Salată de orez cu mere
19 martie – 1279: Victoria mongolilor în bătălia de la Yamen sfârşeşte dinastia Song în China, în 1913 a avut loc premiera versiunii integrale a operei „Boris Godunov”, de M. P. Musorski, la Metropolitan Opera din New York , iar în 1915 planeta Pluto este fotografiată pentru prima dată dar nu este recunoscută ca planetă. Este Ziua Tatălui în Spania, Portugalia și Belgia. Ingrediente: 1 cană orez cu bob lung 1 măr feliat 1 ceaşcă mazăre 1/3 căpăţână conopidă sucul de la o lămâie frunze de salată verde varză sare, piper Preparare: Se fierbe orezul, se clăteşte şi se pune
Pui dulce cu smântână
18 martie – 1906: Traian Vuia realizează, la Paris, primul zbor din Europa cu un aparat mai greu decât aerul, condus exclusiv prin mijloace proprii de bord. 1965: Un cosmonaut rus – lt. Alexei Leonov , din Rusia sovietică, păşeşte pentru prima dată în afara unei nave spaţiale (pentru 12 minute). La 3 iunie, va fi imitat de astronautul american Edward White. Ingrediente: 500 g carne de pui fără os 2 lime sau lămâi 2 linguri zahăr un vârf de cuţit sare 1 linguriţă sare 1 lingură făină de porumb ½ linguriţă pastă de ghimbir ulei 1 ceapă tocată 2
Pui picant în sos de cocos
17 martie – 1756: La New York este celebrată pentru prima dată St. Patrick’s Day , în 1861 în Italia: statele peninsulei şi Cele două Sicilii au fost unite de regele Victor Emmanuel II. În 1866 a început să funcţioneze Banca României, creată prin transformarea Băncii Imperiului Otoman sub numele de “Bank of Roumania”. Primul preşedinte al Consiliului de administraţie a fost Ion Ghica. În 1883 se naște scriitorul român care publică sub pseudonimul Urmuz. În Irlanda este Ziua Sfântului Patrick. Ingrediente: 1 kg carne de pui, tăiată bucăţi 1 lingură piper 4 căţei de usturoi 1 rădăcină de ghimbir
Pui şi curry
16 martie – În 1926 – fizicianul american Robert Goddard Hutchings a construit prima rachetă cu combustibil lichid, care s-a ridicat la o înălţime de 12 m şi a zburat pe o distanţă de 56 m. Iar în 1966 astronauţii americani Neil Armstrong şi David Scott, aflaţi la bordul navetei Gemini 8, reuşesc prima conectare a unei navete spaţiale cu echipaj uman cu un alt obiect, o rachetă Agena. Se naște în 1751 al 4-lea președinte american James Madison, iar în 1957 moare sculptorul român Constantin Brâncuși. Ingrediente: 1 kg carne de pui, tăiată bucăţi mici 3 linguriţe nucă de
Pui cu sos tikka masala
15 martie – În 1493 Cristofor Columb se reîntoarce în Spania, după prima sa călătorie în Americi. În 1892 a fost patentată prima scară rulantă de către Jesse W. Reno din New York , iar în 1899 a avut loc premiera piesei istorice “Cezar şi Cleopatra”, de George Bernard Shaw. Moare asasinat Iuliu Cezar, în anul 44 î. H. Este Ziua Națională a Ungariei. Ingrediente: 1 lămâie 4 căţei de usturoi 1 lingură sos de tomate sare un vârf de cuţit curry 4 linguri smântână 1 ceaşcă apă 3 linguri unt 3 linguri nuci caju 1 lingură garam masala 400
Supă cu ciuperci shiitake
14 martie – 1964: Jack Ruby a fost găsit vinovat pentru uciderea lui Lee Harvey Oswald, asasinul preşedintelui american John Fitzgerald Kennedy . În 1966 a avut loc premiera filmului Răscoala, după romanul omonim al lui Liviu Rebreanu, în regia lui Mircea Mureşan. Filmul a obţinut premiul Opera prima, la Festivalul de Film de la Cannes. Se naște în 1879 Albert Einstein, fizicianul de origine evreiască, iar în 1883 moare filosoful german Karl Marx. Este Ziua Pi – și Ziua aproximării Pi – 2 sărbători ce celebrează constanta matematică. Ingrediente: 1 L apă 4 ciuperci shiitake uscate Preparare: Ciupercile se
Rulade de pui şi wasabi
13 martie – În 1781 este descoperită cea de-a șaptea planetă, Uranus– de către Willian Herschel. 1881: Este asasinat ţarul Alexandru al II-lea al Rusiei (1 martie conform calendarului iulian folosit atunci în Rusia.) 1930: Clyde W. Tombaugh anunţă descoperirea planetei Pluto. Se naște în 1922 scriitorul american Jack Kerouac, iar în 1996 moare regizorul polonez – Kieslowski, autorul trilogiei Trei culori – alb, roșu, albastru. Ingrediente: 500 g carne de pui (piept) 2 linguri ulei de arahide 1 căpăţână mică de varză 500 g morcovi 250 g ceapă verde 150 ml supă dashi 100 ml oţet de orez 5
Salată orientală
12 martie – în 1622 – Ignațiu de Loyola, fondatorul ordinului iezuit este canonizat de biserica catolică. În 1933, Franklin Roosevelt se adresează pentru prima dată națiunii americane ca președinte al SUA. În 1914 – Constantin Brâncuși are prima sa expoziție în afara granițelor, la New York. În 1994 Biserica anglicană acceptă după sute de ani și femeie-preot. Se naște în 1876 Mustafa Kemal Ataturk – primul președinte turc. În 1965 moare unul dintre cei mai mari critici literari români – George Călinescu. Ingrediente: 3 roşii 2 castraveţi 3 cartofi 1 fir ceapă verde, tocată fin 1 ardei gras 6
Labneh
10 martie – în 1848, Tratatul de la Guadalupe Hidalgo – este ratificat de senatul SUA, sfârșind astfel războiul americano-mexican. În 1876 – Graham Bell dă primul telefon din istorie spunând – Domnule Watson, veniți până aici, vreau să vă văd. În 1922 – Mahatma Gandhi este arestat în India pentru instigare la revoltă, este condamnat la 6 ani de detenție, eliberat peste doi ani pentru o operație de apendicită. Se naște în 1903 Bix Beiderbecke – cântăreț american de jazz. Se naște în 1948 Zelda Fitzgerald, romancieră americană, soția lui F. Scott Fitzgerald. Ingrediente: 16 cești cu iaurt foarte
