Salată de cartofi cu brânză
Ingrediente: 3 ceşti maioneză 5 ceşti cartofi 3 ouă 1 ceaşcă brânză cheddar 3 linguriţe pătrunjel 1 ceaşcă ceapă verde, tocată 1 ceaşcă măsline verzi 1 ceaşcă ţelină 50 ml lapte sare piper Preparare: Se taie măslinele şi unul dintre ouă felii. Se toacă pătrunjelul. Se fierb cartofii, se curăţă de coajă şi se taie cuburi, apoi se amestecă cu 2 ouă fierte şi tocate. Se adaugă brânza rasă şi ceapa verde mărunțită. Se amestecă maioneza cu laptele, gradual, și se condimentează cu sare şi piper, după gust. Sosul preparat se toarnă peste cartofi şi se omogenizează cu lingura de
Salată cu brânză halloumi, sparanghel și zucchini
Ingrediente: 1 ceașcă roșii cherry 1 linguriță ulei de măsline sare, piper, după gust 1 mână de sparanghel 1 dovlecel zucchini 1 linguriță ulei de măsline 200 g brânză halloumi ½ lămâie, doar sucul 2 lingurițe pastă de busuioc 1 lingură ulei de măsline ½ lămâie, doar zeama 2 mâini de spanac proaspăt Preparare: Se taie roșiile în două, se dau prin puțin ulei de măsline, se sărează, piperează și se pun cu fața în jos pe o hârtie de copt, se introduc la cuptor 8 minute. Separat, se fierbe sparanghelul, apoi se răcește. Zucchini se feliază și, împreună cu
Salată-pastă de caşcaval
11 octombrie – 1745: Savantul Ewald Jürgen von Kleist și fizicianul Pieter van Musschenbroek, independent unul de altul au realizat „butelia de Leyda”, primul condensator electric. 1811: Primul vapor care funcționa cu aburi, “Juliana”, a devenit operațional. 1818: Ioan Gheorghe Caragea, voievod al Țării Românești, părăsește domnia. Ingrediente: 4 ouă fierte tari 400 g caşcaval 1 linguriţă usturoi zdrobit 1 ceaşcă smântână 1 ceaşcă maioneză Preparare: Se rade mărunt caşcavalul şi ouăle se taie fin. Se amestecă cu usturoi şi cu atâta smântână cât să formeze o pastă. Se serveşte cu pâine prăjită, sau în bol, garnisită cu maioneză.
Salată Caesar cu hamsii şi cartofi
Ingrediente: 1 linguriţă muştar Dijon 1 ceaşcă parmezan câţiva cartofi 1 linguriţă oţet 1 linguriţă sos Worcestershire 1 căţel de usturoi piper 3 linguriţe suc de lămâie 1 linguriţă pătrunjel sare 100 g hamsii tocate Preparare: Se curăţă cartofii şi se fierb o jumătate de oră, se răcesc şi se taie felii. Unul dintre ei se lasă să fiarbă încă un sfert de oră până se înmoaie foarte tare. Se lasă să se răcească şi se blendează cu puţină apă. Se zdrobeşte usturoiul şi se amestecă cu sosul şi muştarul, sucul de lămâie şi oţetul. Se adaugă hamsiile şi o
Salată italiană cu ravioli
Ingrediente: piper 1 ceaşcă ulei 1 linguriţă zahăr 1 căţel de usturoi 1 ceaşcă ciuperci sare 1 ceaşcă anghiare rozmarin câteva linguri oţet 1 linguriţă zahăr 300 g ravioli cu brânză măsline 3 cepe verzi parmezan 3 ceşti şuncă 1 ardei 1 ardei iute Preparare: Se zdrobeşte usturoiul, se fierb ravioli. Se taie şunca felii. Se toacă ceapa. Se amestecă uleiul, oţetul, rozmarinul, usturoiul, zahărul şi ardeiul iute tocat. Se adaugă ravioli, şunca, ardeiul tocat, ciupercile şi ceapa. se amestecă şi se condimentează cu sare şi piper. Se acoperă şi se lasă la rece o jumătate de oră. Se garniseşte
Salată din muguri de palmier
4 august – S-a nascut în 1910 Anita Page (Evelyn Pomares) – actriță americană de film, care a devenit celebră în ultimii ani ai erei filmului mut, considerată una din cele mai frumoase actrițe de la Holywood-ul anilor 20. Când i-a expirat contractul, în 1933, a surprins lumea cinema-ului prin anunțul său de retragere, la vârsta de 23 de ani, dar a mai facut 2-3 filme, apoi a disparut de pe firmamentul starurilor cca 60 de ani. Când s-a reîntors, a mai jucat în câteva filme de groază, cu buget redus, câteva dintre ele neajungând de fapt pe marile ecrane.
Salată de somon
15 octombrie – în 1582 foarte puține țări au adoptat la această dată calendarul gregorian, Italia, Polonia, Spania și Portugalia, alte țări catolice au adoptat noul calendar în 1752, moment în care a fost nevoie de o corecție de 11 zile, renunțând astfel la calendarul iulian. În România acesta a fost introdus în 1919. Ivan cel Groaznic cucerește hanatul Kazanului, locuitorii considerându-se poporeni din Kazan sau musulmani din Kazan. În 2001 moare de pneunomie, la 100 de ani, Zhang Xueliang – conducător chinez al Manciuriei, arestat la domiciliu 40 de ani, dedicându-și acest timp studiului Bibliei și al dinastiei Ming.
Salată cu brânză feta şi castraveţi
Ingrediente: 3 castraveţi 1 ceapă verde suc de lămâie 1 ceaşcă brânză feta piper, sare, mentă ulei Preparare: Se curăţă şi se taie în 2 pe lungime castraveţii. Se sărează şi se lasă o jumătate de oră să stea, apoi se taie felii. Se zdrobeşte feta şi se amestecă cu ceapa tocată şi sucul de lămâie. Se adaugă puţin ulei, se condimentează cu piper. Se adaugă castraveţii şi se amestecă. Deasupra se presară mentă tocată. Se lasă câteva minute la rece înainte de servire.
Salată cu brânză de capră
Ingrediente: 1 salată verde 3 ceşti brânză de capră 3 linguriţe alune 3 linguriţe pesmet 3 linguriţe oţet piper, sare ulei Preparare: Se amestecă alunele tocate cu pesmetul. Se taie brânza cuburi şi se dă prin ulei, apoi prin amestecul de alune şi pesmet. Se încinge cuptorul şi se prăjeşte brânza până se rumeneşte. Se taie salata şi se amestecă cu brânza. Se amestecă 5 linguriţe de ulei cu oţet, suc de lămâie şi piper şi se toarnă peste salată.
Salată de iaurt cu brânză
Ingrediente: 1 salată verde 1 ceaşcă brânză sărată 1 ceaşcă ananas 5 batoane de surimi 30 g unt 3 linguriţe iaurt 3 linguri maioneză Preparare: Se taie ananasul mărunt. Se amestecă puţin unt, înmuiat, cu iaurtul şi maioneza. Se aranjează salata tocată, batoanele de surimi şi ananasul. Brânza se rade deasupra. Se stropeşte salata cu sosul de iaurt, se serveşte de preferinţă rece.
