Arhiva pentru tagul: Cluj
Salată de mango, creveţi şi ardei
31 ianuarie – 106: Se termină reconstrucţia podului peste Dunare (cu o lungime de 1135 m) la Drobeta, de către Apolodor din Damasc. 1834: Se deschide, la Bucureşti, Şcoala de muzică vocală, de declamaţie şi literatură a „Societăţii Filarmonice”. 1844: Emanciparea ţiganilor aparţinând aşezămintelor bisericeşti şi mănăstirilor de către Mihail Sturdza, Domnul Moldovei (1834-1849). În 1844, au fost eliberaţi şi ţiganii robi ai statului. În 1920 are loc inaugurarea Universităţii din Cluj, deschisă de Consiliul Dirigent al Ardealului în prezenţa Regelui Ferdinand I. Ingrediente: 200 g creveţi decorticaţi, fierţi 100 g frunze de salată verde ½ mango copt ½ lămâie
Varză acră
Varză a la Cluj sau tocană de legume cu varză acră? Oricum ar fi, fierbeţi varza cu puţin suc de lămâie sau mere! În acest fel, preparatul va căpăta o aromă… specială.
Pui umplut cu sos şi legume
25 mai este zi naţională în Argentina şi în Iordania, Ziua Internaţională a Copiilor Dispăruţi şi ziua în care mai mulţi „gemeni” îşi sărbătoresc ziua de naştere (Vladimir Voronin, cea mai mică dintre surorile Brontë: Anne, etc.). Tot astăzi se împlinesc 89 de ani de la inaugurarea Operei Naţionale din Cluj, cu o operă de Verdi, „Aida”, interpretată în limba română. Ingrediente: 2-3 kg pui 150 g făină de ovăz 1 ceapă tocată 3 cepe tăiate felii 5 linguriţe unt 150 ml supă 200 g bacon 1 kg cartofi 5 linguriţe făină 3 linguri ulei 5 morcovi mici tăiaţi felii
Mazăre verde cu banane prăjite
În 20 mai – 325 a avut loc Primul Conciliu de la Niceea, convocat de împăratul Constantin cel Mare, zi în care s-a definitivat varianta actuală a Crezului. Aceeaşi zi, 1902, Cuba sărbătoreşte independenţa faţă de Statele Unite iar pentru Camerun această zi înseamnă Ziua Naţională. Se naşte scriitorul francez Honoré de Balzac (20 mai 1799), cel care a lăsat o importantă ilustrare a societăţii franceze din vremea respectivă, prin celebra şi vasta operă „Comedia umană”. Trecând pe meleaguri româneşti, Clujul sărbătoreşte astăzi 89 de ani de la inaugurarea Operei Române, deschisă cu piesa „Aida” a lui Giuseppe Verdi. Şi
Revista presei – Informaţia de Cluj
Înfiinţată de curând, prima editură gastronomică clujeană, Urban LifeStyle lansează în 15 noiembrie cartea de bucate „Reţete de Post – povestite de doi maeştri în arta culinară” scrisă de Cerasela Lungu şi Tudorel Gheorghiţă. Volumul este primul număr din colecţia „Chef’s secrets”. Continuarea articolului: www.informatiacluj.ro
Revista Presei – Ziua de Cluj
S-a lansat prima editură clujeană dedicată gastronomiei Prima editură clujeană dedicată exclusiv reţetelor de bucătărie a fost lansată la Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber Cluj. Lansarea Urban Lifestyle s-a făcut în prezenţa bucătarului amator Adrian Daminescu, solist vocal de muzică uşoară şi pasionat de gătit. Editura clujeană s-a înfiinţat în luna iunie cu scopul de a aduce în prim-plan arta culinară, printr-un repertoriu variat de reţete. Primele 20 de volume traduse din limba engleză acoperă bucătăriile tradiţionale europene, dar şi pe cele din China sau Japonia. Continuarea articolului: www.ziuadecj.ro
Prezentarea Editurii – album foto
Prezentarea Editurii Urban Lifestyle a avut loc în cadrul Campionatului internaţional de gătit în aer liber, Polus Center, Cluj-Napoca, 12-14 septembrie 2008. Pentru mai multe detalii, accesaţi pagina web www.campionatdegatit.ro
Demo Adrian Daminescu – album foto
Adrian Daminescu a gătit pentru cei prezenţi la Campionatului internaţional de gătit în aer liber, Polus Center, Cluj-Napoca, 12-14 septembrie 2009, avându-i ca parteneri pe City News şi Editura Urban Lifestyle. Pentru mai multe detalii, accesaţi pagina web www.aceea.ro
Standul Editurii – album foto
Participarea Editurii Urban Lifestyle la Campionatul internaţional de gătit în aer liber, 12-14 septembrie 2008, Polus Center, Cluj-Napoca Pentru mai multe detalii, accesaţi pagina web www.aceea.ro.
