Salată orientală
12 martie – în 1622 – Ignațiu de Loyola, fondatorul ordinului iezuit este canonizat de biserica catolică. În 1933, Franklin Roosevelt se adresează pentru prima dată națiunii americane ca președinte al SUA. În 1914 – Constantin Brâncuși are prima sa expoziție în afara granițelor, la New York. În 1994 Biserica anglicană acceptă după sute de ani și femeie-preot. Se naște în 1876 Mustafa Kemal Ataturk – primul președinte turc. În 1965 moare unul dintre cei mai mari critici literari români – George Călinescu.
Ingrediente:
3 roşii
2 castraveţi
3 cartofi
1 fir ceapă verde, tocată fin
1 ardei gras
6 sardele
½ linguriţă zahăr
½ linguriţă oţet
mărar verde, mărunţit
ulei
Preparare:
Se spală sardelele, se curăţă de oase şi se taie bucăţi mici; cartofii se fierb în coajă, se curăţă apoi şi se feliază; se taie roşiile rondele; ardeii se taie fâşii fine, castraveţii se curăţă şi se taie rondele fine. Se amestecă toate acestea într-o salatieră, la care se adaugă ceapa verde şi mărarul.
Se prepară un sos din ulei, oţet, zahăr şi puţină apă care se toarnă peste salată, se omogenizează şi se serveşte rece.
Categorii: Reţeta zilei, Salate, Salate cu peşte.
