Chiftele din carne de porc mistreţ
27 decembrie – 2000: Cu ocazia împlinirii a 2000 de ani de creştinism şi a sfârşitului de mileniu, Banca Naţională a României a pus în circulaţie o monedă comemorativă din aur, având un tiraj de numai 1.000 de exemplare. În 2004, îsi face prezenţa notabilă o stea neutronică prin explozie cosmică, numită magnetar, SGR 1806-20, avea un puternic câmp magnetic, emiţând radiaţii luminoase de înaltă energie si care se afla la 50.000 de ani lumină față de Pământ. Ortodocşii îl sărbătoresc pe Sfântul Ştefan, primul martir creştin.
Chiftele din carne de porc mistreţ
Ingrediente:
500 g carne macră
100 g pesmet
1 ceapă albă
1 ou
1 lingură făină
3 căţei usturoi
Sare, piper
½ legătură pătrunjel
Ulei pentru prăjit
Preparare:
Carnea şi ceapa se dau prin maşina de tocat de 2 ori, apoi se adaugă oul, făina, pesmetul, piperul, sare, pătrunjelul tocat şi usturoiul pisat. Se omogenizează bine, se frământă, apoi se formează nişte bile mici şi plate, care se prăjesc în ulei încins. Se servesc cu cartofi piure şi murături.
Categorii: Aperitive cu carne, Bucătăria românească, Carne de porc, Mâncăruri cu carne, Reţeta zilei, Rețete cu vânat.
