-
Cartea zilei
Reţete din bucătăria libaneză
Preţ: 10.00 RON (discount 20%)
Colectii
Librarie
Librăria conţine cărţi atât din colecţiile noastre cât şi din colecţii externe, dar vândute prin intermediul nostru. Înăuntru vă asteaptă o gamă largă de reţete din principalele bucătării internaţionale, alese special pentru gustul şi savoarea lor.
Reteta zilei
Plăcintă de spanac
Ingrediente: 500 g spanac, tocat 220 ml ulei de măsline 1 pachet foi Filo 200 g brânză feta, tăiată cuburi 2 fire de ceapă verde, tocată 2 ouă ½ linguriţă sare Preparare: Se unge o tavă cu ulei de măsline, după care se întind 2 foi plăcintă, se stropesc cu ulei, se mai pun 2 foi şi se ung cu ulei, continuând astfel până când se termină jumătate din cantitatea de foi. Se sărează spanacul, se amestecă bine cu mâna, se adaugă feta, ceapa, ouăle şi puţin ulei, se omogenizează şi se toarnă peste foile din tavă, se întinde, peste
Reteta saptamanii
Papanași fierți din brânză de vacă
Ingrediente: 500 g brânză de vaci 2 ouă 100 g griș 40 g făină 50 g unt 50 g pesmet Sare 150 g smântână Preparare: Se amestecă bine într-un castron brânza cu grișul, ouăle și sarea. Cu o lingură se ia din compoziție și cu palmele date cu făină se formează papanași rotunzi. La mijloc se face o adâncitură. Într-o cratiță se dă în clocot apă sărată în care se pun papanașii și se lasă până se ridică la suprafață. Se fierb înca 5 minute la foc mic. Când sunt gata se scurg de apă, se opăresc în unt și
Retete in imagini
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Post
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Craciun
Salată de ouă cu cașcaval și maioneză, în straturi
Ingrediente: 6 ouă 200 g cașcaval 200 g telemea sărată 150 g maioneză cu smântână sare, după gust Preparare: Se fierb ouăle tari, apoi se dau prin răzătoarea mică. Separat, cașcavalul se dă prin răzătoarea mică, așa se procedează și cu telemeaua sărată. Se așază un strat de telemea, apoi un strat de ouă, un strat de cașcaval. Deasupra se toarnă din maioneza cu smântână. Se mai repetă operațiunea încă o dată. Se garnisește cu pătrunjel tocat fin și bucățele de gogoșari roșii.
Toate retetele
Articole
Bucătăria românească sau bucătăria plugarilor
Nu voi încerca aici să denigrez zestrea gastronomiei românești, nici nu intenționez să demonstrez apartenența diferitelor feluri de mâncare, așa-zisă românească, altor popoare și culturi cu care am intrat în contact de-a lungul timpului, nu! Dorința mea este să stârnesc curiozitatea gurmanzilor și nu numai pentru bucătăria internațională și de a-i face să conștientizeze beneficiile unor culturi gastronomice la fel de gustoase, dar adaptate la activitățile noastre zilnice. Dacă până nu demult un procent ridicat din populația țării noastre lucra în agricultură, iar bucătăria și modul de hrană erau adaptate justificat acestor activități fizice grele, acum îndeletnicirile noastre cotidiene nu
Diete/Sanatate
Cura de slăbire cu calorii negative
Acest tip de dietă, numită impropriu Cura de slăbire cu calorii negative, nu presupune eforturi mari în realizarea ei, este o dietă calorică cu rezultate bune în majoritatea cazurilor. Principiul de bază este simplu, știut fiind faptul că organismul uman consumă un anumit număr de calorii pentru digerarea alimentelor noi vom încerca să-l înșelăm oferindu-i anumite tipuri de alimente, sărace din punct de vedere caloric, dar care, pentru a fi digerate, consumă un număr mai mare de calorii. Mâncărurile prezente în această dietă sunt în special crudități, legume și fructe care au un conținut mare de vitamine care vitalizează organismul
Sfatul zilei
Cârnaţii nu crapă la prăjit
Cârnaţii proaspeţi au prostul obicei de a crăpa la prăjit, încercaţi să-i cufundaţi în apă fierbinte, apoi să-i treceţi prin făină, abia apoi să-i prăjiţi, veţi vedea că nu vor mai crăpa. În plus, sunt mult mai gustoşi.
Mixer
Iţi doreşti să mănânci ceva special? Accesează mixerul de ingrediente şi alege tot ce iţi place din listă, iar acesta va crea pentru tine cel puţin o reţetă pe baza ingredientelor alese. Incearcă şi te vei convinge!
Monthly Archives: Decembrie 2009
Carnea de vită
carnea de vită bătrână se fierbe mai ușor dacă cu o seara înainte de a o prepara se unge cu muștar, când se va găti se spală bine.
Raţă sălbatică cu portocale
23 decembrie – în 1954 are loc în premieră mondială primul transplant de rinichi, făcut de Dr. Joseph E. Murray, la un spital în Boston, în 1970 este inaugurat Turnul de Nord al World Trade Center, din Manhattan, fiind considerat cel mai înalt din lume, având 417 m înălţime. În anul 245 se naşte Zenobia, regină a Palmyrei, din Siria, cea care a condus una din faimoasele revolte împotriva Imperiului Roman. În 2007 moare renumitul compozitor canadian, pianist de jazz, Oscar Peterson, o interpretare plină de măiestrie – Take the A Train, împreună cu Duke Ellington. Raţă sălbatică cu portocale
Mere, ușor de curățat
Merele se vor curăța mai ușor de coajă dacă se opăresc 2-3 secunde în apă clocotită.
Prepeliţă la tavă
22 decembrie – În 1992, sunt descoperite Arhivele terorii – de către un avocat, în arhivele unei secţii de poliţie din Paraguay, arhive care cuprindeau file despre torturile aplicate miilor de latino-americani, denumite mai apoi Operaţiunea Condor. În 1858 se naşte Giacomo Antonio Domenico Michele Secondo Maria Puccini, compozitor italian, părintele operei Tosca şi nu numai, în 1956 moare asasinat poetul român Nicolae Labiş, denumit şi Buzduganul unei generaţii (şaizeciste). Prepeliţă la tavă Ingrediente: 6 prepeliţe (una de persoană) 50 g unt Foi de viţă Câteva felii de slănină Sare, piper Un pahar vin Preparare: Vânatul nu se curăţă de
albuș de ou alb
Albușul de ou pentru prăjituri va rămâne alb dacă se bate în oală de lut sau de porțelan.
Spanac cu ciuperci, gratinat
20 decembrie – în 1937 au loc alegerile pentru Parlament în care partidul Totul pentru Ţară câstigă poziţia a treia, cu 66 de locuri în legislativ. Alarmat, regele Carol al II-lea demite guvernul liberal şi numeşte premier pe Octavian Goga, cunoscut drept ultimul guvern dinainte de dictatura regală. În 1973 a fost inaugurată noua clădire a Teatrului Naţional “I.L.Caragiale” din Bucureşti. În 1997 a avut loc premiera filmului “La vita é bella” (regia Roberto Begnini) distins, la Cannes, cu Marele Premiu al Juriului şi cu trei Premii Oscar. În 1808 se naște Andrei Şaguna, mitropolit, cel care prin întreaga sa
Glazurarea cărnurilor
Când vreți să glazurați preparatele din carne cu miere sau sosuri cu zahăr, folosiți-le în ultimele 5-10 minute de gătire, altfel cărnurile se vor arde la exterior, în interior nefiind gătite.
Curățare grill
Înainte de a vă apuca de gătit la grătar, la iarbă verde, curățați grill-ul cu o perie de sârmă de rămășițele de carne, apoi spreiați grill-ul cu ulei sau ungeți-l cu o bucată de slănină. Astfel nu se vor mai lipi cărnurile de grill.
Supă cremă de praz
19 decembrie – Termenul “parlament” a fost utilizat pentru prima dată în 1241, într-un document regal oficial prin care în Anglia se convoacă consiliul regelui (Henric al III-lea), în 1925 apare, la Bucureşti, săptămânalul „Cetatea literară” condus de scriitorul Camil Petrescu. A avut loc premiera filmului “Titanic” (regia James Cameron), în 1997, considerat unul dintre cele mai scumpe filme şi situat pe primul loc în lista filmelor cu cele mai mari încasări din toate timpurile (11 premii Oscar). În 1901 se naște Rudolf Hell, cel care a inventat faxul, iar în 1915 moare Alois Alzheimer, medic german, cel care a
Tăiatul cepei, fără lacrimi
Când tăiați ceapa, luați o gură de apă, fără s-o înghițiți, astfel nu veți mai plânge și nici nu vă vor mai pișca ochii.
