Arhiva pentru tagul: oregano
Mâncare de linte
11 august – În 1956 moare pictorul american Jackson Pollock, o figură proeminentă a expresionismului abstract în pictură – care s-a bucurat de notorietate și faimă. După anii 40 experimentează tehnica picturii murale cu cerneluri lichide, așternând culoarea prin picurare, este perioada inovațiilor tehnice – creează structuri coloristice complexe, suprapuse, un conglomerat de culori, suprafața devenind compusă totuși cu multă rigoare. Ingrediente: 250 g linte 1 ceapă tocată 2 morcovi tocată 3 căţei de usturoi zdrobit 1-2 linguri ulei 3 roşii decojite şi tocate 250 ml supă de pui 1 lingură oregano 1 lingură mălai amestecat cu puţină apă sare,
Supă de vinete
11 iulie – moare în 1937 George Gershwin, cu numele real Jacob Gershowitz, unul din cei mai populari compozitori americani din prima jumătate a secolului al XX-lea. Reuşind să reunească elementele de jazz simfonic cu muzica uşoară, Gershwin a compus atât pentru teatrele muzicale de pe Broadway cât şi pentru sălile de concert clasic. S-a bucurat de mult succes prin compunerea unor melodii (songs), interpretate de cei mai cunoscuţi instrumentişti şi cântăreţi americani ca Louis Armstrong, Ella Fitzgerald, Frank Sinatra, Herbie Hanock şi mulţi alţii. Ingrediente: 2 vinete 250 g ciuperci 3 L supă de pui 100 ml ulei de
Friptură de vită cu brânză și șuncă
5 iulie – În 1975, arhipelagul Cape Verde își câștigă independența față de Portugalia, cu o suprafață de 4000 km pătrați, Cape Verde are o populație de 500.000 de locuitori. Arhipelagul este situat la aproximativ 604 km depărtare de coasta Africii de Vest, iar insula cea mai mare se numește Santiago. 95% din populație este creștină, există o comunitate restrânsă de credință Baha’i. Muzica populară, națională este morna, cu versuri melancolice, cântate în creolă. Paoi coladeira, funana și batuque. Printre cei mai cunoscuți cântăreți, cu origini în această zonă, este Cesaria Evora. Ingrediente: 6 felii muşchi de vită 6 felii
Souvlaki
8 iunie – 1838: A fost deschisă, la Colegiul Sf. Sava din Bucureşti, prima bibliotecă publică. 1897: Cinematograful „Lumière” a prezentat primele trei subiecte de actualităţi româneşti, filmate la 10 mai 1897, de către operatorul Paul Menu, din iniţiativa ziarului „L’Independance Roumaine”. 1995: A fost lansată naveta „Discovery”, această misiune marcând al 100-lea zbor spaţial american cu personal uman la bord (Cap Canaveral, Florida) . 2004: Pentru prima dată după 1882, s-a produs un fenomen astronomic deosebit: planeta Venus a trecut prin faţa Soarelui, între orele 05.20 şi 11.24 GMT, fenomen observat de peste trei sferturi din populaţia Terrei. Ingrediente:
Hamsii cu dafin
9 aprilie –În 1948, asasinarea lui Jorge Eliecer Gaitan, unul dintre cei mai carismatici lideri ai Partidului Liberal, considerat un orator vibrant, deseori categorisit drept populist, provoacă răscoala la Bogota, urmând apoi 10 ani de violență în Columbia – perioadă cunoscută sub sintagma de La violencia. O istorisire populară relatează că în timpul unei dezbateri cu candidatul Conservator pentru președinție, Gaitan îl întrebase pe acesta despre cum își câștiga existența. – Din exploatarea pământurilor, răspunse candidatul. – Și de unde ai aceste pământuri? Întrebase Gaitan. – Le-am moștenit de la părinți. – Și ei de unde au avut aceste terenuri?
Pastă de măsline
23 martie – În 1821 – are loc bătălia de la Kalamata, din Grecia, care marchează căderea orașului – în Războiul de Independență al Greciei. În 1889 este fondată Comunitatea musulmană Ahmadiyya – din nordul Indiei – de către Mirza Ghulam Ahmad. În 1896 Legea Raines intră în legislatura New York, restricționând vânzarea în zilele de sâmbătă de alcool – hotelurilor. În 1919, la Milano, Mussolini fondează mișcarea fascistă. În 1881 se naște scriitorul francez, laureat al Premiului Nobel, Roger Martin du Gard. În 1960 moare gânditorul islamic turc – Said Nursi. Este ziua națională în Pakistan. Ingrediente: 300 g
Supă de orez cu tomate
Ingrediente: 1 ceapă albă, mare, tăiată julien 1 ½ ceașcă orez prefiert 2 roșii 2-3 linguri ulei 2 linguri busuioc proaspăt sare, piper, oregano, zahăr, după gust Preparare: Se opăresc roșiile, se decojesc, apoi se taie cubulețe. Se călește orezul în ulei, împreună cu ceapa. Se adaugă roșiile. Se toarnă 2-3 căni cu apă, se fierb toate, se incorporează busuiocul. Se asezonează după gust. Se servește caldă.
Spaghetti Bolognese
17 februarie – În 1600 Giordano Bruno este ars pe rug pentru herezie, de către Inchiziție, în Campo de Fiore, la Roma. În 1904 are loc premiera operei lui Giacomo Puccini, Madame Butterfly, la Scala din Milano. În 1958, Papa Pius al XII-lea îl declară pe Sfântul Clare de Assisi patronul televiziunii. În 1581 se naște Fausto Poli, preot catolic italian, devenit papă cu numele de Urban al VIII-lea. Este Ziua Independenței – în Kosovo. Ingrediente: 6 felii bacon tocat/ pancetta 950 g spaghete 2 cepe tocate 3 căţei de usturoi zdrobit 750 g carne de vită (măcinată) 450 ml
Pâine prăjită cu ulei de măsline
5 februarie – 1876: Apare prima revistă română de medicină din Transilvania “Higiena şi şcoala”, editată de Paul Vasici–Ungureanu. 1946: Anglia şi Statele Unite ale Americii recunosc guvernul condus de dr. Petru Groza şi reiau legăturile diplomatice cu România. 2004: România a devenit membră de facto a NATO, toate cele 19 state membre ale NATO ratificând protocolul de aderare. În 1597 moare Paul Miki, călugăr iezuit, unul din cei 26 de martiri din Nagasaki. Finlanda sărbătorește Ziua Runenberg – la această zi se prepară tarta Runenberg – cu rom și migdale, numele provine de la inventatorul acesteia care a propus
Fasole la cuptor
4 februarie – este descoperit Codex Sinaiticus în Egipt, în 1859, o copie de mână a Bibliei grecești, manuscris datat din secolul 4, scris în întregime cu litere mari. În 1936 Radium este primul element radioactiv obținut sintetic. 1961: Începutul luptei armate de eliberare a Angolei de sub dominaţia colonială portugheză, condusă de Mişcarea Populară pentru Eliberarea Angolei – MPLA. Este Ziua Luptei împotriva Cancerului. Ingrediente: 1 kg roşii 500 g fasole cu bob mare 1 linguriţă zahăr sare piper 4 linguri pătrunjel tocat 1 lingură oregano 1 linguriţă busuioc 1 ceaşcă ulei de măsline 1 lingură sos de roşii
