-
Cartea zilei
Reţete din bucătăria libaneză
Preţ: 10.00 RON (discount 20%)
Colectii
Librarie
Librăria conţine cărţi atât din colecţiile noastre cât şi din colecţii externe, dar vândute prin intermediul nostru. Înăuntru vă asteaptă o gamă largă de reţete din principalele bucătării internaţionale, alese special pentru gustul şi savoarea lor.
Reteta zilei
Plăcintă de spanac
Ingrediente: 500 g spanac, tocat 220 ml ulei de măsline 1 pachet foi Filo 200 g brânză feta, tăiată cuburi 2 fire de ceapă verde, tocată 2 ouă ½ linguriţă sare Preparare: Se unge o tavă cu ulei de măsline, după care se întind 2 foi plăcintă, se stropesc cu ulei, se mai pun 2 foi şi se ung cu ulei, continuând astfel până când se termină jumătate din cantitatea de foi. Se sărează spanacul, se amestecă bine cu mâna, se adaugă feta, ceapa, ouăle şi puţin ulei, se omogenizează şi se toarnă peste foile din tavă, se întinde, peste
Reteta saptamanii
Papanași fierți din brânză de vacă
Ingrediente: 500 g brânză de vaci 2 ouă 100 g griș 40 g făină 50 g unt 50 g pesmet Sare 150 g smântână Preparare: Se amestecă bine într-un castron brânza cu grișul, ouăle și sarea. Cu o lingură se ia din compoziție și cu palmele date cu făină se formează papanași rotunzi. La mijloc se face o adâncitură. Într-o cratiță se dă în clocot apă sărată în care se pun papanașii și se lasă până se ridică la suprafață. Se fierb înca 5 minute la foc mic. Când sunt gata se scurg de apă, se opăresc în unt și
Retete in imagini
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Post
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Craciun
Salată de ouă cu cașcaval și maioneză, în straturi
Ingrediente: 6 ouă 200 g cașcaval 200 g telemea sărată 150 g maioneză cu smântână sare, după gust Preparare: Se fierb ouăle tari, apoi se dau prin răzătoarea mică. Separat, cașcavalul se dă prin răzătoarea mică, așa se procedează și cu telemeaua sărată. Se așază un strat de telemea, apoi un strat de ouă, un strat de cașcaval. Deasupra se toarnă din maioneza cu smântână. Se mai repetă operațiunea încă o dată. Se garnisește cu pătrunjel tocat fin și bucățele de gogoșari roșii.
Toate retetele
Articole
Bucătăria românească sau bucătăria plugarilor
Nu voi încerca aici să denigrez zestrea gastronomiei românești, nici nu intenționez să demonstrez apartenența diferitelor feluri de mâncare, așa-zisă românească, altor popoare și culturi cu care am intrat în contact de-a lungul timpului, nu! Dorința mea este să stârnesc curiozitatea gurmanzilor și nu numai pentru bucătăria internațională și de a-i face să conștientizeze beneficiile unor culturi gastronomice la fel de gustoase, dar adaptate la activitățile noastre zilnice. Dacă până nu demult un procent ridicat din populația țării noastre lucra în agricultură, iar bucătăria și modul de hrană erau adaptate justificat acestor activități fizice grele, acum îndeletnicirile noastre cotidiene nu
Diete/Sanatate
Cura de slăbire cu calorii negative
Acest tip de dietă, numită impropriu Cura de slăbire cu calorii negative, nu presupune eforturi mari în realizarea ei, este o dietă calorică cu rezultate bune în majoritatea cazurilor. Principiul de bază este simplu, știut fiind faptul că organismul uman consumă un anumit număr de calorii pentru digerarea alimentelor noi vom încerca să-l înșelăm oferindu-i anumite tipuri de alimente, sărace din punct de vedere caloric, dar care, pentru a fi digerate, consumă un număr mai mare de calorii. Mâncărurile prezente în această dietă sunt în special crudități, legume și fructe care au un conținut mare de vitamine care vitalizează organismul
Sfatul zilei
Cârnaţii nu crapă la prăjit
Cârnaţii proaspeţi au prostul obicei de a crăpa la prăjit, încercaţi să-i cufundaţi în apă fierbinte, apoi să-i treceţi prin făină, abia apoi să-i prăjiţi, veţi vedea că nu vor mai crăpa. În plus, sunt mult mai gustoşi.
Mixer
Iţi doreşti să mănânci ceva special? Accesează mixerul de ingrediente şi alege tot ce iţi place din listă, iar acesta va crea pentru tine cel puţin o reţetă pe baza ingredientelor alese. Incearcă şi te vei convinge!
Monthly Archives: Decembrie 2009
Crap sârbesc
31 decembrie – bătăile Big Ben sunt transmise pentru prima dată pe unde radio, de către BBC, în 1923. În 1951 expiră Planul Marshall, după distribuirea fondurilor de întrajutorare către Europa. În 1936 a fost descoperit cortizonul de către biochimistul american John Cowdery Kendall (Premiul Nobel pentru Chimie, 1962), iar în 1938, celebrul test cu fiolă, efectuat pentru depistarea şoferilor aflaţi în stare de ebrietate, a fost introdus, pentru prima dată, în Indianapolis (SUA). În 1937 se naște actorul englez Anthony Hopkins, devenit Sir, iar în 192 moare împăratul roman Commodus. Sfârșitul acestei zile, pentru o parte de mapamond, reprezintă
Tort nemţesc
30 decembrie – în 1906 Iranul devine monarhie constituțională, câtiva ani mai târziu, în 1922 se formează Uniunea Sovietică. În 1947 Regele Mihai I abdică și renunță la conducerea statului. Se naște în 1865 Rudyard Kipling, scriitor și laureat al Premiului Nobel, în 1691 moare Robert Boyle, filozof și fizician irlandez. Tort nemţesc Ingrediente: 350 g margarină sau unt 225 g făină de grâu 125 g făină de amidon 60 g cacao 2 linguriţe praf de copt 8 ouă 300 g zahăr Sare 2 pliculeţe zahăr vanilat 50 g migdale măcinate Marmeladă de caise Pentru garnisire: 2 ciocolate amărui 250
Ciorbă de perişoare
29 decembrie – în 1170 moare asasinat Thomas Becket, arhiepiscop de Canterbury, chiar în Catedrala Canterbury, a devenit martir și sfânt în biserica anglicană și cea catolică. În 1989, Vaclav Havel este ales președinte al Cehoslovaciei, fiind primul președinte după era comunistă. În 1998, liderii grupării Kmerii Roșii își fac mea-culpa pentru genocidul din anii 70 din Cambodgia, cu peste 1 milion de victime. În 1994 se naște prințesa japoneză Kako de Akishino, iar în 1926 a murit poetul german Rainer Maria Rilke. Ciorbă de perişoare Ingrediente: ½ kg carne tocată de porc 50 g carne macră de porc, tăiată
Legume la cuptor, mâncare uşoară
28 decembrie – 1612 – Planeta Pluto este pentru prima dată observată de către Galileo Galilei, dar este catalogată doar ca o stea fixă. Abia peste 234 de ani, această planetă va fi recunoscută ca atare, câteva sute de ani mai târziu, în 1895, frații Lumiere fac prima audiență plătită, marcând debutul cinema-ului, în Grand Cafe, de pe Bulevardul Capucinilor. În 1974, se fondează primul grup marxist senegalez, la un congres clandestin, mișcare politică numită And-Jef. În 1969: Linus Torvalds, informatician, creatorul nucleului de sistem de operare Linux, iar în 1986 moare regizorul rus, Andrei Tarkovsky. Legume la cuptor, mâncare
Prăjituri cu bicarbonat de sodiu
Dacă stingeți bicarbonatul de sodiu în puțin oțet nu i se va simți gustul în prăjituri.
Chiftele din carne de porc mistreţ
27 decembrie – 2000: Cu ocazia împlinirii a 2000 de ani de creştinism şi a sfârşitului de mileniu, Banca Naţională a României a pus în circulaţie o monedă comemorativă din aur, având un tiraj de numai 1.000 de exemplare. În 2004, îsi face prezenţa notabilă o stea neutronică prin explozie cosmică, numită magnetar, SGR 1806-20, avea un puternic câmp magnetic, emiţând radiaţii luminoase de înaltă energie si care se afla la 50.000 de ani lumină față de Pământ. Ortodocşii îl sărbătoresc pe Sfântul Ştefan, primul martir creştin. Chiftele din carne de porc mistreţ Ingrediente: 500 g carne macră 100 g
Porumbel pane
26 decembrie – în 1982, Time Magazine acordă titlul de Omul Anului – pentru prima dată nu unei fiinţe ci PC-ului. În 1986 se numără pe Planeta Albastră 5 miliarde de locuitori. În 1848 are loc la Iaşi, premiera primei opere româneşti „Baba Hârca“, de Matei Millo În insulele Solomon azi e Ziua Recunostinţei, în Africa de Sud este Ziua Bunătăţii. Porumbel pane Ingrediente: 4 porumbei de carne 100 g unt Piper pisat 2-3 ouă Făină 100 g pesmet Sare Preparare: Se folosesc porumbei tineri, cu picioare galbene. Se jumulesc ca şi puii fără a-i opări. Se scot intestinele, se
fierberea legumelor
Pentru prepararea supelor/ciorbelor, legumele precum țelina, morcovul, păstârnacul se pun de la început la fiert, restul se pun la jumătatea timpului de fierbere, deoarece nu fierb la fel.
Supă de fazan cu găluşte de griş
25 decembrie – în 1643 este descoperită Insula Crăciunului, numită aşa de către amiralul William Mynors – al vasului Royal Mary, un mic teritorul anexat Australiei în 1957. Are aproximativ 1400 locuitori, cu 18 km de cale ferată construită în 1914, pentru exploatarea minieră, închisă în 1987. Pe insulă mai există servicii de taximetrie precum şi 3 zboruri săptămânale ale companiei aeriene Malaeziene şi nu în ultimul rând o bibliotecă. Azi este o zi sfântă, de bucurie : S-a născut Iisus Hristos! Supă de fazan cu găluşte de griş Ingrediente: Un fazan 1 ceapă 1 morcov ½ ţelină Boabe de
despre ficat în bucate
Ficatul de porc sau de pasăre, se gătește la început fără sare, aceasta, dacă se pune de la început va întări carnea.
