-
Cartea zilei
Reţete din bucătăria libaneză
Preţ: 10.00 RON (discount 20%)
Colectii
Librarie
Librăria conţine cărţi atât din colecţiile noastre cât şi din colecţii externe, dar vândute prin intermediul nostru. Înăuntru vă asteaptă o gamă largă de reţete din principalele bucătării internaţionale, alese special pentru gustul şi savoarea lor.
Reteta zilei
Plăcintă de spanac
Ingrediente: 500 g spanac, tocat 220 ml ulei de măsline 1 pachet foi Filo 200 g brânză feta, tăiată cuburi 2 fire de ceapă verde, tocată 2 ouă ½ linguriţă sare Preparare: Se unge o tavă cu ulei de măsline, după care se întind 2 foi plăcintă, se stropesc cu ulei, se mai pun 2 foi şi se ung cu ulei, continuând astfel până când se termină jumătate din cantitatea de foi. Se sărează spanacul, se amestecă bine cu mâna, se adaugă feta, ceapa, ouăle şi puţin ulei, se omogenizează şi se toarnă peste foile din tavă, se întinde, peste
Reteta saptamanii
Papanași fierți din brânză de vacă
Ingrediente: 500 g brânză de vaci 2 ouă 100 g griș 40 g făină 50 g unt 50 g pesmet Sare 150 g smântână Preparare: Se amestecă bine într-un castron brânza cu grișul, ouăle și sarea. Cu o lingură se ia din compoziție și cu palmele date cu făină se formează papanași rotunzi. La mijloc se face o adâncitură. Într-o cratiță se dă în clocot apă sărată în care se pun papanașii și se lasă până se ridică la suprafață. Se fierb înca 5 minute la foc mic. Când sunt gata se scurg de apă, se opăresc în unt și
Retete in imagini
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Post
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Craciun
Salată de ouă cu cașcaval și maioneză, în straturi
Ingrediente: 6 ouă 200 g cașcaval 200 g telemea sărată 150 g maioneză cu smântână sare, după gust Preparare: Se fierb ouăle tari, apoi se dau prin răzătoarea mică. Separat, cașcavalul se dă prin răzătoarea mică, așa se procedează și cu telemeaua sărată. Se așază un strat de telemea, apoi un strat de ouă, un strat de cașcaval. Deasupra se toarnă din maioneza cu smântână. Se mai repetă operațiunea încă o dată. Se garnisește cu pătrunjel tocat fin și bucățele de gogoșari roșii.
Toate retetele
Articole
Bucătăria românească sau bucătăria plugarilor
Nu voi încerca aici să denigrez zestrea gastronomiei românești, nici nu intenționez să demonstrez apartenența diferitelor feluri de mâncare, așa-zisă românească, altor popoare și culturi cu care am intrat în contact de-a lungul timpului, nu! Dorința mea este să stârnesc curiozitatea gurmanzilor și nu numai pentru bucătăria internațională și de a-i face să conștientizeze beneficiile unor culturi gastronomice la fel de gustoase, dar adaptate la activitățile noastre zilnice. Dacă până nu demult un procent ridicat din populația țării noastre lucra în agricultură, iar bucătăria și modul de hrană erau adaptate justificat acestor activități fizice grele, acum îndeletnicirile noastre cotidiene nu
Diete/Sanatate
Cura de slăbire cu calorii negative
Acest tip de dietă, numită impropriu Cura de slăbire cu calorii negative, nu presupune eforturi mari în realizarea ei, este o dietă calorică cu rezultate bune în majoritatea cazurilor. Principiul de bază este simplu, știut fiind faptul că organismul uman consumă un anumit număr de calorii pentru digerarea alimentelor noi vom încerca să-l înșelăm oferindu-i anumite tipuri de alimente, sărace din punct de vedere caloric, dar care, pentru a fi digerate, consumă un număr mai mare de calorii. Mâncărurile prezente în această dietă sunt în special crudități, legume și fructe care au un conținut mare de vitamine care vitalizează organismul
Sfatul zilei
Cârnaţii nu crapă la prăjit
Cârnaţii proaspeţi au prostul obicei de a crăpa la prăjit, încercaţi să-i cufundaţi în apă fierbinte, apoi să-i treceţi prin făină, abia apoi să-i prăjiţi, veţi vedea că nu vor mai crăpa. În plus, sunt mult mai gustoşi.
Mixer
Iţi doreşti să mănânci ceva special? Accesează mixerul de ingrediente şi alege tot ce iţi place din listă, iar acesta va crea pentru tine cel puţin o reţetă pe baza ingredientelor alese. Incearcă şi te vei convinge!
Monthly Archives: Octombrie 2009
Carne de oaie cu ciuperci
31 octombrie – în 1917: tânărul german Martin Luther lipeşte pe uşa bisericii din Wittenberg cele 95 de teze împotriva indulgenţelor ce au marcat începutul Reformei – revoluției protestante. În 1999 Biserica Romano-Catolică și Biserica Luterană semnează Declarația de aderare la doctrină justificării, punând punct astfel disputelor doctrinare referitoare la credință și mântuire, vechi de 1 secol. În 1881 se năștea criticul și istoricul literar român Eugen Lovinescu, autor al teoriei Sincronismului și al Mutației valorilor estetice. În 1993 moare Federico Fellini, regizor italian de film, care afirma că “Dac-ar fi să fac un film despre viaţa unui suflet, ar
Aluatul să fie pufos
Preparaţi astăzi gogoşi? Ei bine, dacă vreţi ca aluatul să fie pufos şi nu prea unsuros, adăugaţi ½ lingură de oţet, chiar la sfârşitul frământării!
Ghiveci à la Bulgaria
30 octombrie – 1724: A început construcţia Bisericii Stavropoleos din Bucureşti, de arhimandritul grec Ioanichie, unul dintre cele mai importante monumente de arhitectură din perioada fanariotă. 1905: Împăratul Nicolae al II-lea al Rusiei face publică Proclamaţia din Octombrie, care marchează începutul monarhiei constituţionale în Rusia, acesta precum și membrii familiei lui au fost canonizați drept sfinți de sinodul Bisericii Ortodoxe Ruse, la 4 august 2000. În 1895 s-a născut Gerhard Domagk, patolog și bacteriolog german, care a descoperit primul antibiotic antibacterian – Sulfonamidochrysoidine – cu efecte asupra virusul streptococcus, primind astfel în 1939 Premiul Nobel pentru Medicină și Fiziologie ,
Nu s-au deschis toate boabele de popcorn
Aţi făcut popcorn, dar sunteţi nemulţumit că nu s-au deschis toate boabele. Data viitoare puneţi-le le înmuiat în apă pentru 10 minute, apoi le scurgeţi şi le puteţi coace, scăpaţi astfel de boabele negre şi tari.
Salată de bame
29 octombrie – 1675 Leibniz desemnează simbolul pentru integrală în calculele matematice diferențial și integral, acesta a construit primul calculator mecanic, capabil să efectueze înmulțiri, împărțiri. Republica Turcia a fost întemeiată la 29 octombrie 1923 din rămăşiţele Imperiului Otoman, Kemal fiind primul președinte al țării, și care a primit titlul de “Atatürk”, însemnând “tatăl turcilor”, care, printre alte reforme, a înlocuit alfabetul arab cu cel latin pentru limba turcă. În 1920 se naște Baruj Benacerraf, medic american de origine venezueleană, specializat în imunogenetică, laureat al Premiului Nobel pentru Medicină sau Fiziologie. În 1911 moare fondatorul Premiului Pulitzer, Joseph Pulitzer, jurnalist
Te-ai ars, încercând să găteşti ceva bun
Te-ai ars, încercând să găteşti ceva bun. Primul instinct e să umezeşti zona afectată cu apă rece, însă muştarul este cel care are cu adevărat efect, durerea se diminuează şi nici nu se formează o umflătură, aşa cum se întâmplă de obicei dacă alegem apa. Același efect îl are sarea sau mierea de albine puse pe zona afectată.
Pui cu alune caju
28 octombrie – 1538: Prima Universitate în Lumea Nouă, la San Domingo a fost fondată Universidad Santo Tomás de Aquino; fondatorul ei Papa Paul al III-lea. Este Ziua Naţională a Greciei, a cărei deviză este „Libertate sau Moarte”. Pe 28 octombrie 1931 se năștea, la Tighina, actorul Ilarion Ciobanu, a cărui carieră actoricească a fost precedată de “o lungă caravană de meserii: hamal, ţăran cu sapa, tractorist, miner, săpător, tâmplar, şofer, marinar, pescar”. Pe 28 octombrie 1704 a murit John Locke, filozof și om politic englez, a fundamentat orientarea senzualistă în teoria cunoașterii, opera sa cea mai cunoscută fiind Eseu
Dezgheţarea mai rapidă a cărnii
Vreţi să preparaţi carnea pusă la congelator, dar aţi uitat să o scoateţi mai devreme şi se dezgheaţă greu? Turnaţi puţin oţet peste aceasta şi se va dezgheţa mai repede; pe lângă asta, carnea se va frăgezi.
Am scăpat cam multă sare în supă!
Offf! „Am scăpat cam multă sare în supă!” Nu este totul pierdut, curăţaţi un cartof de coajă şi puneţi-l întreg în supă, acesta va absorbi excesul de sare. Când supa e gata, scoateţi cartoful şi serviţi supa, gustul sărat nu se va mai simţi, l-a „muşcat” cartoful!
Sparanghel cu orez
27 octombrie – 1878: Banca de economii The Manhattan Savings Bank din New York City a fost jefuită. Suma furată a fost de trei milioane de dolari. Prezumtivul şef al bandei de hoţi, George “Western” Leslie, nu a fost întemniţat, din lipsă de dovezi. 1978: Preşedintele egiptean Anwar Sadat şi premierul israelian Menahem Begin au primit Premiul Nobel pentru Pace pentru acordurile încheiate în Orientul Mijlociu. În 1932 se naşte poeta şi eseista americană Sylvia Plath, care publica romanul autobiografic The Bell Jar sub pseudonimul Victoria Lucas. În 1331 moare istoricul şi geograful arab Abu al-Fida – autor al lucrărilor
