Arhiva pentru tagul: conopidă
Cremă de conopidă
4 iunie – În 1943, o lovitură de stat în Argentina se termină cu înlăturarea de la putere a președintelui Ramón Castillo, un politician conservator care a condus țara între 1942-1943. Face parte din Decada Infame (începută în 1930), caracterizată prin fraudă electorală, corupție, printr-un exod rural în urma Marii Depresiuni ce i-a ruinat pe latifundiari. Revoluția din 43, condusă de facțiunea naționalistă GOU, încheie Decada Infame. Este Ziua Internațională a Copiilor – victime ale Agresiunii. Ingrediente: 5 linguriţe făină 3 ceşti lapte un vârf de cuţit sare 1 conopidă sare 5 linguriţe unt un vârf de cuţit piper un
Conopidă prăjită
3 iunie –În 1140, teologul, filozoful francez Pierre Abélard, care considera că teologia este reductibilă la dialectică, este găsit vinovat de herezie, acuzația fiind de a fi considerat Trinitatea ca simplu atribut divin, Papa îi interzice să mai scrie, ordonă chiar ca textele sale să fie arse. Se retrage la abație, unde moare la 63 de ani, Héloïse, pupila cu care s-a căsătorit în secret, și care a fost obligată să devină călugăriță, fiind îngropată alături de el. Printre scrierile sale importante sunt Sic et non, Theologia Christiana, Dialogus inter Philosophum, Judaeum et Christianum. Ingrediente: un vârf de cuţit sare
Salată de conopidă și mazăre, cu maioneză
7 mai – Se naște în 1919 Eva Perón – cunoscută publicului ca soția președintelui argentinian, Juan Perón. Intențiile acestuia de a introduce o revoluție – de sus în jos – ca ministrul al Muncii – pentru îmbunătățirea sorții lucrătorilor – au avut un efect contrar în rândul elitei de la putere, în consecință, acesta a fost arestat, dar eliberat după doar 14 zile, datorită Evitei – ce-a reușit să mobilizeze grupurile de muncitori loiali lui Juan Peron. Ingrediente: 200 g conopidă ½ gălbenuș 30 ml ulei 1 lingură zeamă de lămâie Pătrunjel verde 1 lingură mazăre verde, fiartă 2-3
Salată de orez cu mere
19 martie – 1279: Victoria mongolilor în bătălia de la Yamen sfârşeşte dinastia Song în China, în 1913 a avut loc premiera versiunii integrale a operei „Boris Godunov”, de M. P. Musorski, la Metropolitan Opera din New York , iar în 1915 planeta Pluto este fotografiată pentru prima dată dar nu este recunoscută ca planetă. Este Ziua Tatălui în Spania, Portugalia și Belgia. Ingrediente: 1 cană orez cu bob lung 1 măr feliat 1 ceaşcă mazăre 1/3 căpăţână conopidă sucul de la o lămâie frunze de salată verde varză sare, piper Preparare: Se fierbe orezul, se clăteşte şi se pune
Salată de orez cu mazăre
22 februarie – pomenirea preacuviosului părintelui nostru şi mărturisitorului Atanasie, cel din mănăstirea sfinţilor Petru şi Pavel – Acest cuvios s-a născut în Constantinopol, având părinţi cucernici, cinstitori de Dumnezeu şi foarte bogaţi. Fiind evlavios, din fragedă vârstă a dorit să îmbrace schima monahicească. Pentru aceasta ducându-se într-o mănăstire care se găsea lângă Nocomidia, în apropierea mării, a fost tuns acolo. Şi atât s-a înălţat cu faptele bune, încât şi împăraţilor s-a făcut cunoscut. Pe vremea lui Leon sfărâmătorul de icoane, fiind însă pârât că cinsteşte preacuratele icoane, a fost supus la multe chinuri, la amară izgonire şi la necazuri.
Conopidă cu cartofi
6 februarie – 1696: Apare, în tipografia instalată la mănăstirea Snagov, prima tipăritură : “Orânduiala slujbei Sfinţilor Constantin şi Elena”. Cartea, publicată sub îngrijirea lui Antim Ivireanul, era dedicată lui Constantin Brâncoveanu. În 1820 – primii 86 imigranți ai SUA – se stabilesc în Liberia, cu ajutorul Societății Americane de Colonizare. Ingrediente: 1 conopidă 150 g slănină 450 g cartofi 1 ceapă albă 3 ouă 3 linguri făină 1 lingură pătrunjel tocat sare Preparare: Se taie slănina cuburi şi se căleşte. Se adaugă ceapa tocată. Conopida se rupe, cartofii se taie felii şi se opăresc, apoi se scurg şi se
Aspic de ou cu legume
14 decembrie – Prinţesa Maria Stuart devine regina Maria I a Scoţiei în 1542, în 1888 Hariclea Darclée debutează pe scena Operei Mari din Paris cu rolul “Margareta” din opera “Faust”, Anul 1900 este cel în care fizicianul Max Planck face publică noua sa teorie despre natura energiei – teoria cuantelor – care va sta la baza fizicii moderne. În 1918 se naște Radu Beligan, actor român de teatru şi film, membru de onoare al Academiei Române, iar în 1799 moare George Washington, primul preşedinte al Statelor Unite ale Americii. Azi este Ziua Maimuței. Aspic de ou cu legume Ingrediente:
Conopidă cu ciuperci la cuptor
9 noiembrie – în 1906, Theodore Roosevelt este primul preşedinte care intreprinde o călătorie în afara graniţelor, pentru inspectarea progresului Canalului Panama, ce uneşte Marea Caraibelor de oceanul Pacific, conceptul creării acestui canal se regăseşte în secolul 16. În 1961, România devine membră a Organizaţiei Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură, organizaţie ce implementează programul Dreptul la mâncare. În 1801 se naşte inventatorul laptelui condensat, Gail Borden. Este Ziua Internaţională de luptă împotriva rasismului şi antisemitismului. Ingrediente: 1 kg conopidă 200 g ciuperci 100 g unt 60 g făină 450 ml lapte 3 ouă 300 g roşii 100 g caşcaval
Piept de pui cu cuşcuş
Ingrediente: 450 g piept de pui tăiat felii 1 zucchini tăiat cuburi 250 ml apă 250 g conopidă tocată 250 g cuşcuş 1 ceapă albă tocată 2 căţei de usturoi zdrobit 1 lingură chimion ½ linguriţă scorţişoară 250 g roşii din conservă, tocate 2 morcovi tocaţi 1 ţelină tocată 1 ardei roşu tocat 1 nap 250 ml supă de pui 3 linguri pătrunjel verde tocat 2 linguri ulei de măsline sare, piper Preparare: Se încinge ulei în tigaie, se adaugă ceapa şi se căleşte 5 minute la foc mic, apoi se condimentează. Se adaugă roşiile, morcovii, ţelina, conopida, ardeiul, napul
Murătură mixtă
Ingrediente: 750 g gogonele 4 ardei roşii 1 kg castraveţi mici 1 căpăţână conopidă 550 g ceapă perlată 500 g sare 1 L apă 250 g făină 7 linguri seminţe de muştar măcinate 250 g zahăr 2 linguriţe seminţe de ţelină 1 lingură turmeric Preparare: Se taie roşiile, ardeii, castraveţii şi conopida, se amestecă cu ceapa şi o saramură din apă şi sare. Compoziţia se lasă 24 de ore la rece, apoi se încălzeşte până la punctul de fierbere şi se scurge. Se combină făina cu zahărul, seminţele de ţelină, turmericul şi 1,8 L oţet, se fierbe totul până se
