Arhiva pentru tagul: mirin
Rulade de pui şi wasabi
Ingrediente: 500 g carne de pui (piept) 2 linguri ulei de arahide 1 căpăţână mică de varză 500 g morcovi 250 g ceapă verde 150 ml supă dashi 100 ml oţet de orez 5 linguri sos shoyu 1 lingură zahăr 1 lingură mirin 1 linguriţă wasabi 3 căţei de usturoi zdrobit Pentru sos: 2 linguri supă dashi 2 linguri shoyu 2 linguri oţet din orez 1 linguriţă zahăr linguriţă sos iute Preparare: Se desface căpăţâna de varză în frunze şi se pune deoparte, morcovii şi ceapa se taie fâşii lungi, după care, toate legumele se combină cu un sos preparat
Rulade de pui şi wasabi
13 martie – În 1781 este descoperită cea de-a șaptea planetă, Uranus– de către Willian Herschel. 1881: Este asasinat ţarul Alexandru al II-lea al Rusiei (1 martie conform calendarului iulian folosit atunci în Rusia.) 1930: Clyde W. Tombaugh anunţă descoperirea planetei Pluto. Se naște în 1922 scriitorul american Jack Kerouac, iar în 1996 moare regizorul polonez – Kieslowski, autorul trilogiei Trei culori – alb, roșu, albastru. Ingrediente: 500 g carne de pui (piept) 2 linguri ulei de arahide 1 căpăţână mică de varză 500 g morcovi 250 g ceapă verde 150 ml supă dashi 100 ml oţet de orez 5
Rulade de pui şi wasabi
9 februarie – 1929: S-a încheiat, la Moscova, între URSS, România, Letonia şi Estonia un acord prin care statele semnatare se obligau să pună în aplicare Pactul Briand-Kellogg, de renunţare la război ca instrument de politică naţională, încă înainte de ratificarea lui de către toate statele. Peste 10 ani, Rusia invada Finlanda, Estonia, Letonia, Polonia, Basarabia. Se naște în 1940 scriitorul sud-african-John Maxell Coetzee – laureat la premiului Nobel pentru Literatură – în 2003. În 1857 moare poetul grec, autorul imnului național – Dionysios Solomos. Ingrediente: 500 g carne de pui (piept) 2 linguri ulei de arahide 1 căpăţână mică
File de somon, cu miso şi susan
15 noiembrie – în America este Ziua Naţională a curăţirii frigiderelor şi congelatoarelor. 1924: Apare, la Bucureşti, revista săptămânală “Mişcarea literară” (până la 17 octombrie 1925), condusă de Liviu Rebreanu. 1987: La Braşov au avut loc manifestaţiile spontane ale muncitorilor de la uzinele “Roman” împotriva regimului ceauşist, manifestaţii la care s-a alăturat o mare parte din populaţia oraşului. În 1967 moare Elmer McCollum, chimistul care a descoperit vitaminele A, B şi D. Pe 15 noiembrie, duminică, începe Postul Crăciunului şi este Dezlegare la Peşte. Ingrediente: 4 fileuri de somon 2 linguri pastă miso japonez (din soia) 1 ½ linguriţă mirin
