-
Cartea zilei
Reţete din bucătăria libaneză
Preţ: 10.00 RON (discount 20%)
Colectii
Librarie
Librăria conţine cărţi atât din colecţiile noastre cât şi din colecţii externe, dar vândute prin intermediul nostru. Înăuntru vă asteaptă o gamă largă de reţete din principalele bucătării internaţionale, alese special pentru gustul şi savoarea lor.
Reteta zilei
Plăcintă de spanac
Ingrediente: 500 g spanac, tocat 220 ml ulei de măsline 1 pachet foi Filo 200 g brânză feta, tăiată cuburi 2 fire de ceapă verde, tocată 2 ouă ½ linguriţă sare Preparare: Se unge o tavă cu ulei de măsline, după care se întind 2 foi plăcintă, se stropesc cu ulei, se mai pun 2 foi şi se ung cu ulei, continuând astfel până când se termină jumătate din cantitatea de foi. Se sărează spanacul, se amestecă bine cu mâna, se adaugă feta, ceapa, ouăle şi puţin ulei, se omogenizează şi se toarnă peste foile din tavă, se întinde, peste
Reteta saptamanii
Papanași fierți din brânză de vacă
Ingrediente: 500 g brânză de vaci 2 ouă 100 g griș 40 g făină 50 g unt 50 g pesmet Sare 150 g smântână Preparare: Se amestecă bine într-un castron brânza cu grișul, ouăle și sarea. Cu o lingură se ia din compoziție și cu palmele date cu făină se formează papanași rotunzi. La mijloc se face o adâncitură. Într-o cratiță se dă în clocot apă sărată în care se pun papanașii și se lasă până se ridică la suprafață. Se fierb înca 5 minute la foc mic. Când sunt gata se scurg de apă, se opăresc în unt și
Retete in imagini
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Post
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Craciun
Salată de ouă cu cașcaval și maioneză, în straturi
Ingrediente: 6 ouă 200 g cașcaval 200 g telemea sărată 150 g maioneză cu smântână sare, după gust Preparare: Se fierb ouăle tari, apoi se dau prin răzătoarea mică. Separat, cașcavalul se dă prin răzătoarea mică, așa se procedează și cu telemeaua sărată. Se așază un strat de telemea, apoi un strat de ouă, un strat de cașcaval. Deasupra se toarnă din maioneza cu smântână. Se mai repetă operațiunea încă o dată. Se garnisește cu pătrunjel tocat fin și bucățele de gogoșari roșii.
Toate retetele
Articole
Bucătăria românească sau bucătăria plugarilor
Nu voi încerca aici să denigrez zestrea gastronomiei românești, nici nu intenționez să demonstrez apartenența diferitelor feluri de mâncare, așa-zisă românească, altor popoare și culturi cu care am intrat în contact de-a lungul timpului, nu! Dorința mea este să stârnesc curiozitatea gurmanzilor și nu numai pentru bucătăria internațională și de a-i face să conștientizeze beneficiile unor culturi gastronomice la fel de gustoase, dar adaptate la activitățile noastre zilnice. Dacă până nu demult un procent ridicat din populația țării noastre lucra în agricultură, iar bucătăria și modul de hrană erau adaptate justificat acestor activități fizice grele, acum îndeletnicirile noastre cotidiene nu
Diete/Sanatate
Cura de slăbire cu calorii negative
Acest tip de dietă, numită impropriu Cura de slăbire cu calorii negative, nu presupune eforturi mari în realizarea ei, este o dietă calorică cu rezultate bune în majoritatea cazurilor. Principiul de bază este simplu, știut fiind faptul că organismul uman consumă un anumit număr de calorii pentru digerarea alimentelor noi vom încerca să-l înșelăm oferindu-i anumite tipuri de alimente, sărace din punct de vedere caloric, dar care, pentru a fi digerate, consumă un număr mai mare de calorii. Mâncărurile prezente în această dietă sunt în special crudități, legume și fructe care au un conținut mare de vitamine care vitalizează organismul
Sfatul zilei
Cârnaţii nu crapă la prăjit
Cârnaţii proaspeţi au prostul obicei de a crăpa la prăjit, încercaţi să-i cufundaţi în apă fierbinte, apoi să-i treceţi prin făină, abia apoi să-i prăjiţi, veţi vedea că nu vor mai crăpa. În plus, sunt mult mai gustoşi.
Mixer
Iţi doreşti să mănânci ceva special? Accesează mixerul de ingrediente şi alege tot ce iţi place din listă, iar acesta va crea pentru tine cel puţin o reţetă pe baza ingredientelor alese. Incearcă şi te vei convinge!
Monthly Archives: Octombrie 2009
Mirosul de pe mâini persistă
Aţi tocat ceapă sau usturoi şi mirosul de pe mâini persistă, nu dispare nicicum? Luaţi o lingură din oţel inoxidabil şi frecaţi mâinile cu ea, e cunoscut faptul că oţelul absoarbe uşor mirosul. Dacă aveţi la îndemână boabe proaspete de cafea, şi acestea au acelaşi efect!
Spaghete mediteraneene
26 octombrie – 1802: România: La ora 10:55, cutremur cu o magnitudine de 7,9 grade pe scara Richter; s-a prăbuşit Turnul Colţea din capitală dar şi Biserica Sfântul Nicolae din Piteşti. 1860: A fost inaugurată, în prezenţa lui Alexandru Ioan Cuza (1859-1866), Universitatea din Iaşi, cu patru facultăţi: Drept, Filosofie, Ştiinţe şi Teologie. În 1673 se naşte cărturarul Dimitrie Cantemir, scriitor şi om de ştiință român, autor al operei „Divanul sau Gâlceava înţeleptului cu lumea sau Giudeţul sufletului cu trupul”, prima lucrare filozofică românească. În 1957 moare scriitorul grec Nikos Kazantzakis, despre a cărui operă Zorba grecul – NY Times
Rodiile
Pentru mâncat sau pentru suc alegeţi rodiile după greutate nu după culoare, acestea sunt culese doar după ce sunt complet coapte. Cele mai grele sunt cele mai suculente. Acestea rezistă la frigider până la o lună.
Cartofi cu smântână şi caş, la cuptor
25 octombrie – 1492 – Cristofor Columb şi vasul său Santa Maria ajung pe pământul Republicii Dominicane, 1941 Germania atacă Moscova, iar în 2004, Fidel Castro anunță că tranzacțiile în dolari americani vor fi interzise. În 1921 se naşte Regele Mihai I al României, iar în 1920 moare regele Alexandru I al Greciei, în urma unei infecții a sângelui provocate de muşcătura maimuței favorite. Azi este Ziua Armatei Române. Ingrediente: 600 g cartofi fierţi în coajă 200 ml smântână 60 g unt 2 ouă fierte tare 20 g făină 150 g şuncă 60 g caş ras sare Preparare: Într-o tavă
Uleiul de măsline
Pentru mâncărurile negătite, pentru marinate, dressing-uri la salate este ideal uleiul extravirgin, acesta se poate depozita într-un loc răcoros, întunecos 6 luni sau la congelator 1 an. Cel pus la rece devine gros şi îşi schimbă culoarea, dar va reveni la forma iniţială la temperatura camerei.
Almejas a la Pescadora
24 octombrie – 1795: Teritoriul Poloniei este divizat între Prusia, Rusia şi Austria. 1929: Bursa din New York se prăbuşeşte. Această zi a rămas în istoria Bursei cu numele de „Joia Neagră” 1931: Al Capone va fi condamnat cu 50.000 dolari şi 11 ani închisoare pentru evaziune fiscală. 1935: Italia invadează Etiopia, iar în 1945: Se înfiinţează Organizaţia Naţiunilor Unite, iar azi este Ziua Organizaţiei Naţiunilor Unite. 1891 – se naşte Rafael Molina-Trujillo, preşedintele Republicii Dominicane, asasinat în 1961 – tirania sa a fost cunoscută sub numele Era Trujillo, considerată una dintre cele mai sângeroase din secolul 20 – El
Kiwi
Fructele conţin vitamina C de 2 ori mai mult decât portocalele, tot atât potasiu cât bananele, sunt o bună sursă de magneziu, fibre şi vitamina E. Conţin doar 45 calorii.
Ciuperci cu smântână şi ceapă
23 octombrie – 1929 Marea Depresiune din SUA – după un declin al prețurilor din septembrie al acelui an, Bursa de Valori din New York începe să dea semne de panică, Marea Depresiune este colapsul economico-financiar ce precede cel de-al 2-lea Razboi Mondial. 1958: Decernarea Premiului Nobel pentru literatură scriitorului rus Boris Leonidovici Pasternak (n. 1890 – m. 1960) pentru romanul “Doctor Jivago”, devenit best-seller în Europa Occidentală, dar nepublicat în ţara de origine. 2002: Rebelii ceceni au ocupat un teatru din centrul Moscovei luând aproximativ 700 de ostatici. În 1817 se naşte Pierre Larousse, pedagog, enciclopedist şi editor francez,
Mierea de albine
Evitaţi să daţi miere copiilor sub 1 an, deoarece mierea poate conţine spori de Clostridium Botulinum, sistemul imunitar al copiilor nefiind încă dezvoltat în totalitate, după 1 an – sistemul imunitar devine rezistent. Mierea conţine cu 18 calorii mai mult decât 1 linguriţă de zahăr rafinat.
Pate din ficat de pui
22 octombrie – 1865: A fost fondat primul ziar muncitoresc cubanez La Aurora. 1911: A aparut revista literară, artistică şi socială Flacăra, sub directia lui C. Banu. 1964: Jean-Paul Sartre, după care existențialismul este un umanism, a câştigat Premiul Nobel pentru Literatură, dar l-a refuzat, motivând într-o epistolă către Academie: Un scriitor trebuie să refuze să se lase transformat în instituţie, chiar dacă acest lucru are loc sub formele cele mai onorabile, cum este cazul acum. În 1811 se naşte compozitorul şi pianistul maghiar Franz Liszt, autorul Simfoniei Faust şi nu numai. În 1882 moare Ion Andreescu, pictor român, membru
