Supă de orez cu verdețuri
Ingrediente: 200 g orez cu bob lung, basmati 1 kg verdețuri: pătrunjel, mentă, coriandru, cozi de ceapă 500 g carne miel 4 linguri mazăre 4 linguri zeamă de lămâie 2 linguri zahăr 2 linguri măghiran proaspăt 1 lingură mentă 4 cepe mari ulei sare, piper după gust Preparare: Se feliază 2 cepe și se călesc până ce devin aurii. Se adaugă 4-5 pahare cu apă fierbinte, se împrăștie în vas mazărea, sarea și piperul și se lasă la foc mic 10 minute. Se pune orezul și se mai lasă pe foc 15-20 minute. Se curăță de coajă și se feliază
Aperitiv cu vinete şi banane coapte
20 septembrie – În 1702 a fost inaugurat Palatul de la Mogoșoaia, așa cum stă scris pe pisania din foișorul de pe latura de răsărit a palatului. În 1932, Gandhi începe greva foamei în închisoarea Poona, India. Este Ziua Bucureștiului, zi sărbătorită prin evenimente culturale și de divertisment. Aperitiv cu vinete şi banane coapte Ingrediente: 1 kg vinete 5 banane tăiate pe jumătate 270 g roşii tocate 75 ml ulei 100 g pesmet coaja de la 1 lămâie, rasă sare, piper Preparare: Se decojesc vinetele, se taie felii şi se prăjesc în ulei 50 ml ulei încins. Se scurg de
Comlek (reţetă albaneză cu iepure)
Din 28 noiembrie 1520, strâmtoarea din sudul Americii Latine poartă numele celui care a traversat-o în această zi: celebrul explorator portughez Ferdinand Magellan. Astăzi este ziua naţională a Albaniei, ţară care în 28 noiembrie 1912 şi-a declarat independenţa faţă de Imperiul Otoman. Aceeaşi semnificaţie o are ziua de astăzi şi în Mauritania, independentă din 1960. Pentru că am amintit de Albania, haideţi să vedem o reţetă de aici. Ingrediente: 1 iepure tăiat bucăţi 5 roşii tocate 1 frunză dafin 7 linguriţe oţet 1 ceaşcă ulei 1 linguriţă zahăr 5 căţei de usturoi 1 ceaşcă apă caldă 1 baton scorţişoară sare,
