Arhiva pentru tagul: arahide
Clătite cu ton
trimisă de Ciprian Cosma Ingrediente, 4 porții, durata de preparare: 2 ore – clătite tradiționale cu 4-5 ouă – 4 conserve ton bucăți – 4 cepe roșii – 250 ml suc de roșii și o conservă roșii decojite – un pachet de unt – 200 ml smântână ușoară – 3 lămâi – 3 portocale – 3 grapefruit roșii – 300 grame: arahide, alune de pădure, migdale, caju, fistic – condimente: sare, piper, busuioc, coriandru, maghiran, mentă, leuștean, rozmarin Preparare: – clătitele se fac mai groase, cu mai multă sare decât de obicei – ceapa se rade fin și se căleste
Mâncare de nucă de cocos
Ingrediente: câteva felii de lămâie 1 ceaşcă arahide, prăjite, fără sare 1 vârf de cuţit boia iute 1 lingură ghimbir, tocat 1 căţel de usturoi, zdrobit 1 linguriţă sos de peşte 1 legătură busuioc 1 ceaşcă nucă de cocos 1 ceaşcă carne de crevete Preparare: Se prăjeşte nuca de cocos la foc mediu, amestecând mereu, fără ulei. Când se rumeneşte, se ia de pe foc şi se amestecă cu carnea de crevete măcinată. Se blendează împreună, se adaugă arahidele tocate, ghimbirul şi usturoiul. Se condimentează cu boia iute şi sos de peşte. Se aşază câte o frunză de spanac sau
Friptură de pasăre cu miere
4 octombrie – În 1941, Norman Rockwell debutează pe coperta Saturday Evening Post cu personajul Willie Gillis, timp de 11 numere, în ilustrații legate de cel de-al Doilea Război Mondial. Publicația conținea editoriale, articole, ilustrații, pagină de umor, poezie, ilustrații ce aparțineau majoritatea lui Norman Rockwell. Publicația avea la acea vreme 4 milioane de abonați, mulți dintre aceștia crezând că Willie Gillis este un personaj real, nicidecum ficțiune. Ilustrațiile sunt: Willie Gillis – un pachet de acasă, Willie Gillis – casă, dulce casă, Willie Gillis – la biserică, Willie Gillis în convoi (1943), etc. Desigur, a existat o sursă de
Broccoli cu susan şi ghimbir
19 aprilie – În 1928 este publicat fascicolul final al Oxford English Dictionary. In 1956, actrița Grace Kelly – se căsătorește cu Prințul Rainier III de Monaco. 1961: Victoria de la Playa Giron a revoluţionarilor cubanezi. 1995: Clădirea federală Murrah din oraşul Oklahoma a fost ţinta unui atac terorist. În urma exploziilor, au murit 168 oameni, printre care opt ofiţeri federali . 2005: Cardinalii electori au ales, după un conclav considerat cel mai scurt din ultima sută de ani, al 265-lea şef al Bisericii Catolice, în persoana cardinalului german Joseph Ratzinger, care şi-a ales numele de Benedict al XVI-lea. Ingrediente:
Rulade de pui şi wasabi
9 februarie – 1929: S-a încheiat, la Moscova, între URSS, România, Letonia şi Estonia un acord prin care statele semnatare se obligau să pună în aplicare Pactul Briand-Kellogg, de renunţare la război ca instrument de politică naţională, încă înainte de ratificarea lui de către toate statele. Peste 10 ani, Rusia invada Finlanda, Estonia, Letonia, Polonia, Basarabia. Se naște în 1940 scriitorul sud-african-John Maxell Coetzee – laureat la premiului Nobel pentru Literatură – în 2003. În 1857 moare poetul grec, autorul imnului național – Dionysios Solomos. Ingrediente: 500 g carne de pui (piept) 2 linguri ulei de arahide 1 căpăţână mică
Broccoli cu susan şi ghimbir
Pe 1 octombrie se împlinesc 134 de ani de la debutul lui Ion Creangă la “Convorbiri literare” cu povestea “Soacra cu trei nurori”. În aceeaşi zi, Franţa cucerea Belgia (1795), Nigeria îşi câştiga independenţa faţă de Anglia (1960), iar Biserica Ortodoxă Română adopta Calendarul Gregorian (1924). Tot pe 1 octombrie (1908) s-a început comercializarea primului automobil de serie, denumit “Mode T”, construit de Henry Ford. Ingrediente: 500 g broccoli, rupte în buchețele și tăiate în 2 2 căţei de usturoi mărunţiţi 125 ml supă de pui sau de legume 1 lingură seminţe de susan 1 lingură ghimbir proaspăt, ras 1
Pui cu arahide şi dovlecei
Ingrediente: 1 pui 200 g arahide 50 g unt 1 kg dovlecei 2 linguri pesmet cimbru 2 foi de dafin sare şi piper Preparare: Se zdrobesc arahidele şi se frământă bine cu câteva linguri de apă, se condimentează cu sare şi piper, se adaugă cimbrul şi dafinul zdrobite. Se goleşte puiul de măruntaie, apoi se umple cu jumătate din amestecul de arahide, se aşază într-o cratiţă unsă în prealabil cu unt, să dă la cuptor pentru o jumătate de oră şi când este gata se lasă în cuptorul cald. Restul de pastă de arahide se combină cu pesmetul, se condimentează
Pui cu arahide
Ingrediente: 1 pui 200 g arahide 50 g unt 1 kg dovlecei 2 linguri pesmet cimbru 2 foi de dafin sare şi piper Preparare: Se zdrobesc arahidele şi se frământă bine cu câteva linguri de apă, se condimentează cu sare şi piper, se adaugă cimbrul şi dafinul zdrobite. Se goleşte puiul de măruntaie, apoi se umple cu jumătate din amestecul de arahide, se aşază într-o cratiţă unsă în prealabil cu unt, să dă la cuptor pentru o jumătate de oră şi când este gata se lasă în cuptorul cald. Restul de pastă de arahide se combină cu pesmetul, se condimentează
