Supă de pui şi spanac

Supă de pui şi spanac

1 august – se naște în 1915, la București, Gellu Naum – poet, prozator și dramaturg român – reprezentant al curentului suprarealist. În 1941 se constituie grupul suprarealist român (alcătuit din Gellu Naum, Gherasim Luca, Dolfi Trost, Virgil Teodorescu şi Paul Păun), a cărui activitate deosebit de intensă între anii 1945 şi 1947 îl va face pe André Breton să afirme: “Centrul lumii (suprarealiste) s-a mutat la Bucureşti”. După 1947, în condiţiile impunerii Realismului socialist ca unică formă permisă de exprimare în literatură, grupul se destramă. În 1948 şi 1949, Gellu Naum scrie poemul cu tente filozofice şi ezoterice Calea şearpelui, experienţă care îi va marca definitiv stilul. În anii ’50 şi ’60, publică mai multe cărţi de literatură pentru copii (precum mult apreciata Carte cu Apolodor), dar şi de literatură proletcultistă (precum volumul Soarele calm sau “romanul pentru tineret” Tabăra din munţi), acestea din urmă nefiind prezente în majoritatea bibliografiilor oficiale. Cu toate acestea, Gellu Naum a continuat să scrie, pe ascuns, poeme suprarealiste (de exemplu, poemul din 1958 Heraclit).

Ingrediente:

200 g spanac proaspăt
200 g piept de pui, tăiat fâşii subţiri
4 căni supă de carne de pui
2 linguri sos de soia
2 linguriţă zahăr
2 linguri ceapă verde tocată

Preparare:

Spanacul se spală, se curăţă şi se opăreşte în apă clocotită. Se clăteşte cu apă rece şi se taie. Se pune carnea de pui la fiert, în apă clocotită, câteva minute. Supa de pui se fierbe la foc mic cu sos de soia şi zahăr. Se adaugă spanacul şi carnea de pui. Înainte de servire, se adaugă ceapa verde tocată.