Arhiva pentru tagul: creveţi
Salată cu somon
Ingrediente: 250 g somon afumat 150 roşii mici 20 creveţi congelaţi 4 cartofi 2 lămâi frunze de salată verde Preparare: Se curăţă cartofii, se taie rondele fine care se pun la fiert într-un vas cu apă sărată, timp de 20 minute. Creveţii decongelaţi se curăţă iar somonul se taie lamele fine. Se păstrează câteva roşii pentru ornat, restul se taie pe jumătate. Pe farfurii se aşază câteva frunze de salată verde pe care se aranjează felii de cartofi, de somon, creveţi şi jumătăţi de roşii. Se ornează cu roşii întregi şi felii de lămâie.
Creveţi picanţi
Ingrediente: 450 g creveţi 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 3 linguri ulei de măsline 2 linguri coriandru mărunţit 1 linguriţă boia 1 linguriţă chimion 1 linguriţă ghimbir măcinat sare şi piper Preparare: Usturoiul se prăjeşte în ulei fierbinte, se condimentează cu sare, piper, chimion, ghimbir, boia, coriandru, se incorporează creveţii, se lasă la rumenit, amestecând constant, timp de 5 minute până ce aceştia încep să se rumenească.
Aperitiv cu creveţi
Ingrediente: 100 g creveţi tăiaţi subţire 4 foetaje vol-au vent (foietaj pufos tradiţional francez) coapte 1 lingură ceapă tocată 1 lingură ardei verde, tăiat subţire brânză mozzarella, rasă 3 linguri maioneză sare şi piper, după gust Preparare: Se amestecă toate ingredientele, cu excepţia foietajului. Conţinutul obţinut se întinde pe aceste foetaje şi se pun la cuptor; se lasă în jur de 15 minute.
Creveţi marinaţi
1 august – Ziua Naţională a Elveţiei, Proclamarea Independenţei Republicii Benin…şi ziua în care este abolită sclavia în vechiul Imperiu Britanic. La 1 august se naşte scriitorul român Gelu Naum, totodată politicianul Mugur Isărescu şi actorul Horaţiu Mălăiele. Întorcându-ne în timp, trebuie amintită reuşita Statelor Unite, aceea de a fi cumpărat de la Franţa drepturile asupra Canalului Panama. Ingrediente: 250 g cremă de brânză 120 g creveţi curăţaţi 125 g sos chili 125 g maioneză 60 g ceapă albă, tocată mărunt 2 linguriţe hrean tocat mărunt Preparare: Se incorporează sosul chili în crema de brânză, apoi se adaugă maioneza, ceapa
File de peşte la cuptor, cu mirodenii
În 6 martie 1521, în călătoria sa în jurul lumii, Ferdinand Magellan ajunge la Guam, o insulă din Vestul Oceanului Pacific, în arhipelagul Marianelor (Micronezia), la nord de Groapa Marianelor. Insula Guam are o lungime de peste 48 km, o suprafaţă de 540 km², 154.000 de locuitori şi capitala la Hagatna. Acum 4000 de ani era populată de tribul chamoro, în secolul al XVII-lea devine colonie spaniolă, iar din 1898, intră sub stăpânirea SUA. Dacă ar mai trăi, astăzi şi-ar aniversa ziua de naştere personalităţi precum celebrul Michelangelo Buonarroti (1475-1564), sculptor, pictor, arhitect şi poet italian, cel mai de seamă
