Comlek (reţetă albaneză cu iepure)
Din 28 noiembrie 1520, strâmtoarea din sudul Americii Latine poartă numele celui care a traversat-o în această zi: celebrul explorator portughez Ferdinand Magellan. Astăzi este ziua naţională a Albaniei, ţară care în 28 noiembrie 1912 şi-a declarat independenţa faţă de Imperiul Otoman. Aceeaşi semnificaţie o are ziua de astăzi şi în Mauritania, independentă din 1960. Pentru că am amintit de Albania, haideţi să vedem o reţetă de aici. Ingrediente: 1 iepure tăiat bucăţi 5 roşii tocate 1 frunză dafin 7 linguriţe oţet 1 ceaşcă ulei 1 linguriţă zahăr 5 căţei de usturoi 1 ceaşcă apă caldă 1 baton scorţişoară sare,
