-
Cartea zilei
Reţete din bucătăria libaneză
Preţ: 10.00 RON (discount 20%)
Colectii
Librarie
Librăria conţine cărţi atât din colecţiile noastre cât şi din colecţii externe, dar vândute prin intermediul nostru. Înăuntru vă asteaptă o gamă largă de reţete din principalele bucătării internaţionale, alese special pentru gustul şi savoarea lor.
Reteta zilei
Plăcintă de spanac
Ingrediente: 500 g spanac, tocat 220 ml ulei de măsline 1 pachet foi Filo 200 g brânză feta, tăiată cuburi 2 fire de ceapă verde, tocată 2 ouă ½ linguriţă sare Preparare: Se unge o tavă cu ulei de măsline, după care se întind 2 foi plăcintă, se stropesc cu ulei, se mai pun 2 foi şi se ung cu ulei, continuând astfel până când se termină jumătate din cantitatea de foi. Se sărează spanacul, se amestecă bine cu mâna, se adaugă feta, ceapa, ouăle şi puţin ulei, se omogenizează şi se toarnă peste foile din tavă, se întinde, peste
Reteta saptamanii
Papanași fierți din brânză de vacă
Ingrediente: 500 g brânză de vaci 2 ouă 100 g griș 40 g făină 50 g unt 50 g pesmet Sare 150 g smântână Preparare: Se amestecă bine într-un castron brânza cu grișul, ouăle și sarea. Cu o lingură se ia din compoziție și cu palmele date cu făină se formează papanași rotunzi. La mijloc se face o adâncitură. Într-o cratiță se dă în clocot apă sărată în care se pun papanașii și se lasă până se ridică la suprafață. Se fierb înca 5 minute la foc mic. Când sunt gata se scurg de apă, se opăresc în unt și
Retete in imagini
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Post
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Craciun
Salată de ouă cu cașcaval și maioneză, în straturi
Ingrediente: 6 ouă 200 g cașcaval 200 g telemea sărată 150 g maioneză cu smântână sare, după gust Preparare: Se fierb ouăle tari, apoi se dau prin răzătoarea mică. Separat, cașcavalul se dă prin răzătoarea mică, așa se procedează și cu telemeaua sărată. Se așază un strat de telemea, apoi un strat de ouă, un strat de cașcaval. Deasupra se toarnă din maioneza cu smântână. Se mai repetă operațiunea încă o dată. Se garnisește cu pătrunjel tocat fin și bucățele de gogoșari roșii.
Toate retetele
Articole
Bucătăria românească sau bucătăria plugarilor
Nu voi încerca aici să denigrez zestrea gastronomiei românești, nici nu intenționez să demonstrez apartenența diferitelor feluri de mâncare, așa-zisă românească, altor popoare și culturi cu care am intrat în contact de-a lungul timpului, nu! Dorința mea este să stârnesc curiozitatea gurmanzilor și nu numai pentru bucătăria internațională și de a-i face să conștientizeze beneficiile unor culturi gastronomice la fel de gustoase, dar adaptate la activitățile noastre zilnice. Dacă până nu demult un procent ridicat din populația țării noastre lucra în agricultură, iar bucătăria și modul de hrană erau adaptate justificat acestor activități fizice grele, acum îndeletnicirile noastre cotidiene nu
Diete/Sanatate
Cura de slăbire cu calorii negative
Acest tip de dietă, numită impropriu Cura de slăbire cu calorii negative, nu presupune eforturi mari în realizarea ei, este o dietă calorică cu rezultate bune în majoritatea cazurilor. Principiul de bază este simplu, știut fiind faptul că organismul uman consumă un anumit număr de calorii pentru digerarea alimentelor noi vom încerca să-l înșelăm oferindu-i anumite tipuri de alimente, sărace din punct de vedere caloric, dar care, pentru a fi digerate, consumă un număr mai mare de calorii. Mâncărurile prezente în această dietă sunt în special crudități, legume și fructe care au un conținut mare de vitamine care vitalizează organismul
Sfatul zilei
Cârnaţii nu crapă la prăjit
Cârnaţii proaspeţi au prostul obicei de a crăpa la prăjit, încercaţi să-i cufundaţi în apă fierbinte, apoi să-i treceţi prin făină, abia apoi să-i prăjiţi, veţi vedea că nu vor mai crăpa. În plus, sunt mult mai gustoşi.
Mixer
Iţi doreşti să mănânci ceva special? Accesează mixerul de ingrediente şi alege tot ce iţi place din listă, iar acesta va crea pentru tine cel puţin o reţetă pe baza ingredientelor alese. Incearcă şi te vei convinge!
Monthly Archives: Octombrie 2009
Ouă cu coaja crăpată
Fierbeţi ouă dar s-au crăpat şi vă temeţi să nu li se scurgă conţinutul în timpul fierberii? Scăpaţi de această grijă dacă puneţi 1 lingură de sare în apă. Nimic mai uşor!
Friptură rumenă rumenă
Faceţi friptură? Vreţi să se rumenească frumos carnea? După tăiere, lăsaţi-o să se odihnească 15 minute pe şerveţele de bucătărie. Simplu şi eficient!
Piure de cartofi asezonat cu șofran și nucșoară
In 3 octombrie – căpitanul englez James Cook ajunge în Alaska (1778), iar peste încă un veac şi jumătate Regatul sârbilor, croaţilor şi slovenilor lua denumirea de Regatul Iugoslaviei (1929). Să nu uităm să menţionăm că astăzi este Ziua Unificării (1990) şi Ziua Naţională în Germania (Tag der Deutschen Einheit), Ingrediente: 400 g cartofi 1 ceapă 1 vârf de cuţit şofran 20 linguri lapte smântânit 2 linguriţe ulei de măsline 1 linguriţă de curry 1 linguriţă nucşoară sare şi piper Preparare: Cartofii se curăţă, apoi se spală şi se pun la fiert în apă sărată cu şofran cam 30 minute.
Ca să nu se fărâmiţeze peştele
Foarte „sănătos”, peştele este totuşi un aliment destul de pretenţios când vine vorba de gătit! O problemă ar fi fărâmiţarea. Ca să o evitaţi, înainte de prăjire, săraţi peştele şi lăsaţi-l deoparte 15 minute.
Tarte cu legume de vară
2 octombrie a fost ziua de naştere a lui Ciprian Porumbescu (1853-1883) şi a solistului Dan Spătaru (1939-2004), dar şi Ziua Naţională şi aniversarea proclamării independenţei Guineii (1958). Credincioşii creştin-ortodocşi îl pomenesc astăzi pe Sfântul sfinţit Mucenic Ciprian vrăjitorul. Ingrediente: 2 ardei grași, roşii 2 dovlecei 2 roşii mari 1 ceapă albă 2 căţei de usturoi 3 ouă 800 g făină cernută 200 ml lapte pe jumătate smântânit 40 g brânză emmenthal, rasă Pătrunjel pentru garnisit sare şi piper Preparare: Se fierb ardeii puţin, apoi se decojesc şi se lasă deoparte. Se spală dovleceii, roşiile şi cepele, după care se
Păstrarea pâinii
Pâinea trebuie ţinută în pungi ca să nu se usuce. Adevărat, dar nu în pungi de plastic, ci de hârtie, pentru că altfel riscaţi să „transpire” şi să mucegăiască.
Broccoli cu susan şi ghimbir
Pe 1 octombrie se împlinesc 134 de ani de la debutul lui Ion Creangă la “Convorbiri literare” cu povestea “Soacra cu trei nurori”. În aceeaşi zi, Franţa cucerea Belgia (1795), Nigeria îşi câştiga independenţa faţă de Anglia (1960), iar Biserica Ortodoxă Română adopta Calendarul Gregorian (1924). Tot pe 1 octombrie (1908) s-a început comercializarea primului automobil de serie, denumit “Mode T”, construit de Henry Ford. Ingrediente: 500 g broccoli, rupte în buchețele și tăiate în 2 2 căţei de usturoi mărunţiţi 125 ml supă de pui sau de legume 1 lingură seminţe de susan 1 lingură ghimbir proaspăt, ras 1
