-
Cartea zilei
Reţete din bucătăria libaneză
Preţ: 10.00 RON (discount 20%)
Colectii
Librarie
Librăria conţine cărţi atât din colecţiile noastre cât şi din colecţii externe, dar vândute prin intermediul nostru. Înăuntru vă asteaptă o gamă largă de reţete din principalele bucătării internaţionale, alese special pentru gustul şi savoarea lor.
Reteta zilei
Plăcintă de spanac
Ingrediente: 500 g spanac, tocat 220 ml ulei de măsline 1 pachet foi Filo 200 g brânză feta, tăiată cuburi 2 fire de ceapă verde, tocată 2 ouă ½ linguriţă sare Preparare: Se unge o tavă cu ulei de măsline, după care se întind 2 foi plăcintă, se stropesc cu ulei, se mai pun 2 foi şi se ung cu ulei, continuând astfel până când se termină jumătate din cantitatea de foi. Se sărează spanacul, se amestecă bine cu mâna, se adaugă feta, ceapa, ouăle şi puţin ulei, se omogenizează şi se toarnă peste foile din tavă, se întinde, peste
Reteta saptamanii
Papanași fierți din brânză de vacă
Ingrediente: 500 g brânză de vaci 2 ouă 100 g griș 40 g făină 50 g unt 50 g pesmet Sare 150 g smântână Preparare: Se amestecă bine într-un castron brânza cu grișul, ouăle și sarea. Cu o lingură se ia din compoziție și cu palmele date cu făină se formează papanași rotunzi. La mijloc se face o adâncitură. Într-o cratiță se dă în clocot apă sărată în care se pun papanașii și se lasă până se ridică la suprafață. Se fierb înca 5 minute la foc mic. Când sunt gata se scurg de apă, se opăresc în unt și
Retete in imagini
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Post
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Craciun
Salată de ouă cu cașcaval și maioneză, în straturi
Ingrediente: 6 ouă 200 g cașcaval 200 g telemea sărată 150 g maioneză cu smântână sare, după gust Preparare: Se fierb ouăle tari, apoi se dau prin răzătoarea mică. Separat, cașcavalul se dă prin răzătoarea mică, așa se procedează și cu telemeaua sărată. Se așază un strat de telemea, apoi un strat de ouă, un strat de cașcaval. Deasupra se toarnă din maioneza cu smântână. Se mai repetă operațiunea încă o dată. Se garnisește cu pătrunjel tocat fin și bucățele de gogoșari roșii.
Toate retetele
Articole
Bucătăria românească sau bucătăria plugarilor
Nu voi încerca aici să denigrez zestrea gastronomiei românești, nici nu intenționez să demonstrez apartenența diferitelor feluri de mâncare, așa-zisă românească, altor popoare și culturi cu care am intrat în contact de-a lungul timpului, nu! Dorința mea este să stârnesc curiozitatea gurmanzilor și nu numai pentru bucătăria internațională și de a-i face să conștientizeze beneficiile unor culturi gastronomice la fel de gustoase, dar adaptate la activitățile noastre zilnice. Dacă până nu demult un procent ridicat din populația țării noastre lucra în agricultură, iar bucătăria și modul de hrană erau adaptate justificat acestor activități fizice grele, acum îndeletnicirile noastre cotidiene nu
Diete/Sanatate
Cura de slăbire cu calorii negative
Acest tip de dietă, numită impropriu Cura de slăbire cu calorii negative, nu presupune eforturi mari în realizarea ei, este o dietă calorică cu rezultate bune în majoritatea cazurilor. Principiul de bază este simplu, știut fiind faptul că organismul uman consumă un anumit număr de calorii pentru digerarea alimentelor noi vom încerca să-l înșelăm oferindu-i anumite tipuri de alimente, sărace din punct de vedere caloric, dar care, pentru a fi digerate, consumă un număr mai mare de calorii. Mâncărurile prezente în această dietă sunt în special crudități, legume și fructe care au un conținut mare de vitamine care vitalizează organismul
Sfatul zilei
Cârnaţii nu crapă la prăjit
Cârnaţii proaspeţi au prostul obicei de a crăpa la prăjit, încercaţi să-i cufundaţi în apă fierbinte, apoi să-i treceţi prin făină, abia apoi să-i prăjiţi, veţi vedea că nu vor mai crăpa. În plus, sunt mult mai gustoşi.
Mixer
Iţi doreşti să mănânci ceva special? Accesează mixerul de ingrediente şi alege tot ce iţi place din listă, iar acesta va crea pentru tine cel puţin o reţetă pe baza ingredientelor alese. Incearcă şi te vei convinge!
Monthly Archives: Noiembrie 2009
Foile de varză
Pentru a obţine foi de varză moi, puneţi varza la congelator 2 zile, apoi scoateţi-o şi lasaţi-o să se decongeleze peste noapte într-o strecurătoare. Se va curăţa mai uşor.
Brioşe
30 noiembrie – 1224: Regele Ungariei Andrei al II-lea întăreşte privilegiul dat de înaintaşul său Geza al II-lea populaţiei săseşti din Transilvania. Acest act, azi pierdut, este cunoscut sub numele de Andreanum. Regiunea colonizată de aceştia, cuprinsă între Oraştie şi Baraolt, inclusiv ţinutul locuit de secui, se organizează ca un teritoriu autonom cu numeroase privilegii, în schimbul unor obligaţii financiare şi militare faţă de regele ungar; cu acest prilej li s-a asigurat dreptul de a folosi, liberi de orice obligaţie, “pădurea românilor şi a pecenegilor” 1858: Americanul John Landis Mason a patentat borcanul cu ghivent, cunoscut sub numele de “Borcanul
Cartofi gratinaţi la cuptor, de post
29 noiembrie – în 1877 Thomas Edison face o primă demonstrație a funcționării fonografului inventat de el. În 1922, Howard Carter deschide mormântul faraonului Tutankamon – accesibil publicului. În 1929, comandantul american R.E. Byrd survolează pentru prima dată Polul Sud. În 1825 se naște Jean Martin Charcot, neurolog francez care a adus contribuţii în studiul isteriei, al atrofiei musculare şi bolilor cerebelului. În 1989 moare Ion Popescu-Gopo, regizor, scenarist şi grafician român (n. 1923). Ingrediente: 15 cartofi mici Rozmarin uscat un vârf de cuţit sare 3 ceşti ulei Preparare: Se spală cartofii, dar nu se decojesc. Se fierb un sfert
Salată de cartofi cu fasole verde
28 noiembrie – adică Veintiocho de Noviembre – este orașul din sud-vestul provinciel Santa Cruz, din Argentina, fondat în 1959, la a doua aniversară a adoptării Constituției. În 1912 Albania își declară independența față de Imperiul Otoman, iar în 1944 este eliberată de către partizanii albanezi. În 1991 Oseția de Sud își declară independența față de Georgia. În 1820 se naște F. Engels, filozof politic german, ideolog, cel care crea în 1848 împreună cu K. Marx Manifestul Partidului Comunist. În 1852 moare Nicolae Bălcescu, istoric, scriitor și revoluționar român, menționat în Însemnări despre români, de Karl Marx. Ingrediente: 1 ceapă
Rulouri de varză, cu orz şi ciuperci
27 noiembrie – în 1095 Papa Urban II declară la Conciliul de la Clermont, din Franța, Prima Cruciadă, prima expediție militară a Creștinilor din Europa pentru recâștigarea Tărâmului Sfânt, luat de musulmani, și care a rezultat prin capturarea Ierusalimului, în 1099. În 1912, Spania declară protectorat asupra nordului Marocului. În 2004, Papa Ioan Paul al-II-lea predă rămășițele Sfântului Ioan Gură de Aur, Bisericii Ortodoxe de Est. În 1701 se naște Anders Celsius, astronom și fizician suedez, este cel care fabrică termometrul cu mercur, pe scara centesimală de temperaturi, unde punctul 0 marchează punctul de îngheț al apei, iar 100 punctul
Băutură de post revigorantă
26 noiembrie – în 1842 este fondată Universitatea Nôtre Dame, în 1909 este fondată frăția Sigma Alpha Mu la City College din NY, de către 8 tineri evrei – misiunea căreia se baza pe precepte morale precum umanitate, democrație și loialitate. În 1913 se fondează la Hunter College din NY frăția Phi Sigma Sigma, care acceptă ca adepți și femei de orice credință și cu orice trecut. În prezent, frăția numără 60,000 membri în SUA și Canada. În 1810 se naște William G. Armstrong, inginer și inventator englez, cel care a realizat acumulatorul electric. În 1504 moare Regina Spaniei, Isabela
Varză umplută cu cartofi, de post
25 noiembrie – ziua dezastrelor naturale, în 1667 – un cutremur stâncos în Caucazi cu 80,000 victime, în 1703 – Marea Furtună din sudul Marii Britanii – cu 9,000 de victime, în 1833 un cutremur submarin din Ile Sumatra, ce a provocat un tsunami de mari proporții în coasta indoneziană, în 1839 – un ciclon în India, în orașul port Coringa, ce a distrus o flota de 20,000 de vase împreună cu mii de oameni. În 1867 –În 1950 Furtuna de zăpadă a secolului paralizează nord-estul SUA. În 1835 se năștea Andrew Carnegie, industriaș, antreprenor și filantrop scoțian, stabilit în
Chiftele de soia, de post
24 noiembrie – În 1859, Darwin, părintele teoriei evoluționiste respinsă de creștini de altfel, publică lucrarea Originea Speciilor, în 1966 orașul New York trece prin experiența celei mai cețoase zile din istoria acelui moment. 1989 marchează una dintre zilele Revoluției de Catifea, zi în care secretarul general al Partidului Comunist Cehoslovac, Miloš Jakeš, demisionează. Această revoluție a fost o mișcare pacifistă prin care partidul comunist din Cehoslovacia a pierdul monopulul puterii, revenind astfel la democrație. În 1806 se naște clericul anglican William Webbs Ellis, cel care a inventat rugby-ul, membru al frației Piraților, cu cei mai vârstinici elevi ai colegiului.
Salată de ceapă galbenă, de post
23 noiembrie – 1914 – în timpul Revoluției Mexicane, are loc ultima retragere de forțe americane din Veracruz, ocupată cu 7 luni înainte ca răspuns în problema Tampico, incident între forțele terestre mexicane și vasele americane ce au ocupat portul Veracruz, din timpul războiului între facțiunile Revoluției Mexicane, 1940 – România devine semnatar al Pactului Tripartit, astfel alăturându-se Axei celor 3 Puteri, după venirea la putere a Gărzii de Fier, semnarea acestui act însemna protejarea țării în fața unei noi agresiuni a URSS-ului. În 1760 se năștea revoluționarul francez F.N. Babeuf, cel care a fondat un mic cerc de adepți
Tocană de spanac cu năut şi carne de vită
21 noiembrie – În 1740 începe construirea monumentului Sfânta Treime de la Timişoara; monumentul a fost ridicat în amintirea epidemiei care a devastat întregul Banat în jurul anului 1739. 1933, Ion Mihalache devine preşedinte al Partidului Naţional Ţărănesc în urma demisiei lui Al. Vaida–Voievod. Va fi arestat în 1947 şi condamnat la închisoare de comunişti, unde va şi muri, în 1963. În 1918 se naște Constantin Galeriu, preot, vicar al Arhiepiscopiei Bucureştilor, paroh al Bisericii „Sfântul Silvestru” din Bucureşti (d. 2003), iar în 2001: Ion Cristinoiu, compozitor, orchestrator, dirijor şi instrumentist român (n. 1942). Este Ziua Internațională a Filosofiei. După
