http://www.urbanlifestyle.ro Fri, 10 Feb 2012 13:21:58 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=abc http://www.urbanlifestyle.ro/2011/12/carnatii-nu-crapa-la-prajit/ http://www.urbanlifestyle.ro/2011/12/carnatii-nu-crapa-la-prajit/#comments Sun, 25 Dec 2011 07:23:12 +0000 admin http://www.urbanlifestyle.ro/?p=1501 Cârnaţii proaspeţi au prostul obicei de a crăpa la prăjit, încercaţi să-i cufundaţi în apă fierbinte, apoi să-i treceţi prin făină, abia apoi să-i prăjiţi, veţi vedea că nu vor mai crăpa. În plus, sunt mult mai gustoşi.]]> http://www.urbanlifestyle.ro/2011/12/carnatii-nu-crapa-la-prajit/feed/ 0 http://www.urbanlifestyle.ro/2011/12/prepararea-vanatului/ http://www.urbanlifestyle.ro/2011/12/prepararea-vanatului/#comments Thu, 22 Dec 2011 07:11:41 +0000 admin http://www.urbanlifestyle.ro/?p=2225 Carnea de mistreţ sau de urs este folosită cel mai mult la prepararea cârnaţilor afumaţi, în amestec cu carnea şi slănina de porc, care intră în compoziţie în proporţie de 40-50%. Amestecul este necesar deoarece musculatura vânatului este lipsită de grăsime sau conţine o cantitate redusă.]]> http://www.urbanlifestyle.ro/2011/12/prepararea-vanatului/feed/ 0 http://www.urbanlifestyle.ro/2011/12/ma%c8%9be-pentru-carna%c8%9bi/ http://www.urbanlifestyle.ro/2011/12/ma%c8%9be-pentru-carna%c8%9bi/#comments Wed, 21 Dec 2011 07:01:13 +0000 admin http://www.urbanlifestyle.ro/?p=2371 Mațele de porc sau de oaie, înainte de a le folosi pentru cârnați, se spală bine, după ce au fost lasate 1 oră în apă cu oțet, se vor albi.]]> http://www.urbanlifestyle.ro/2011/12/ma%c8%9be-pentru-carna%c8%9bi/feed/ 0 http://www.urbanlifestyle.ro/2011/01/se-limpezesc-pastele-dupa-fierbere-sau-nu/ http://www.urbanlifestyle.ro/2011/01/se-limpezesc-pastele-dupa-fierbere-sau-nu/#comments Sat, 22 Jan 2011 07:00:59 +0000 admin http://www.urbanlifestyle.ro/?p=3095 Pastele nu se limpezesc niciodată sub jetul de apă rece odată fierte, deoarece pe ele se află un strat fin de amidon – care este foarte sănătos.]]> http://www.urbanlifestyle.ro/2011/01/se-limpezesc-pastele-dupa-fierbere-sau-nu/feed/ 0 http://www.urbanlifestyle.ro/2011/01/cand-se-pun-pastele-la-fiert/ http://www.urbanlifestyle.ro/2011/01/cand-se-pun-pastele-la-fiert/#comments Fri, 21 Jan 2011 07:00:24 +0000 admin http://www.urbanlifestyle.ro/?p=3092 Se vor adăuga în apă când apa clocoteşte şi nu în apă rece.]]> http://www.urbanlifestyle.ro/2011/01/cand-se-pun-pastele-la-fiert/feed/ 0 http://www.urbanlifestyle.ro/2011/01/cata-apa-trebuie-la-fierberea-pastelor/ http://www.urbanlifestyle.ro/2011/01/cata-apa-trebuie-la-fierberea-pastelor/#comments Thu, 20 Jan 2011 07:00:08 +0000 admin http://www.urbanlifestyle.ro/?p=3089 Este necesară o cantitate de apă de 5-6 ori mai multă decât cantitatea de paste. In acest fel temperatura apei nu se va schimba foarte mult în momentul în care veţi adăuga pastele, prin urmare pastele nu se vor mai lipi unele de altele – demontându-se astfel falsul mit care spune că uleiul pus în apa de fiert este cel care previne lipirea pastelor între ele.]]> http://www.urbanlifestyle.ro/2011/01/cata-apa-trebuie-la-fierberea-pastelor/feed/ 0 http://www.urbanlifestyle.ro/2011/01/afumarea-laptelui/ http://www.urbanlifestyle.ro/2011/01/afumarea-laptelui/#comments Wed, 19 Jan 2011 07:00:30 +0000 admin http://www.urbanlifestyle.ro/?p=3085 Inainte de a pune la fiert laptele, umeziţi oala cu puţină apă. Astfel preveniţi lipirea pe fundul oalei a proteinei din lapte şi afumarea acestuia.]]> http://www.urbanlifestyle.ro/2011/01/afumarea-laptelui/feed/ 0 http://www.urbanlifestyle.ro/2011/01/legumele-congelate-in-ciorba/ http://www.urbanlifestyle.ro/2011/01/legumele-congelate-in-ciorba/#comments Tue, 18 Jan 2011 07:00:43 +0000 admin http://www.urbanlifestyle.ro/?p=3082 Nu dezgheţaţi niciodată legumele înainte de a le pune în ciorbă. Se adaugă în apa clocotită congelate, astfel îşi vor păstra calităţile.]]> http://www.urbanlifestyle.ro/2011/01/legumele-congelate-in-ciorba/feed/ 0 http://www.urbanlifestyle.ro/2011/01/cartofi-prajiti-crocanti/ http://www.urbanlifestyle.ro/2011/01/cartofi-prajiti-crocanti/#comments Mon, 17 Jan 2011 12:44:27 +0000 admin http://www.urbanlifestyle.ro/?p=3079 Pentru a găti cartofi prăjiţi crocanţi trebuie ca înainte de prăjire să se usuce într-un prosop.]]> http://www.urbanlifestyle.ro/2011/01/cartofi-prajiti-crocanti/feed/ 0 http://www.urbanlifestyle.ro/2011/01/culoarea-cozonacilor-si-a-foietajelor/ http://www.urbanlifestyle.ro/2011/01/culoarea-cozonacilor-si-a-foietajelor/#comments Sun, 16 Jan 2011 07:00:38 +0000 admin http://www.urbanlifestyle.ro/?p=3063 Pentru a da o culoare frumoasă foietajelor şi cozonacilor ungeţi-i deasupra cu gălbenuş de ou pentru o culoare brună, cu întreg oul, bătut, pentru a fi lucioase, iar când nu aveţi ou puteţi să-l înlocuiţi cu un amestec din apă cu zahăr, în compoziţie 1 la 1, întinsă cu o pensulă, sau cu lapte crud.]]> http://www.urbanlifestyle.ro/2011/01/culoarea-cozonacilor-si-a-foietajelor/feed/ 0