Salată portugheză
9 decembrie – 1846: În sala „Momolo” din Bucureşti are loc primul concert al lui Franz Liszt, susţinut în România, iar câţiva ani mai târziu, în 1894, pe strazile Bucureştiului a început să circule primul tramvai electric (purtând numarul 14), de la Cotroceni la Obor. În 1934, Dinu Lipatti, compozitorul român, primeşte Premiul de compoziţie „George Enescu” pentru suita simfonică „Şătrarii”. În 1571 se naşte Metius, matematician şi astronom danez, iar în 1641 moare A. van Dyck, pictor flamand. Este Ziua Internaţională împotriva Corupţiei. Ingrediente: 150 g ardei gras 100 g măsline, fără sâmburi 300 g carne de pasăre 60
Supă mentolată de pui
10 iunie Astăzi este Ziua paraşutiştilor în România, Ziua naţională în Portugalia şi Ziua grănicerului în Republica Moldova. Tot dintr-o zi de 10 iunie (1415) datează prima menţiune documentară a funcţiei de “spătar” în Ţara Românească. Aceeaşi zi ar trebui să ne amintească de moartea lui Alexandru cel Mare, în anul 323, dar şi de naşterea unor nume devenite apoi celebre, precum: pictorul francez Gustave Courbet (1819-1877), ţarul Petru I cel Mare (1672-1725) şi cântăreaţa de operă Hariclea Hartulari Darclée (1860-1939). Dar pentru că astăzi portughezii îşi sărbătoresc Ziua Naţională, haideţi să încercăm o reţetă de pe meleagurile lor însorite!
Caldo verde – ciorbă de varză
25 aprilie 1974 a însemnat pentru portughezi restaurarea democraţiei, odată cu „Revoluţia garoafelor” care a abolit dictatura fascistă instaurată în 1933, astfel că în acestă zi se sărbătoreşte „Ziua Libertăţii” în Portugalia. Este ziua în care s-a născut Oliver Cromwell, anul 1599, om politic englez care a contribuit la transformarea Angliei într-o republică federală. Pentru români, acestă zi marchează semnarea Tratatului de aderare la UE (2005). Şi acum haide să aflăm ce mai gătesc portughezii. Ingrediente: 250 g varză creaţă 1,5 L apă 4 cartofi albi 1 ceapă albă 1 căţel de usturoi sare şi piper Preparare: Se curăţă cartofii,
