Clătite cu ficat de pasăre

Rețetă oferită de Raluca Ursu
Ingrediente:
500 g ficat pasăre
500 g roșii decojite, în bullion
4 cepe albe
3 căței usturoi
1 pahar vin roșu/alb
Sare, piper
Boia dulce, chimen, busuioc
6 clătite
Preparare:
Se călesc ceapa și ficatul de pui 20 de minute, amestecând mereu. Când ficatul este gata, se sărează, piperează. Se stinge cu un pahar vin alb sau roșu. Se pizează toată [...]

2 februarie – în 1536 conchistadorul spaniol Pedro de Mendoza fondează Buenos Aires, din Argentina. În 1848 este semnat Tratatul de pace – Guadalupe Hidalgo – în urma războiului dintre Mexic și America, din 1848, ca urmare a anexării Texasului de către America, considerat ca parte a teritoriului mexican, tratat care asigură persoanele de origine [...]