusul streptococcus, primind astfel în 1939 Premiul Nobel pentru Medicină și Fiziologie ,
Spaghete mediteraneene
26 octombrie – 1802: România: La ora 10:55, cutremur cu o magnitudine de 7,9 grade pe scara Richter; s-a prăbuşit Turnul Colţea din capitală dar şi Biserica Sfântul Nicolae din Piteşti. 1860: A fost inaugurată, în prezenţa lui Alexandru Ioan Cuza (1859-1866), Universitatea din Iaşi, cu patru facultăţi: Drept, Filosofie, Ştiinţe şi Teologie. În 1673 se naşte cărturarul Dimitrie Cantemir, scriitor şi om de ştiință român, autor al operei „Divanul sau Gâlceava înţeleptului cu lumea sau Giudeţul sufletului cu trupul”, prima lucrare filozofică românească. În 1957 moare scriitorul grec Nikos Kazantzakis, despre a cărui operă Zorba grecul – NY Times
File de păstrăv Cajun
16 octombrie – 1939 aduce raționalizarea zahărului în Olanda. 1984 este anul în care sud africanul Desmond Tutu ia Premiul Nobel pentru Pace ca oponent al apartheid-ului, luptător pentru drepturile omului și campanii de eliberare a celor oprimați, campanii împotriva SIDA, TBC, sărăcie și rasism, acesta ia în 2009 Medalia Prezidențială pentru Libertate. În plus, a făcut apel către țările lumii participante la Jocurile Olimpice de la Beijing în 2008, spunând: . În 1990 moare cântărețul american de jazz Art Blakey ce a condus timp de 30 de ani trupa Jazz Messengers – o frumoasă piesă pentru copii Dat Dere
Salată de fasole şi legume de vară
22 august a rămas în istorie ca ziua în care SUA a anexat New Mexico, Japonia a anexat Coreea şi…ziua în care s-a furat pictura celebră a lui Leonardo Da Vinci, „Mona Lisa”, din muzeul Luvru (a fost găsit mai târziu când hoţul, un angajat al muzeului, încerca să-l vândă în Florenţa). 22 august 1890 este ziua în care s-a stins din viaţă „bardul din Mirceşti”, poetul Vasile Alecsandri. Ingrediente: 450 g spanac 100 g brânză feta 200 g fasole boabe fiartă 2-3 linguri zeamă de lămâie 4 linguri ulei de măsline 3 roşii 1 castravete 1 ardei 3 cepe
Frigărui de pui cu fructe
Ingrediente: 8 pulpe de pui, dezosate şi fără piele, tăiate cubuleţe 4 felii bacon, tăiate bucăţi ½ ananas curăţat de coajă şi tăiat bucăţi 2 banane, tăiate bucăţi 100 ml suc de ananas 100 ml ulei vegetal 50 ml suc de lămâie 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 2 linguri oregano 10 beţişoare de bambus Sosul de ananas: 1 ceapă albă, tocată 300 g ananas din compot Preparare: Prin beţişoarele de bambus se trec alternativ bucăţi de pui, bacon, ananas şi banană. Se aşază apoi într-o tavă unsă. Într-un bol se amestecă sucul de ananas cu sul de lămâie, usturoiul şi
Aripioare de pui cu legume
Ingrediente: 450 g aripioare de pui 3 rădăcini ţelină 1 ceapă roşie 1 căţel de usturoi ½ lămâie 50 ml vin roşu 50 ml apă 100 g măsline verzi 2 linguri oregano mărunţit ulei de măsline Preparare: Se încinge cuptorul în prealabil. Ţelina şi ceapa se toacă mărunt şi se aşază într-o tavă, alături de usturoi. Aripioarele se taie la încheieturi şi se aranjează în tavă, se stropesc cu ulei de măsline, se toarnă vinul şi apa, se asezonează cu oregano, sare şi piper şi se acoperă tava cu folie de aluminiu. Se pune la cuptor pentru 1 oră, apoi
Miel la cuptor
Ingrediente: 1 kg picior de miel 2 lămâi tăiate felii 500 g cartofi opăriţi 1 lingură roşii tocate 150 g unt 1 L apă un vârf de cuţit rozmarin un vârf de cuţit cimbru un vârf de cuţit oregano 1-3 căţei de usturoi tăiat felii sare Preparare: Se crestează carnea din loc în loc, apoi, în crestăturile rezultate, se înfige câte o felie de usturoi. Astfel „umplută”, carnea se prăjeşte în ulei de măsline, apoi se scurge şi se aşază în tavă unsă. Separat, se amestecă lămâia, roşiile, untul, apa, rozmarinul, cimbrul, oregano şi puţină sare. Se toarnă totul în
