-
Cartea zilei
Reţete din bucătăria libaneză
Preţ: 10.00 RON (discount 20%)
Colectii
Librarie
Librăria conţine cărţi atât din colecţiile noastre cât şi din colecţii externe, dar vândute prin intermediul nostru. Înăuntru vă asteaptă o gamă largă de reţete din principalele bucătării internaţionale, alese special pentru gustul şi savoarea lor.
Reteta zilei
Plăcintă de spanac
Ingrediente: 500 g spanac, tocat 220 ml ulei de măsline 1 pachet foi Filo 200 g brânză feta, tăiată cuburi 2 fire de ceapă verde, tocată 2 ouă ½ linguriţă sare Preparare: Se unge o tavă cu ulei de măsline, după care se întind 2 foi plăcintă, se stropesc cu ulei, se mai pun 2 foi şi se ung cu ulei, continuând astfel până când se termină jumătate din cantitatea de foi. Se sărează spanacul, se amestecă bine cu mâna, se adaugă feta, ceapa, ouăle şi puţin ulei, se omogenizează şi se toarnă peste foile din tavă, se întinde, peste
Reteta saptamanii
Papanași fierți din brânză de vacă
Ingrediente: 500 g brânză de vaci 2 ouă 100 g griș 40 g făină 50 g unt 50 g pesmet Sare 150 g smântână Preparare: Se amestecă bine într-un castron brânza cu grișul, ouăle și sarea. Cu o lingură se ia din compoziție și cu palmele date cu făină se formează papanași rotunzi. La mijloc se face o adâncitură. Într-o cratiță se dă în clocot apă sărată în care se pun papanașii și se lasă până se ridică la suprafață. Se fierb înca 5 minute la foc mic. Când sunt gata se scurg de apă, se opăresc în unt și
Retete in imagini
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Post
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Craciun
Salată de ouă cu cașcaval și maioneză, în straturi
Ingrediente: 6 ouă 200 g cașcaval 200 g telemea sărată 150 g maioneză cu smântână sare, după gust Preparare: Se fierb ouăle tari, apoi se dau prin răzătoarea mică. Separat, cașcavalul se dă prin răzătoarea mică, așa se procedează și cu telemeaua sărată. Se așază un strat de telemea, apoi un strat de ouă, un strat de cașcaval. Deasupra se toarnă din maioneza cu smântână. Se mai repetă operațiunea încă o dată. Se garnisește cu pătrunjel tocat fin și bucățele de gogoșari roșii.
Toate retetele
Articole
Bucătăria românească sau bucătăria plugarilor
Nu voi încerca aici să denigrez zestrea gastronomiei românești, nici nu intenționez să demonstrez apartenența diferitelor feluri de mâncare, așa-zisă românească, altor popoare și culturi cu care am intrat în contact de-a lungul timpului, nu! Dorința mea este să stârnesc curiozitatea gurmanzilor și nu numai pentru bucătăria internațională și de a-i face să conștientizeze beneficiile unor culturi gastronomice la fel de gustoase, dar adaptate la activitățile noastre zilnice. Dacă până nu demult un procent ridicat din populația țării noastre lucra în agricultură, iar bucătăria și modul de hrană erau adaptate justificat acestor activități fizice grele, acum îndeletnicirile noastre cotidiene nu
Diete/Sanatate
Cura de slăbire cu calorii negative
Acest tip de dietă, numită impropriu Cura de slăbire cu calorii negative, nu presupune eforturi mari în realizarea ei, este o dietă calorică cu rezultate bune în majoritatea cazurilor. Principiul de bază este simplu, știut fiind faptul că organismul uman consumă un anumit număr de calorii pentru digerarea alimentelor noi vom încerca să-l înșelăm oferindu-i anumite tipuri de alimente, sărace din punct de vedere caloric, dar care, pentru a fi digerate, consumă un număr mai mare de calorii. Mâncărurile prezente în această dietă sunt în special crudități, legume și fructe care au un conținut mare de vitamine care vitalizează organismul
Sfatul zilei
Cârnaţii nu crapă la prăjit
Cârnaţii proaspeţi au prostul obicei de a crăpa la prăjit, încercaţi să-i cufundaţi în apă fierbinte, apoi să-i treceţi prin făină, abia apoi să-i prăjiţi, veţi vedea că nu vor mai crăpa. În plus, sunt mult mai gustoşi.
Mixer
Iţi doreşti să mănânci ceva special? Accesează mixerul de ingrediente şi alege tot ce iţi place din listă, iar acesta va crea pentru tine cel puţin o reţetă pe baza ingredientelor alese. Incearcă şi te vei convinge!
Monthly Archives: Octombrie 2009
Cuşcuş cu carne de vită
10 octombrie – 1903: Compania Bayer a pus în vânzare aspirina. Noul medicament a fost obţinut de un chimist bavarez, Felix Hoffman, pentru a ameliora reumatismul tatălui său. Aspirina a fost derivată la început din acidul salicilic, un extract din coaja de salcie, dar în 1899 Bayer a realizat un procedeu de a–l obţine prin sinteză. În 1813 se naşte Giuseppe Verdi, compozitor italian, iar în 1837: Charles Fourier, filosof (socialism utopic) şi economist francez. 10 octombrie este Ziua Mondială a Sănătăţii Mentale. Ingrediente: 1 L apă 500 g carne de vită, tăiată bucăţi 500 g cuşcuş 100 g stafide
Avocado
Pentru preparare imediată alegeţi avocado uşor moale, lăsaţi-le la temperatura camerei, evitaţi fructele cu o coajă închisă la culoare şi pete, când tăiaţi fructul, pentru a evita oxidarea acestuia puneţi-l în suc de lămâie.
Supă de praz cu morcovi
9 octombrie – este abolită sclavia în Costa Rica (1824), în 1876 are loc prima conversaţie la telefonul cu fir, în 2004 au loc pentru prima dată alegeri în Afganistan, în 1954 se naşte actorul român Adrian Pintea, în 1928 moare cântăreţul belgian Jacques Brel. Uganda serbează proclamarea independenţei (1962). În 9 octombrie – rata şomajului în America ajunge la 9,3%. În 9 octombrie 2009 se va decerna Premiul Nobel pentru Pace. Ingrediente: 2 fire de praz, partea albă 2 morcovi 1 kg carne de vită 150 g bob 3 L apă 9 linguri ovăz sare şi piper măcinat Preparare:
Mâncare de miel cu gutui
8 octombrie – în 1873 se deschide în Indiana prima închisoare de femei, condusă de femei. Dacă în 1878 armata română victorioasă în Războiul de Independenţă, îşi face intrarea triumfală în Bucureşti pe Podul Mogoşoaiei, care de atunci poartă numele de Calea Victoriei, în 1940 trupele germane ocupă România, în cel de-al doilea Război Mondial. În 1967 liderul Che Guevara, revoluţionar de stânga, şi oamenii lui au fost capturaţi în Bolivia, fiind executat o zi mai târziu. În 1895 se naşte Juan Peron, politician argentinian, iar în 2004 moare Jacques Derrida, filosof francez, părintele deconstrucţiei. Ingrediente: 1,5 kg pulpă de
A prins carnea miros?
Se poate întâmpla ca stând mai mult timp în frigider, carnea să capete un miros specific, nu neapărat… plăcut. Soluţia pe care noi v-o recomandăm este ca înainte de folosire, să o scufundaţi câteva minute în ceai de muşeţel clocotit.
Zahăr în aluatul de pizza
În mod normal, în aluaturile nesărate nu se pune… zahăr. Adevărat, dar încercaţi totuşi (la 1 linguriţă de sare, puneţi 2 linguriţe de zahăr)! Veţi fi mulţumiţi de rezultate!
Parfeu cu dulceaţă de gutui
6 octombrie – în 1866 are loc primul jaf de tren în America, în care fraţii Reno au furat 13.000 dolari, în 1889 se deschide la Paris Moulin Rouge. În 1979 Papa Ioan Paul al II-lea devine primul pontif care vizitează Casa Albă. 1981: Anwar al-Sadat, preşedinte al Egiptului şi laureat al Premiului Nobel pentru pace este asasinat în Cairo. În 1902 se naşte Petre Ţuţea, filosof şi eseist român. Ingrediente: 200 g dulceaţă de gutui 5 gălbenuşuri de ou 300 ml smântână 100 g migdale prăjite şi feliate 200 g zahăr pudră 200 ml cafea tare 1 linguriţă esenţă
Vin la floare!
V-a rămas vin (roşu)? Nu îl aruncaţi! Amestecaţi-l cu apă şi turnaţi-l în ghivece: este un veritabil îngrăşământ care ajută plantele să capete putere pentru iarnă…
Dulceaţă de struguri negri cu stafide
5 octombrie marchează data la care flota lui Heraclius preia Constantinopole (anul 610), este data la care are loc la Veneţia premiera operei lui Carlo Goldoni „Il teatro comica” (anul 1750), momentul în care Bulgaria îşi declară independenţa faţă de Turcia, iar Ferdinand I devin ţar (1908), în 1988 Brazilia adoptă Constituţia. 5 octombrie este Ziua Internaţională a Profesorilor. În 1902 se naşte Zaharia Stancu, poet, prozator şi ziarist român, iar în 1830 moare Dinicu Golescu, cărturar şi memorialist român. În 5 octombrie 1989 Dalai Lama primeşte premiul Nobel pentru pace. Ingrediente: 800 g boabe de struguri negri 200 g
Gris cu lapte? Găluşte?
Indiferent ce preparaţi din griş, lăsaţi-l o jumătate de oră să se odihnească în lapte, înainte de a-l folosi. Astfel, grişul se va umfla mai uşor, iar găluşca va fi şi mai pufoasă!
