Arhiva pentru tagul: cancer
Fasole la cuptor
4 februarie – este descoperit Codex Sinaiticus în Egipt, în 1859, o copie de mână a Bibliei grecești, manuscris datat din secolul 4, scris în întregime cu litere mari. În 1936 Radium este primul element radioactiv obținut sintetic. 1961: Începutul luptei armate de eliberare a Angolei de sub dominaţia colonială portugheză, condusă de Mişcarea Populară pentru Eliberarea Angolei – MPLA. Este Ziua Luptei împotriva Cancerului. Ingrediente: 1 kg roşii 500 g fasole cu bob mare 1 linguriţă zahăr sare piper 4 linguri pătrunjel tocat 1 lingură oregano 1 linguriţă busuioc 1 ceaşcă ulei de măsline 1 lingură sos de roşii
Înzdrăvenit cu năpraznic
Geranium robertianum, după numele unui călugăr francez care a trăit în anul 1000 după Christos, este o plantă cu acțiuni miraculoase, ce conține oligoelemente pentru oxigenarea celulelor. Stimulează fertilitatea atât la femei cât și la bărbați, cu efecte benefice asupra uterului, în pregătirea sa pentru o sarcină și pentru susținerea ei, la barbați fiind un stimulent în producerea de spermă de calitate. Este o plantă ce crește la o altitudine de peste 1500 metri, cu flori mov-rozulii, cu un diametru de 1 centimetru. Astăzi, spre deosebire de trecut când și atunci existau nenumărate leacuri pe bază de năpraznic ca revigorant,
Regimuri de slăbit (2)
Vine vara și reîncepe obsesia dietelor. Căci a arăta bine și a fi sănătos e chestie de sezon. Se pare că nu contează cum arăți sub pantalon lung și sub pulover, ci numai când te vede lumea în costum de baie. Asta e una din cele mai mari și mai des întâlnite absurdități de care m-am lovit. Revistuțele de doi lei își încep articolele chiar așa: trebuie să dăm jos kilogramele acumulate iarna ca să ne dezvelim corpul în bătaia soarelui. Normalitatea cu care se spune astfel de gogomănie le face pe doamne să creadă că toată lumea face așa.
Regele condimentelor: şofranul
Şofranul (Crocus sativus) este o plantă mediteraneană (cultivată iniţial în Asia Mică), erbacee, perenă, ce poate atinge 30-40 cm înălţime şi din care se poate extrage condimentul şofran, condiment rafinat, subtil, cu o aromă uşor picantă, dulce-amăruie, ulilizat în prepararea mâncărurilor din orez, supelor dulci, budincilor, preparatelor de peşte. Aproximativ 0,2 grame de flori uscate este cantitatea suficientă pentru a da aspectul şi aroma inconfundabile, aşadar pentru gătit se folosesc cantităţi foarte mici. Practic, doar pistilul florii de şofran este utilizat (pentru un kilogram de şofran uscat sunt necesare cam 150.000 de flori), din acest motiv fiind cel mai scump
Rostopasca (Chelidonium Majus)
Rostopasca, foarte preţuită încă din antichitate, este, după macul somnifer, planta medicinală cea mai importantă din familia Papaveracee. Această plantă, numita şi crucea voinicului, este una dintre cele mai importante plante de pe pământ. Alchimiştii credeau că pot scoate aur din petalele ei; romanii au botezat-o chelidonium = darul cerului, iar vracii o culegeau numai în crucea zilei, când soarele era în zodia leului. Aparenţa sa este cea a unei adevărate buruieni rezistente, care creşte şi pe cele mai irigate soluri, răspândindu-se pe tot globul. Întreaga plantă, cu excepţia seminţelor uscate, conţine un sistem de celule tubulare numite lactifere, pline
Cine mai are nevoie de lipide?
Toată lumea ştie cât sunt de nocive şi că provoacă o sumedenie de boli, de la cele cardio-vasculare la unele cancerigene. Ei bine, toţi avem nevoie de lipide, prin simplul fapt că însuşi organismul nostru îşi procură singur lipidele, chiar şi mult temutul colesterol (doar o treime provine din alimentaţie, din totalul existent în sânge). Nu toate grăsimile sunt nocive. Există mai multe clase de lipide, însă vom prezenta doar câteva dintre ele, în funcţie de gradul lor de saturare. Cu cât sunt mai nesaturate, cu atât sunt mai sănătoase şi mai benefice pentru organism. Lipidele saturate se găsesc în
Despre glucide, principala noastră sursă de energie
Glucidele, principala sursă energetică a întregului organism, sunt indispensabile vieţii. Chiar dacă organismul îşi poate sintetiza singur glucoza, aceasta nu trebuie să lipsească din alimentaţia zilnică. O raţie alimentară echilibrată trebuie să includă şi 4-5 gr glucide/kg corp/zi, cu un raport de proteine:glucide:lipide de 1:1:4, aceste date fiind raportate la greutatea ideală a unui individ, şi nu la cea actuală, de care, de altfel doreşte să scape. Se înţelege din acest raport că, nu trebuiesc excluse total din nicio dietă sau cură de slăbire, cum ar fi, de exemplu, cea exclusiv cu supă de varză. Se ştie că organismul are
