Rulade de pui şi wasabi
13 martie – În 1781 este descoperită cea de-a șaptea planetă, Uranus– de către Willian Herschel. 1881: Este asasinat ţarul Alexandru al II-lea al Rusiei (1 martie conform calendarului iulian folosit atunci în Rusia.) 1930: Clyde W. Tombaugh anunţă descoperirea planetei Pluto. Se naște în 1922 scriitorul american Jack Kerouac, iar în 1996 moare regizorul polonez – Kieslowski, autorul trilogiei Trei culori – alb, roșu, albastru. Ingrediente: 500 g carne de pui (piept) 2 linguri ulei de arahide 1 căpăţână mică de varză 500 g morcovi 250 g ceapă verde 150 ml supă dashi 100 ml oţet de orez 5
Salată orientală
12 martie – în 1622 – Ignațiu de Loyola, fondatorul ordinului iezuit este canonizat de biserica catolică. În 1933, Franklin Roosevelt se adresează pentru prima dată națiunii americane ca președinte al SUA. În 1914 – Constantin Brâncuși are prima sa expoziție în afara granițelor, la New York. În 1994 Biserica anglicană acceptă după sute de ani și femeie-preot. Se naște în 1876 Mustafa Kemal Ataturk – primul președinte turc. În 1965 moare unul dintre cei mai mari critici literari români – George Călinescu. Ingrediente: 3 roşii 2 castraveţi 3 cartofi 1 fir ceapă verde, tocată fin 1 ardei gras 6
Labneh
10 martie – în 1848, Tratatul de la Guadalupe Hidalgo – este ratificat de senatul SUA, sfârșind astfel războiul americano-mexican. În 1876 – Graham Bell dă primul telefon din istorie spunând – Domnule Watson, veniți până aici, vreau să vă văd. În 1922 – Mahatma Gandhi este arestat în India pentru instigare la revoltă, este condamnat la 6 ani de detenție, eliberat peste doi ani pentru o operație de apendicită. Se naște în 1903 Bix Beiderbecke – cântăreț american de jazz. Se naște în 1948 Zelda Fitzgerald, romancieră americană, soția lui F. Scott Fitzgerald. Ingrediente: 16 cești cu iaurt foarte
Araucan la grătar, din Patagonia
9 martie – 1500 – corabia lui Pedro Alvares Cabral – părăsește Lisabona, pornind spre Indii, va descoperi Brazilia. În 1765, în urma campaniei duse de Voltaire, Jean Calas va fi exonerat de vina de a-și fi ucis fiul. În 1796 Napoleon se căsătorește cu prima sa soție, Josephine. Nabucco a lui Verdi – este cântată în premieră la Milano, în 1842. Se naște în 1934 Yuri Gagarin, primul cosmonaut în spațiu, de origine rusă. Tibet: Ziua Memoriei, pentru marcarea zilei în care Dalai Lama a emigrat în India, iar tot azi – se consideră a fi Ziua bărbatului. Ingrediente:
Ardei prăjiţi cu brânză
7 martie –În 1965 – ziua de 7 martie – devine cunoscută în întreaga lume ca Bloody Sunday, un grup de 600 de manifestanți din Selma, Alabama – în marșul lor pentru Drepturile Omului – sunt atacați de poliție cu bastoane și gaze lacrimogene, imagini televizate, terifiante ale atacului brutal au fost prezentate publicului, făcând ocolul Pământului – cu manifestanți plini de sânge – 17 dintre ei fiind spitalizați, de aici și denumirea de Duminica Sângeroasă. Imediat după acest marș, urmează un altul în 9 martie – organizat de Martin Luther King jr. și la scurt timp un al treilea.
Salată de cartofi în iaurt
6 martie – în 1899 compania farmaceutică germană, Bayer, înregistrează marca pentru asipirină. 1930: A avut loc, la cinematograful Capitol din Bucureşti, premiera filmului documentar Viaţa unui oraş, reintitulat ulterior Viaţa începe mâine, realizat de regizorul Jean Mihail; filmul a marcat începutul carierei de documentarist a regizorului. 1957: Ziua naţională a Republicii Ghana (fosta Coastă de Aur); aniversarea proclamării independenţei. În 1475 se naște artistul renascentist – Michelangelo Buonarroti, iar în 1963 moare politicianul român – Ion Mihalache, fondator și președinte al Partidului Țărănesc. Ingrediente: 4 cartofi, nu prea mari 2 ceşti iaurt, bătut 1 linguriţă boia iute 1 linguriţă
Salată de orez şi broccoli
5 martie – În 1770 are loc Masacrul din Boston, unde 5 americani, printre care un bărbat de culoare și un copil, sunt uciși de trupele britanice, un eveniment ce va contribui la izbucnirea Războiului de Independență, 5 ani mai târziu. Opera Mefistofele a lui Arrigo Boito are premiera la Milano, în 1868. În 1933, anul Marii Depresiuni, președintele Franklin D. Roosevelt declară ziua de 5 martie – drept Ziua Bancară, închizând toate băncile și înghețând toate tranzacțiile financiare. În 1815 moare inovatorul austriac al terapiei prin hipnoza – Franz Mesmer. Este Ziua Mondială a Eficienței Energetice. Ingrediente: 2 cepe
Ouă cu busuioc și boabe de porumb
3 martie – În 1861, Alexandrul al II-lea al Rusiei, Țarul Rusiei, semnează Manifestul de Emancipare – privind eliberarea țăranilor. În 1910 J.D. Rockefeller Junior își anunță retragerea din administrarea Fundației Rockefeller – dedicându-și o mare parte din viață acțiunilor filantropice. În 1961 – Hassan II devine Regele Marocului. Se naște în 1891 compozitorul spaniol F. Moreno Torroba, în 1111 moare Prințul Antiohiei – Bohemund I. Este Ziua Muncii – în Australia. Ingrediente: 4 cești porumb boabe, fierte sau inghețat 1 lingură busuioc proaspăt, tocat 1 lingură unt 1 ½ cești lapte 8 ouă 3 linguri ceapă tocată julien 2
Tamales cu chorizo
2 martie – În 1855 Alexandru al II-lea devine Țarul Rusiei. În 1896, Etiopia învinge Italia în bătălia de la Adwa, marcând prima victorie a unei națiuni africane asupra puterii coloniale. În 1956 Maroc își declară independența de Franța. În 1949 a fost adoptată în România legea de expropriere a moșiilor mai mari de 50 de hectare. În 1817 se naște scriitorul maghiar Janos Arany, iar în 1939 moare arheologul britanic – Howard Carter, care se presupune c-ar fi murit din cauza – blestemului faraonilor – de a fi deschis mormântul lui Tuthankamon. Ingrediente: 200 g cârnați chorizo 1 lingură
