Arhiva pentru tagul: cură
Remedii naturale în unele probleme ale părului
Podoaba capilară are un rol deosebit, în primul rând estetic. E deranjant pentru oricine un păr prea gras, plin de mătreaţă sau care cade excesiv. În caz de alopecie (căderea părului cu tot cu rădăcină) se pot folosi, pentru creşterea părului, în uz extern, frecţii zilnice ale pielii capului cu decoct de rădăcină de lipan (30 gr), urzici (30 gr), lăptuci (30 gr), toate fierte într-un litru de apă timp de 15 minute sau decoct de coada-şoricelului (50 gr la 1 litru de apă), fiert timp de 10 minute. Pentru întărirea părului se recomandă, după spălare, să fie clătit cu
Rolul vitaminei A în organism
Vitamina A, prima din grupa vitaminelor liposolubile, se află de fapt sub două forme: retinolul (A1) şi dehidroretinolul (A2). În plante, ea se află sub formă de provitamină, forma inactivă care se activează în organism prin diferite procese. Acestea sunt carotenii (alfa, delta, beta, dintre care beta-carotenul este cel mai activ). Absorbţia carotenilor este redusă, ceea ce face ca aportul lor să fie de cinci ori mai mare pentru a acoperi doza necesară zilnică. Rolurile acestei vitamine în organism sunt următoarele: – intră în structura pigmenţilor retinei (pigmenţi care ne ajută să vedem luminozitatea redusă, pe vreme de zi etc.);
Toate cele cinci gusturi într-o singură farfurie
Bucătăria thailandeză, deşi inspirată de tradiţia culinară a Indiei şi a Chinei, se caracterizează prin inedit şi originalitate, printr-o gamă foarte complexă a savorilor care compun un fel de mâncare. Bucătarul thailandez nu are nevoie de unităţi de măsură pentru a decide cantitatea unui ingredient folosit. “Misiunea” lui constă în combinarea celor patru gusturi de bază care compun un preparat tradiţional. Gustul sărat este dat în general de sare şi de sosul de peşte (“nam pla”), pe care îl veţi întâlni la tot pasul în cărţile de reţete thailandeze; gustul acru vine, desigur, de la lime, oţet de orez şi,
Câteva noţiuni despre proteine
Cu toţii ne amintim definiţia şi structurile chimice ale proteinelor de la orele de chimie, din liceu, iar pentru cei care nu ne mai amintim, vom sublinia covârşitoarea lor importanţă în menţinerea unei sănătăţi perfecte, dar şi cum putem face rost de acestea. Deosebitul rol al proteinelor pentru organismul nostru rezidă şi din simplul fapt că, la un individ normoponderal, proteinele ocupă locul II ca şi cantitate, în organism, după apă, bineînţeles. Ilustrăm câteva din minunatele roluri ale proteinelor în organism: – plastic: intră în structura tuturor celulelor organismului; – structural: intră în constituţia diverselor enzimi, hormoni etc.; – menţin
Levănţica şi întrebuinţările sale
Această plantă (Lavandula officinalis) iubeşte pantele seci şi calde ale regiunilor mediteraneene occidentale, căutând căldură dar şi lumină. Prosperă mai bine în preeriile muntoase ale Alpilor maritimi, unde acoperă solurile calde ca o buruiană. Pe măsură ce coboară spre câmpie, aroma sa devine mai puţin delicată. Din tufele de levănţică se emană o pace blândă şi nobilă. Aparatul foliat este redus aproape la nişte ace, ce rămân însă moi, aducând oarecum cu un candelabru cu şapte braţe. Inflorescenţa, de un albastru de lavandă este un organ esenţial în viaţa acestei plante. Floarea de levănţică înnobilată în cel mai mare grad,
Cine mai are nevoie de lipide?
Toată lumea ştie cât sunt de nocive şi că provoacă o sumedenie de boli, de la cele cardio-vasculare la unele cancerigene. Ei bine, toţi avem nevoie de lipide, prin simplul fapt că însuşi organismul nostru îşi procură singur lipidele, chiar şi mult temutul colesterol (doar o treime provine din alimentaţie, din totalul existent în sânge). Nu toate grăsimile sunt nocive. Există mai multe clase de lipide, însă vom prezenta doar câteva dintre ele, în funcţie de gradul lor de saturare. Cu cât sunt mai nesaturate, cu atât sunt mai sănătoase şi mai benefice pentru organism. Lipidele saturate se găsesc în
Pătrunjelul de grădină (Petroselinum hortense)
Este o plantă sălbatică originară din regiunea mediteraneană sud-estică şi din munţii Africii de nord, iubeşte locurile pietroase şi însorite, conţine mult mangan, iar cenuşa seminţelor sale are 0,5% oxid de fier. Frunzele sale sunt mai strânse şi mai contractate şi mai lucioase decât frunzele morcovului, dar tot atât de divizate. Planta verde este mai activă decât cea uscată. De asemenea, este mai activ pătrunjelul cu frunză netedă decât cel cu frunza încreţită. Frunzele de pătrunjel şi rădăcinile se recoltează în scop medical în primul an. Seminţele se culeg de la plantele mai bătrâne de doi ani. Contactul cu rădăcinile
Despre glucide, principala noastră sursă de energie
Glucidele, principala sursă energetică a întregului organism, sunt indispensabile vieţii. Chiar dacă organismul îşi poate sintetiza singur glucoza, aceasta nu trebuie să lipsească din alimentaţia zilnică. O raţie alimentară echilibrată trebuie să includă şi 4-5 gr glucide/kg corp/zi, cu un raport de proteine:glucide:lipide de 1:1:4, aceste date fiind raportate la greutatea ideală a unui individ, şi nu la cea actuală, de care, de altfel doreşte să scape. Se înţelege din acest raport că, nu trebuiesc excluse total din nicio dietă sau cură de slăbire, cum ar fi, de exemplu, cea exclusiv cu supă de varză. Se ştie că organismul are
