Orez ca în Mali
22 septembrie este Ziua Naţională în Mali, Ziua Independenţei în Bulgaria, dar şi ziua Europeană fără Maşini (din iniţiativa Comunităţii Europene, în România din 2001). Astăzi se împlinesc 510 ani de la proclamarea Elveţiei ca stat independent şi 217 ani de la declararea Republicii Franceze. Ingrediente: 3 roșii mari 2 linguri pastă de tomate 2 cepe mari, una mărunțită, alta feliată 1 ardei iute sau ½ linguriță boia iute 50 ml ulei de alune 2 căței de usturoi, feliați 500 g carne de miel, tăiată cubulețe Sare, piper după gust 200 g orez fiert Legume la alegere Preparare: Se opăresc
Pui la grătar cu ceapă (Yassa)
18 februarie 1790 este o dată importantă pentru cultura românească. În această zi a apărut, la Iaşi, periodicul de limbă franceză “Courier de Moldavie”, primul ziar tipărit pe teritoriul ţării noastre. 64 de ani mai târziu a început construirea liniilor de telegraf electric cu ruta Bucureşti–Ploieşti–Braşov, Bucureşti–Giurgiu, Timişoara–Lugoj–Orşova, realizându–se astfel legătura între liniile telegrafice din Principate şi cele din Transilvania. Şi dacă tot amestecă vorbit despre mass media şi cultura română, trebuie să amintim de prima transmisie de teatru radiofonic la Radiodifuziunea Română care a avut loc exact acum 80 de ani, 1929. Aniversări? Yoko Ono Lennon, soţia lui John
Benachin
13 ianuarie. În `69, The Beatles lansau cunoscutul album “The Yellow Submarine”. Pentru români această zi a însemnat, în 1990, desfiinţarea gardului de sârmă ghimpată de la graniţa cu Moldova. Aceeaşi dată, alte meleaguri: 13 ianuarie este Ziua Naţională în Togo, republică din Africa de Vest, fostă colonie franceză. În India astăzi începe festivalul cămilelor, iar pentru ruşi, este ziua presei. Calendarul ortodox şi greco-catolic îi celebrează pe sfinţii Ermil şi Stratonic. Dar să ne oprim la bucătăria “togoleză”: pentru astăzi am pregătit o mâncare de peşte dulce-picantă, interesantă şi destul de uşor de preparat. Ingrediente: 250 ml ulei 1
Mâncare de pui din Madagascar
30 decembrie este o zi importantă pentru Iran, ţară care, în această zi (1906), devine monarhie constituţională. 16 ani mai târziu, în 1922, se formează Uniunea Sovietică. În 30 decembrie 1916 este încoronat, la Budapesta, ultimul rege ungar, Carol al IV-lea. Dacă tot vorbim despre capete regale, aflaţi că în 30 decembrie, 1947, a abdicat Regele Mihai I, iar secole şi secole înainte, în 39 d.Hr. a fost încoronat împăratul roman Titus. 30 decembrie este ziua naţională a Republicii Madagascar. Ingrediente: 1 piept de pui 1 ceaşcă lapte de nucă de cocos 1 ceapă tocată 1 ardei tocat 1 roşie
