Cremă englezească de vanilie
Ingrediente: 125 g frişcă 80 ml lapte 1 linguriţă vanilie sau ½ baton de vanilie 2 gălbenuşuri 2 linguri zahăr Preparare: Smântâna, laptele şi vanilia se amestecă deasupra aburilor, apoi, compoziţia rezultată se dă la foc mic şi se fierbe, amestecând mereu. După 3 minute, păstaia de vanilie se scoate, iar crema se ia de pe foc. Separat, cu ajutorul robotului de bucătărie, se bat gălbenuşurile cu zahăr. Amestecul se pune într-un vas, deasupra aburilor. În el, încet, încet, se încorporează crema fierbinte. După 3-5 minute de amestecare continuă, sosul ar trebui să fie destul de omogen. Dacă se doreşte
Salată de praz cu maioneză
11 septembrie – 1867: După îndelungi dezbateri, Societatea Academică a adoptat proiectul de ortografie susținut de Timotei Cipariu,bazat pe principiul etimologic temperat cu cel fonetic și caracterizat prin lipsa semnelor diacritice la vocalele și consoanele ce reprezință sunetele modificate, după necesități fonetice, față de cele de origine. În 1865 se naşte Árpád Abonyi (Csiba), scriitor, poet și jurnalist maghiar (d. 1918), iar în 1985 moare criticul şi istoricul de artă, poet şi traducător român – Ion Frunzetti. Salată de praz cu maioneză Ingrediente: 600 g praz 250 g maioneză 50 g muştar Sare, piper Preparare: Se curăţă, se spală şi
Ruladă simplă cu ciocolată
În 11 martie, acum 6 ani, a fost înfiinţată la Haga – Curtea Penală Internaţională, iar mai devreme cu alţi 6 ani, în 1997 regina Elisabeta a II-a a Marii Britanii l-a înnobilat pe fostul membru al formaţiei Beatles, Paul McCartney. Tot în patria lui Shakespeare, astăzi este ziua nasului roşu, iar în Europa, ziua europeană a victimelor terorismului. Ca să vă îndulcim puţin, tot din Anglia, am adus o reţetă simplă, dar gustoasă. Ingrediente: 1300 g făină 250 ml apă caldă 2 pliculeţe drojdie 2 linguri miere 250 ml lapte cald 3 linguri unt moale 3 linguri unt 250
Budincă de mere
10 martie 1629 a însemnat, în Anglia, începutul celor „11 ani de tiranie” a lui Charles I al Angliei, care, la această dată a dizolvat Parlamentul. La peste 2 secole de la acest eveniment, în 1876, a fost efectuat primul apel telefonic din istoria omenirii, de către inventatorul Alexander Graham Bell. Şi pentru că amestecă amintit de Anglia, haideţi să vedem o reţetă pur britanică. Ingrediente: 3 mere feliate 250 g zahăr 1 lingură apă 100 g unt 2 ouă 150 g făină 1 linguriţă praf de copt sare Preparare: Merele tăiate felii se aşază pe o tavă unsă, se
Plăcintă cu afine
15 ianuarie 1759 marchează deschiderea celebrului “British Museum”. Nu în ultimul rând, multe personalităţi şi-ar aniversa astăzi zilele de naştere, daca ar mai fi printre noi. Printre acestea îi amintim pe nemuritorul Molière (1622), pe poetul nostru naţional, Mihai Eminescu (1850), pe Martin Luther King, celebru luptător împotriva discriminării rasiale şi cel mai tânăr laureat al Premiului Nobel pentru Pace, pe cunoscutul regizor Oliver Stone şi pe Pavel, Sfântul Pavel Tebeul, celebrat azi în calendarele creştine. Ingrediente: 550 g afine 3 mere potrivite 250 g zahăr 1 albuş pentru uns 1 linguriţă mentă tocată 5 linguriţe frişcă 3 ceşti făină
Budincă tradiţională englezească de Crăciun
25 decembrie. Astăzi s-a născut Hristos! În fiecare zi de 25 decembrie, e drept la ore variabile, vine Moş Crăciun. În 25 decembrie 1989 Televiziunea Română transmite în direct, pentru prima dată, slujba de Crăciun de la Patriarhia Română. 2 ani mai târziu Mihail Gorbaciov anunţă într–o declaraţie televizată că demisionează din funcţia de preşedinte al URSS, care devine Federaţia Rusă. 25 decembrie este inclusiv ziua de naştere a fizicianului şi matematicianului englez Isaac Newton (1642), a poetului Ioan Alexandru (1941) şi a cântăreţei Paula Seling (1978). Crăciun fericit! Ingrediente: 3 ceşti stafide albe 1 ceaşcă smochine 1 ceaşcă curmale
Biscuiţi pentru ceai
În 16 decembrie 1773 a avut loc „partida de la Boston”, în provincia britanică Massachusetts, devenită ulterior stat american. În această luptă, coloniştii distrug, prin scufundarea unor vapoare, o mare cantitate de încărcătură de ceai. Partida de ceai de la Boston a fost una din scânteile Revoluţiei americane. 2 ani mai târziu, în Anglia, se năştea Jane Austen, scriitoare engleză previctoriană, cunoscută mai ales pentru „Mândrie şi prejudecată„ şi „Emma”. Pentru că am amintit de ceai, de Anglia, vă poftim să serviţi un biscuite cu ceai. Ingrediente: 3 ceşti făină 3 linguriţe praf de copt ½ ceaşcă brânză dulce ½
Plăcintă ţărănească
5 Noiembrie – în această zi, în 1914: Franţa şi Marea Britanie declară război Turciei. Tot în această zi, dar cu câţiva ani buni înainte, se năştea, în 1880, Mihail Sadoveanu. De asemenea, astăzi, Marea Britanie celebrează Ziua focurilor de artificii. Pentru că am amintit de Marea Britanie, astăzi vă oferim o reţetă din ţara lui Shakespeare. Ingrediente: 300 g carne de vită 1 ceapă 2 linguri mărar proaspat, tocat 3 linguri pătrunjel cateva linguri cu lapte Sare, piper, după gust câteva linguri cu amidon 1 ceaşcă mazăre 5 cartofi Preparare: Carnea se dă prin maşina de tocat, separat se
