Zucchini umpluţi
10 noiembrie – 1688: S-a terminat tipărirea Bibliei în limba română. Textul a fost definitivat din inițiativa lui Șerban Cantacuzino, domnul Munteniei. 1951: A fost efectuată prima convorbire telefonică la distanță, fără să fie nevoie de asistența unui operator . 1970: Marele Zid Chinezesc a devenit obiectiv turistic. Ingrediente: 1 kg zucchini 450 g carne de vită 250 g orez 750 ml suc de roşii 2 cepe albe ulei sare şi piper Preparare: Ceapa se mărunţeşte şi se rumeneşte într-o cratiţă cu ulei fierbinte. Carnea de vită se toacă şi se adaugă peste ceapa călită, se condimentează cu sare şi
Salată de pui cu mango
6 octombrie – 1979: Papa Ioan Paul al II-lea devine primul pontif care vizitează Casa Albă. În 1981, Anwar al-Sadat, președinte al Egiptului și laureat al Premiului Nobel pentru Pace, este asasinat în Cairo de un grup de fanatici. În 1987 Fiji devine republică. Ingrediente: 500 g piept de pui dezosat şi fără piele 150 g orez alb 1 mango 1 avocado 2 cepe roşii, tăiate julien sucul de la 2 lime 4 linguri coriandru, tocat 2 linguri ulei de măsline sare şi piper Preparare: Se fierbe orezul, apoi se trece sub un jet de apă rece. Pieptul de pui
Cartofi umpluţi cu broccoli
24 septembrie – 622: Profetul Muhammad încheie pelerinajul de la Mecca la Medina. În 1180 moare Manuel I Comnenul, ultimul împărat al dinastiei Comnenilor. Imperiul bizantin cade în declin. În 1829 Rusia și Imperiul Otoman au semnat Tratatul de Pace de la Adrianopol. Ingrediente: 4 cartofi 60 g broccoli 125 g smântână 60 ml lapte 125 g brânză cheddar, rasă 4 felii bacon prăjit, tocat mărunt 2 cepe verzi, tocate 1 linguriţă sare Preparare: Se fierb cartofii, se curăță de coajă și se lasă la răcit, apoi li se taie câte un capac și se scobesc. Se desprinde broccoli în
Chiftele în sos dulce-acrişor
25 iulie – se naște în 1955 top-modelul somalez Iman Mohamed Abdulmajid, a studiat Științele Politice la Universitatea din Nairobi, unde a fost descoperită de un fotograf american. S-a mutat în SUA unde a urmat o carieră de model – pe podium. După o decadă de carieră, și-a început propria afacere, înființând o companie de cosmetice, apoi o colecție de haine, Global Chic, cu un design inspirat din mediul copilăriei sale – în Egipt. Pentru câțiva ani a fost gazda unei emisiuni de modă, în plus a jucat în câteva roluri de film alături de actori celebri. S-a implicat în
Plăcintă de carne de vită
17 aprilie – 1975 o zi neagră – Khmerii roșii au preluat puterea la Phnom Penh (Cambodgia), fiind cel mai cumplit regim de teroare din secolul XX, un regim paranoid făcându-se vinovați de genocid, cel puțin 2 milioane de victime. În 1976 guvernul acestora, condus de Pol Pot (care a murit în 1998 în urma unui atac de cord), a abolit formele de bani, demonetizând țara mai mult de 3 ani, a ars cărțile, a închis spitale și școli. Ingrediente: 450 g carne tocată de vită 450 g carne tocată de porc 1 pachet foi Filo 240 g mozzarella, rasă
Omletă din ficat de pui
16 aprilie – Se naște în 1896 la Moinești – Tristan Tzara – poet şi eseist evreu român, născut în Moineşti, România şi stabilit mai târziu în Franţa, cofondator al mişcării culturale dadaiste care a condus la o revoluţie majoră în artele plastice şi literatură. Aventurile lui politice îl vor apropia de fiinţele umane şi gradat se va transforma într-un poet liric. Poemele lui Tristan Tzara revelează durerile sufletului prins între revoltă şi uimirea datorată tragediilor zilnice ale condiţiei umane. Lucrările sale de maturitate încep cu L’Homme approximatif (1931; Omul aproximativ) şi continuă cu Parler seul (1950; Vorbind singur) şi
Cartofi umpluţi cu bacon și mozzarella
21 martie – 1871: Jurnalistul american Henry Morton Stanley îşi începe călătoria în Africa în căutarea exploratorului britanic David Livingstone, în 1963 vestita închisoare Alcatraz de lângă Golden Gate din San Francisco şi-a închis oficial porţile. Este Ziua Internațională de luptă împotriva Discriminării Rasiale, Ziua Internațională a Teatrului de Păpuși și Ziua Internațională de combatere a Insomniei. Ingrediente: 8 cartofi 250 g bacon 50 g unt 150 g mozzarella Sare, piper Preparare: Cartofii se curăță de coajă și se taie jumătăți, de-a lungul. Se scobesc în interior, după care se învelesc în folie de aluminiu. Baconul se piperează. În fiecare
Rulade de pui şi wasabi
13 martie – În 1781 este descoperită cea de-a șaptea planetă, Uranus– de către Willian Herschel. 1881: Este asasinat ţarul Alexandru al II-lea al Rusiei (1 martie conform calendarului iulian folosit atunci în Rusia.) 1930: Clyde W. Tombaugh anunţă descoperirea planetei Pluto. Se naște în 1922 scriitorul american Jack Kerouac, iar în 1996 moare regizorul polonez – Kieslowski, autorul trilogiei Trei culori – alb, roșu, albastru. Ingrediente: 500 g carne de pui (piept) 2 linguri ulei de arahide 1 căpăţână mică de varză 500 g morcovi 250 g ceapă verde 150 ml supă dashi 100 ml oţet de orez 5
Tamales cu chorizo
2 martie – În 1855 Alexandru al II-lea devine Țarul Rusiei. În 1896, Etiopia învinge Italia în bătălia de la Adwa, marcând prima victorie a unei națiuni africane asupra puterii coloniale. În 1956 Maroc își declară independența de Franța. În 1949 a fost adoptată în România legea de expropriere a moșiilor mai mari de 50 de hectare. În 1817 se naște scriitorul maghiar Janos Arany, iar în 1939 moare arheologul britanic – Howard Carter, care se presupune c-ar fi murit din cauza – blestemului faraonilor – de a fi deschis mormântul lui Tuthankamon. Ingrediente: 200 g cârnați chorizo 1 lingură
Rulouri de vinete
1 martie – La 1700, Suedia indroduce propriu său calendar – calendarul suedez, înainte de a adopta Calendarul Gregorian – în 1753. În 1803 Ohio devine cel de-al 17-lea stat al SUA, iar în 1867 – Nebraska devine cel de-al 37-lea stat al SUA. În 1946 Banca Angliei este naționalizată. În 1810 se naște compozitorul polonez F. Chopin. 1 martie este ziua Mărțișorului, semn al sosirii primăverii. Ingrediente: 2 vinete 200 g brânză de capră 4 felii de șuncă York frunze de busuioc ulei de măsline Preparare: Se zdrobește brânza de capră și se amestecă cu busuiocul pisat și puțin
