Arhiva pentru tagul: alăptare
Acidul folic este indicat înaintea concepţiei şi în perioada sarcinii
O vitamină mult mediatizată, poate chiar cea mai “cunoscută” din acest punct de vedere este acidul folic. Nici nu e de mirare, dacă ne gândim că el participă la sinteza purinelor în organism (parte componentă a acizilor nucleici prezenţi în toate celulele din organism), la sinteza tiaminei (vitamina B1, al cărui rol în organism va fi relatat în următoarele referate) precum şi la sinteza unor aminoacizi deosebit de importanţi în organismul nostru (cum ar fi serina, metionina). Participă, de asemenea, la biosinteza proteinelor, precum şi în multe alte procese metabolice. Acidul folic este larg răspândit la plante şi animale. Surse
Rolul vitaminei A în organism
Vitamina A, prima din grupa vitaminelor liposolubile, se află de fapt sub două forme: retinolul (A1) şi dehidroretinolul (A2). În plante, ea se află sub formă de provitamină, forma inactivă care se activează în organism prin diferite procese. Acestea sunt carotenii (alfa, delta, beta, dintre care beta-carotenul este cel mai activ). Absorbţia carotenilor este redusă, ceea ce face ca aportul lor să fie de cinci ori mai mare pentru a acoperi doza necesară zilnică. Rolurile acestei vitamine în organism sunt următoarele: – intră în structura pigmenţilor retinei (pigmenţi care ne ajută să vedem luminozitatea redusă, pe vreme de zi etc.);
