-
Cartea zilei
Reţete din bucătăria libaneză
Preţ: 10.00 RON (discount 20%)
Colectii
Librarie
Librăria conţine cărţi atât din colecţiile noastre cât şi din colecţii externe, dar vândute prin intermediul nostru. Înăuntru vă asteaptă o gamă largă de reţete din principalele bucătării internaţionale, alese special pentru gustul şi savoarea lor.
Reteta zilei
Plăcintă de spanac
Ingrediente: 500 g spanac, tocat 220 ml ulei de măsline 1 pachet foi Filo 200 g brânză feta, tăiată cuburi 2 fire de ceapă verde, tocată 2 ouă ½ linguriţă sare Preparare: Se unge o tavă cu ulei de măsline, după care se întind 2 foi plăcintă, se stropesc cu ulei, se mai pun 2 foi şi se ung cu ulei, continuând astfel până când se termină jumătate din cantitatea de foi. Se sărează spanacul, se amestecă bine cu mâna, se adaugă feta, ceapa, ouăle şi puţin ulei, se omogenizează şi se toarnă peste foile din tavă, se întinde, peste
Reteta saptamanii
Papanași fierți din brânză de vacă
Ingrediente: 500 g brânză de vaci 2 ouă 100 g griș 40 g făină 50 g unt 50 g pesmet Sare 150 g smântână Preparare: Se amestecă bine într-un castron brânza cu grișul, ouăle și sarea. Cu o lingură se ia din compoziție și cu palmele date cu făină se formează papanași rotunzi. La mijloc se face o adâncitură. Într-o cratiță se dă în clocot apă sărată în care se pun papanașii și se lasă până se ridică la suprafață. Se fierb înca 5 minute la foc mic. Când sunt gata se scurg de apă, se opăresc în unt și
Retete in imagini
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Post
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Craciun
Salată de ouă cu cașcaval și maioneză, în straturi
Ingrediente: 6 ouă 200 g cașcaval 200 g telemea sărată 150 g maioneză cu smântână sare, după gust Preparare: Se fierb ouăle tari, apoi se dau prin răzătoarea mică. Separat, cașcavalul se dă prin răzătoarea mică, așa se procedează și cu telemeaua sărată. Se așază un strat de telemea, apoi un strat de ouă, un strat de cașcaval. Deasupra se toarnă din maioneza cu smântână. Se mai repetă operațiunea încă o dată. Se garnisește cu pătrunjel tocat fin și bucățele de gogoșari roșii.
Toate retetele
Articole
Bucătăria românească sau bucătăria plugarilor
Nu voi încerca aici să denigrez zestrea gastronomiei românești, nici nu intenționez să demonstrez apartenența diferitelor feluri de mâncare, așa-zisă românească, altor popoare și culturi cu care am intrat în contact de-a lungul timpului, nu! Dorința mea este să stârnesc curiozitatea gurmanzilor și nu numai pentru bucătăria internațională și de a-i face să conștientizeze beneficiile unor culturi gastronomice la fel de gustoase, dar adaptate la activitățile noastre zilnice. Dacă până nu demult un procent ridicat din populația țării noastre lucra în agricultură, iar bucătăria și modul de hrană erau adaptate justificat acestor activități fizice grele, acum îndeletnicirile noastre cotidiene nu
Diete/Sanatate
Cura de slăbire cu calorii negative
Acest tip de dietă, numită impropriu Cura de slăbire cu calorii negative, nu presupune eforturi mari în realizarea ei, este o dietă calorică cu rezultate bune în majoritatea cazurilor. Principiul de bază este simplu, știut fiind faptul că organismul uman consumă un anumit număr de calorii pentru digerarea alimentelor noi vom încerca să-l înșelăm oferindu-i anumite tipuri de alimente, sărace din punct de vedere caloric, dar care, pentru a fi digerate, consumă un număr mai mare de calorii. Mâncărurile prezente în această dietă sunt în special crudități, legume și fructe care au un conținut mare de vitamine care vitalizează organismul
Sfatul zilei
Cârnaţii nu crapă la prăjit
Cârnaţii proaspeţi au prostul obicei de a crăpa la prăjit, încercaţi să-i cufundaţi în apă fierbinte, apoi să-i treceţi prin făină, abia apoi să-i prăjiţi, veţi vedea că nu vor mai crăpa. În plus, sunt mult mai gustoşi.
Mixer
Iţi doreşti să mănânci ceva special? Accesează mixerul de ingrediente şi alege tot ce iţi place din listă, iar acesta va crea pentru tine cel puţin o reţetă pe baza ingredientelor alese. Incearcă şi te vei convinge!
Monthly Archives: Mai 2010
Pepene cu fructe roşii
22 mai – 1948: Guvernul Petru Groza îi retrage cetăţenia regelui Mihai I şi altor membri ai familiei regale. În 1997, fostului rege Mihai i se redă cetăţenia română. 1960: Un cutremur de 9,5 pe scara Richter a lovit Chile; cel mai puternic seism înregistrat. 1990: Microsoft lansează sistemul de operare Windows 3.0. Ingrediente: 1 pepene galben 100 g căpşuni 500 ml smântână 200 g zahăr pudră fructe roşii, pentru ornat: căpşuni, zmeură, coacăze, mure… 10 bezele Preparare: Se presează pepenele piure; smântâna se bate spumă şi se îmbină cu zahărul pudră, apoi cu piureul de pepene. Se pisează zmeura
Meli-melo de fructe
21 mai – 1961 : A avut loc premiera spectacolului „Cum vă place”, de William Shakespeare, în montarea lui Liviu Ciulei, la Teatrul „Lucia Sturza Bulandra”, cu Clody Bertola în rolul Rosalindei, moment de referinţă pentru dezvoltarea teatrului românesc. 1965 : Debutează la Televiziunea Română, emisiunea „Teleenciclopedia” -record de audienţă până în anul 1990. 1971 : A avut loc, la Bucureşti, prima audiţie a compoziţiei „Masa Tăcerii”, de Tiberiu Olah, lucrare ce încheie tripticul său brâncuşian. Ingrediente: 1 măr 1 kiwi 50 g zmeură câteva bucăţi de revent 2 linguriţe dulceaţă de căpşuni 10 frunze de mentă proaspătă, tocate mărunt
Cremă cu banane, kiwi şi lapte de cocos
20 mai – 1902: Cuba îşi câştigă independenţa faţă de Statele Unite. 1920: S-a inaugurat Opera Română din Cluj, cu opera Aida, de Giuseppe Verdi. 1927: Charles Augustus Lindberg, pilot din Detroit, a efectuat primul zbor fără escală peste Oceanul Atlantic, la bordul unui avion monoplan. Ingrediente: 2 banane mici 4 kiwi mici 250 ml lapte gras 250 ml lapte de cocos 50 g zahăr 1 plic zahăr vanilat zeama de la jumătate de lămâie 2 foi de gelatină Preparare: Într-un bol cu apă rece se lasă gelatina la înmuiat. Se toarnă laptele, laptele de cocos, zahărul şi zahărul vanilat
Cremă moale de pere cu vanilie şi miere
19 mai – 1802: „Legiunea de onoare” (Légion d’Honneur) este fondată de Napoleon Bonaparte. 1919: A fost înfiinţată organizaţia non guvernamentală Save the Children pentru apărarea drepturilor copilului. 1922: Este înfiinţată „Organizaţia de Pionieri” a Uniunii Sovietice. 1962: Marilyn Monroe a cântat la aniversarea preşedintelui american John Kennedy. Ingrediente: 2 pere tari 4 pere foarte coapte zeama de la 1 lămâie sucul de la 1 portocală 100 ml smântână ½ păstaie vanilie 2 linguriţe miere Preparare: Se încălzeşte cuptorul. Una din perele coapte se taie rondele fine, îndepărtând sâmburii. Acestea se aranjează pe o tavă cu o folie se aluminiu
Pere caramelizate
18 mai – 1804: Senatul l-a proclamat pe Napoleon I Bonaparte împarat al Franţei (1804-1814 şi 1815); a fost încoronat de către Papa Pius al VII-lea la 2 decembrie1804, în cadrul unei ceremonii fastuoase ce a avut loc la Catedrala Notre Dame din Paris. 1910: Terra trece prin coada cometei Halley. Este cel mai apropiat contact din istorie dintre Pământ şi o cometă. 1944: A început deportarea masivă, din ordinul lui Stalin, a tătarilor crimeeni din Crimeea înspre Asia Centrală. „Zi pentru cinstirea memoriei jertfelor deportărilor din Crimeea”. 1974: În deşertul Rajahstan din provincia Pokhran, India detonează cu succes prima
Desert proaspăt de mango cu ananas
17 mai – 1957: Regizorul Ion Popescu-Gopo a fost premiat la Cannes cu Marele Premiu Palme d’or pentru scurt metraj, pentru filmul de desen animat „Scurtă istorie”. 1992: Demonstraţii în Bangkok împotrivă regimului militar. 450 de oameni sunt împuşcaţi, ceeace duce la declanşarea democratizării a ţării. 1995: Pentru prima dată, un român, Constantin Lăcătuşu a reuşit să ajungă pe cel mai înalt vârf al lumii, Everest (8.848 m.) Ingrediente: 1 mango, tăiat felii fine 1 ananas, tăiat cubuleţe brânză dulce, pentru ornat şerbet nucă de cocos, şerbet mango migdale feliate, pentru decorat zeama de la 1 lămâie Preparare: Se distribuie
Spumă de ciocolată în „cupe” de pere
16 mai – 1770: Maria Antoaneta (14 ani) s-a căsătorit cu viitorul rege al Franţei, Ludovic al XVI-lea (15 ani). 1792: A fost inaugurat Marele Teatru La Fenice („Teatrul Fenix”) din Veneţia cu o operă de Giovanni Paisiello. 1972: A fost inaugurat Sistemul hidroenergetic Porţile de Fier I, cu o putere de 1050 MW, în partea românească şi tot atât în partea iugoslavă; lucrările sistemului au început în septembrie 1964. Ingrediente: 4 pere 150 g ciocolată 200 g zahăr 150 g unt 2 ouă Preparare: Se curăţă perele de coajă şi se pun la fiert în apă cu 50 g
Spumă de ciocolată şi smântână
15 mai – 1756: Începe războiul de şapte ani când Anglia declară război Franţei . 1842: Debutul literar al lui Dimitrie Bolintineanu în „Curierul de ambe sexe” condus de Ion Heliade Rădulescu, cu poezia „O fată tânară pe patul morţii”. 1861: S-a înfiinţat, la Bucureşti, prima şcoală românească de medicină veterinară. 1877: A apărut, la Bucureşti, cotidianul „România liberă”, ziar politic şi literar, aflat sub conducerea lui Dimitrie August Laurian (până la 14 iunie 1889). Ingrediente: 4 gălbenuşuri 100 g zahăr 500 g smântână dulce 2 linguri zahăr brun măcinat 2 linguri gelatină 150 g ciocolată 3 albuşuri 3 linguri
Spumă de ciocolată cu vin şi biscuiţi
14 mai – Se naște în 1897 primul saxofonist de jazz important – Sidney Bechet, acesta a schimbat clarinetul pe saxofonul soprano – cu un sunet puternic, impunator. Bechet era omul care vroia sa-si faca simtita prezenta. Muzica sa reflecta perfect caracterul sau – o combinatie de perfectiune-pasiune, dominare, totala incredere in sine. Se spune că acesta a servit de model pentru profilul saxofonistului Pablo, din opera Lupul de stepă – a lui Herman Hesse, care l-ar fi ascultat cântând în Europa, prin 1920 – când a intrat în contact cu jazz-ul. Ingrediente: 150 g ciocolată 50 g unt 70
