-
Cartea zilei
Reţete din bucătăria libaneză
Preţ: 10.00 RON (discount 20%)
Colectii
Librarie
Librăria conţine cărţi atât din colecţiile noastre cât şi din colecţii externe, dar vândute prin intermediul nostru. Înăuntru vă asteaptă o gamă largă de reţete din principalele bucătării internaţionale, alese special pentru gustul şi savoarea lor.
Reteta zilei
Pizza de casă
Reţetă trimisă de Meli şi Zak Ingrediente: Aluat pentru 2 pizza mari 1 kg făină 2 cuburi drojdie (50 g) 450 g apă călduţă 100 ml ulei de măsline Sare Un vârf de zahăr 100 g ciuperci 200 g mozzarella 2 ardei graşi Măsline ceapă Prosciutto, cârnaţi Parmezan ras Roşii tocate, suc de roşii Sare, piper, cimbru Preparare: Se face o maia din apă călduţă şi drojdie dizolvată, în care se pun 2 linguri de făină şi un praf de zahăr, care se incorporează, după ce a stat 15 minute la temperatura camerei, în făina pentru aluat. Se adaugă sare
Reteta saptamanii
Pizza de casă
Reţetă trimisă de Meli şi Zak Ingrediente: Aluat pentru 2 pizza mari 1 kg făină 2 cuburi drojdie (50 g) 450 g apă călduţă 100 ml ulei de măsline Sare Un vârf de zahăr 100 g ciuperci 200 g mozzarella 2 ardei graşi Măsline ceapă Prosciutto, cârnaţi Parmezan ras Roşii tocate, suc de roşii Sare, piper, cimbru Preparare: Se face o maia din apă călduţă şi drojdie dizolvată, în care se pun 2 linguri de făină şi un praf de zahăr, care se incorporează, după ce a stat 15 minute la temperatura camerei, în făina pentru aluat. Se adaugă sare
Retete in imagini
Pizza de casă
Reţetă trimisă de Meli şi Zak Ingrediente: Aluat pentru 2 pizza mari 1 kg făină 2 cuburi drojdie (50 g) 450 g apă călduţă 100 ml ulei de măsline Sare Un vârf de zahăr 100 g ciuperci 200 g mozzarella 2 ardei graşi Măsline ceapă Prosciutto, cârnaţi Parmezan ras Roşii tocate, suc de roşii Sare, piper, cimbru Preparare: Se face o maia din apă călduţă şi drojdie dizolvată, în care se pun 2 linguri de făină şi un praf de zahăr, care se incorporează, după ce a stat 15 minute la temperatura camerei, în făina pentru aluat. Se adaugă sare
Retete de Post
Iahnie de fasole
Rețetă trimisă de Vali Ingrediente: 300 g fasole albă, uscată 2 cepe mici Un morcov mare Un ardei gras roșu ½ roșie tocată Pătrunjel proaspăt Pastă de roșii, după gust Ulei Sare, piper, paprika Pastă de chili, opțional Preparare: Se înmoaie în prealabil fasolea în apă rece, câteva ore, apoi se clătește și se fierbe fără sare, schimbând de 2-3 ori apa. Separat se toacă mărunt ceapa, ardeiul, roșia, iar morcovul se dă prin răzătoarea mică. Se călesc în ulei, prima dată ceapa cu ardeiul până-și schimbă culoarea, după care se adaugă morcovul și roșia, până se rumenesc toate. Se
Retete de Craciun
Salată de ouă cu cașcaval și maioneză, în straturi
Ingrediente: 6 ouă 200 g cașcaval 200 g telemea sărată 150 g maioneză cu smântână sare, după gust Preparare: Se fierb ouăle tari, apoi se dau prin răzătoarea mică. Separat, cașcavalul se dă prin răzătoarea mică, așa se procedează și cu telemeaua sărată. Se așază un strat de telemea, apoi un strat de ouă, un strat de cașcaval. Deasupra se toarnă din maioneza cu smântână. Se mai repetă operațiunea încă o dată. Se garnisește cu pătrunjel tocat fin și bucățele de gogoșari roșii.
Toate retetele
Articole
Brânza, parte din alimentaţia noastră zilnică
Tai o felie de brânză şi o aşez pe farfurie, mai tai câteva, văd că e tare gustoasă. Brânza…povestea ei se pierde în istorie, şi totuşi reapare de fiecare dată pe masa noastră, fie ca aperitiv, ca desert, sau în compoziţia altor preparate. Atât de comun în ziua de astăzi, acest aliment se bucură de o mare atenţie în rândul producătorilor, care caută tehnici diverse de rafinare. Foarte apreciată în perioada romană, brânza era nelipsită din alimentaţia de zi cu zi, a cărei tehnică de producere a fost descoperită cu mult timp înainte. Există în acest sens şi o anecdotă
Diete/Sanatate
Râsul: „medicament” gratuit (Terapie prin râs)
Motto: „Detaşaţi-vă şi priviţi viaţa ca un spectator, pentru că multe drame se pot transforma în comedii!”, Henri Bergson. Feţe alungite, cu licăriri de tristeţe în ochi, cu alte mii de probleme şi dureri, în minte şi în suflet, gata să izbucnească şi să afecteze şi fizic…Nu aşa ne-ar plăcea lumea asta, nu aşa ne-ar plăcea persoanele din jurul nostru, totul şi-ar pierde din farmec…aşa că haideţi să găsim motive să ne bucurăm şi de împliniri mărunte. Haideţi să râdem de un banc bun, de farsa unui prieten, de jocul vesel al pisicuţei agăţată de perdeaua din sufragerie, de amintiri
Sfatul zilei
Cârnaţii nu crapă la prăjit
Cârnaţii proaspeţi au prostul obicei de a crăpa la prăjit, încercaţi să-i cufundaţi în apă fierbinte, apoi să-i treceţi prin făină, abia apoi să-i prăjiţi, veţi vedea că nu vor mai crăpa. În plus, sunt mult mai gustoşi.
Mixer
Iţi doreşti să mănânci ceva special? Accesează mixerul de ingrediente şi alege tot ce iţi place din listă, iar acesta va crea pentru tine cel puţin o reţetă pe baza ingredientelor alese. Incearcă şi te vei convinge!
Monthly Archives: Mai 2010
Plăcintă cu brânză şi ciocolată albă
13 mai – Se naște Alphonse Daudet – prozator francez ce atrage cu mult umor interesul pentru ciclul epic din care face parte personajul naiv Tartarin din Tarascon, personaj ce a intrat definitiv în galeria eroilor literaturii universale prin aventurile sale burlești. Imediat după apariția primului roman – Tartarin de Tarascon – provensalii, în special locuitorii din Tarascon, au fost indignați și au refuzat să se indentifice/regăsească în pielea personajului caraghios, de fapt în caricaturizarea societății. Ingrediente: 250 g pesmet 3 linguri migdale prăjite tocate 50 g unt 250 g cremă de brânză 200 g ciocolată albă vrac 150 g
Brioşe cu glazură de ciocolată şi alune
11 mai – În 1960 moare unul dintre cei mai cunoscuți filantropi din lume, John D. Rockefeller Jr., mezinul familiei de industriași în petrol-bancheri, implicat în afacerile tatălui, la maturitate. In timpul Marii Depresiuni – a reușit să dezvolte afacerile, fiind singurul finanțator al unui complex de 14 clădiri din centrul Manhattan-ului –a devenit astfel cel mai mare acționar din NY City. Printre acțiunile filantropice din afara granițelor SUA ar fi – donarea unor sume substanțiale pentru reabilitarea unor clădiri importante din Franța, prin anii 20, precum Catedrala Rheims, Château de Versailles pentru care a fost recompensat cu Marea Cruce
Broccoli gratinat
Ingrediente: 1 broccoli, fiert 1 cutie pastă de ciuperci ¼ ceaşcă maioneză 1 ceaşcă brânză cheddar rasă 1 linguriţă zeamă de lămâie biscuiţi sărați, zdrobiţi Preparare: Se preîncălzeşte cuptorul (180ºC). Se desface broccoli în bucheţele. Intr-un bol, se amestecă pasta de ciuperci, maioneză, brânza rasă şi zeama de lămâie. Intr-o cratiţă se combină acest soc cu broccoli şi se garniseşte cu biscuiţii mărunţiţi. Se pune la cuptor, fără capac; se lasă până când se rumeneşte brânza.
Salată de ţelină şi ridichi
9 mai – 1994: La cartea autobiografică – Lungul drum spre libertate – începuse să scrie în secret, din timpul încarcerării sale ce s-a întins pe o perioadă de 27 de ani, a fost publicată în 1994. La 9 mai 1994 Nelson Mandela este ales drept primul preşedinte de culoare al Africii de Sud la 75 de ani. Ca preşedinte, Mandela a format Comisia pentru adevăr şi reconciliere, pentru a investiga încălcările drepturilor omului sub apertheid şi a avut numeroase iniţiative menite să îmbunătăţească standardul de viaţa al populaţiei de culoare din Africa de Sud. În noiembrie 2009, Adunarea Generală
Pui Kiev şi sos de caşcaval
PUI KIEV Ingrediente: 4 bucăți piept de pui, dezosat, fără piele 4 căței de usturoi 40 g unt 100 g spanac opărit, scurs și tocat 40 g parmezan ras 1 ou 40 g pesmet, făină Sare, piper, Cimbru, ulei Preparare: Se aleg bucățile de piept de pui potrivite ca mărime și se înlătură fâșiile neuniforme în urma tranșării. Se subțiază puțin partea groasă a pieptului, se spală. Cu lama unui cuțit se măsoară aproximativ adâncimea buzunarului ce va fi crestat în carne, de-a lungul. Fiecare bucată se crestează cu atenție, pentru a nu se perfora. Spanacul împreună cu untul, usturoiul
Salată de conopidă și mazăre, cu maioneză
7 mai – Se naște în 1919 Eva Perón – cunoscută publicului ca soția președintelui argentinian, Juan Perón. Intențiile acestuia de a introduce o revoluție – de sus în jos – ca ministrul al Muncii – pentru îmbunătățirea sorții lucrătorilor – au avut un efect contrar în rândul elitei de la putere, în consecință, acesta a fost arestat, dar eliberat după doar 14 zile, datorită Evitei – ce-a reușit să mobilizeze grupurile de muncitori loiali lui Juan Peron. Ingrediente: 200 g conopidă ½ gălbenuș 30 ml ulei 1 lingură zeamă de lămâie Pătrunjel verde 1 lingură mazăre verde, fiartă 2-3
Orez cu fructe
6 mai – 1639: A fost încheiată construcţia Bisericii “Trei Ierarhi” din Iaşi, ctitorie a domnitorului Vasile Lupu, adevărată bijuterie arhitectonică; aici se află mormintele lui Alexandru Ioan Cuza, Dimitrie Cantemir şi Vasile Lupu. 1994: Inaugurarea oficială a tunelului de sub Canalul Mânecii, considerat de experţi ca “lucrarea secolului”. Eurotunelul, cu o lungime de 50,3 km, situat la o adâncime cuprinsă între 25 si 45 de metri sub fundul mării, a costat 10 miliarde de lire sterline. Se naște în 1861 Tagore – scriitor, poet indian, supranumit Sufletul Bengalului – laureat al Premiului Nobel pentru Literatură, în 1913. Ingrediente: 50
Salată de dovlecei
5 mai – În 1921 – Coco Chanel introduce pe piață renumitul parfum Chanel no 5, descris de tabloide ca parfumul cel mai legendar din lumea întreagă. Casa Chanel, conform statisticilor efectuale, estimează că la fiecare 55 de secunde se vinde câte o sticluță din acest parfum. A fost lansat pe piață de Crăciun, în 1921, ca și recompensă pentru cei mai fideli cumpărători (100 sticluțe), a intrat în vânzare doar în 1922. Ingrediente: 2 dovlecei 1 linguriță suc de lămâie 10 ml ulei Sare Mărar verde Preparare: Dovleceii, curățați și tăiați felii, se fierb în apă cu sare, se
Andive cu piept de pui – dietetic
4 mai –1997: Beatificarea lui Cefelino Jimenez Malla, cunoscut sub numele de El Pele, primul ţigan martir din istoria Bisericii Catolice. S-a născut la Fraga, Provincia Huesca, într-o familie de romi, tatăl său a fost comerciant, meserie pe care a practicat-o și el, trăind ca nomad. Deși nu a fost educat, cunoștea totuși Biblia – și a încercat să-i învețe pe copii despre creștinism. În timpul Războiului Civil din Spania, acesta a încercat să apere un preot catolic de trupele republicane, dar au fost arestați și împușcați împreună cu alți credincioși. Trupul său nu a fost găsit niciodată. Ingrediente: 250
