-
Cartea zilei
Reţete din bucătăria libaneză
Preţ: 10.00 RON (discount 20%)
Colectii
Librarie
Librăria conţine cărţi atât din colecţiile noastre cât şi din colecţii externe, dar vândute prin intermediul nostru. Înăuntru vă asteaptă o gamă largă de reţete din principalele bucătării internaţionale, alese special pentru gustul şi savoarea lor.
Reteta zilei
Plăcintă de spanac
Ingrediente: 500 g spanac, tocat 220 ml ulei de măsline 1 pachet foi Filo 200 g brânză feta, tăiată cuburi 2 fire de ceapă verde, tocată 2 ouă ½ linguriţă sare Preparare: Se unge o tavă cu ulei de măsline, după care se întind 2 foi plăcintă, se stropesc cu ulei, se mai pun 2 foi şi se ung cu ulei, continuând astfel până când se termină jumătate din cantitatea de foi. Se sărează spanacul, se amestecă bine cu mâna, se adaugă feta, ceapa, ouăle şi puţin ulei, se omogenizează şi se toarnă peste foile din tavă, se întinde, peste
Reteta saptamanii
Papanași fierți din brânză de vacă
Ingrediente: 500 g brânză de vaci 2 ouă 100 g griș 40 g făină 50 g unt 50 g pesmet Sare 150 g smântână Preparare: Se amestecă bine într-un castron brânza cu grișul, ouăle și sarea. Cu o lingură se ia din compoziție și cu palmele date cu făină se formează papanași rotunzi. La mijloc se face o adâncitură. Într-o cratiță se dă în clocot apă sărată în care se pun papanașii și se lasă până se ridică la suprafață. Se fierb înca 5 minute la foc mic. Când sunt gata se scurg de apă, se opăresc în unt și
Retete in imagini
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Post
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Craciun
Salată de ouă cu cașcaval și maioneză, în straturi
Ingrediente: 6 ouă 200 g cașcaval 200 g telemea sărată 150 g maioneză cu smântână sare, după gust Preparare: Se fierb ouăle tari, apoi se dau prin răzătoarea mică. Separat, cașcavalul se dă prin răzătoarea mică, așa se procedează și cu telemeaua sărată. Se așază un strat de telemea, apoi un strat de ouă, un strat de cașcaval. Deasupra se toarnă din maioneza cu smântână. Se mai repetă operațiunea încă o dată. Se garnisește cu pătrunjel tocat fin și bucățele de gogoșari roșii.
Toate retetele
Articole
Bucătăria românească sau bucătăria plugarilor
Nu voi încerca aici să denigrez zestrea gastronomiei românești, nici nu intenționez să demonstrez apartenența diferitelor feluri de mâncare, așa-zisă românească, altor popoare și culturi cu care am intrat în contact de-a lungul timpului, nu! Dorința mea este să stârnesc curiozitatea gurmanzilor și nu numai pentru bucătăria internațională și de a-i face să conștientizeze beneficiile unor culturi gastronomice la fel de gustoase, dar adaptate la activitățile noastre zilnice. Dacă până nu demult un procent ridicat din populația țării noastre lucra în agricultură, iar bucătăria și modul de hrană erau adaptate justificat acestor activități fizice grele, acum îndeletnicirile noastre cotidiene nu
Diete/Sanatate
Cura de slăbire cu calorii negative
Acest tip de dietă, numită impropriu Cura de slăbire cu calorii negative, nu presupune eforturi mari în realizarea ei, este o dietă calorică cu rezultate bune în majoritatea cazurilor. Principiul de bază este simplu, știut fiind faptul că organismul uman consumă un anumit număr de calorii pentru digerarea alimentelor noi vom încerca să-l înșelăm oferindu-i anumite tipuri de alimente, sărace din punct de vedere caloric, dar care, pentru a fi digerate, consumă un număr mai mare de calorii. Mâncărurile prezente în această dietă sunt în special crudități, legume și fructe care au un conținut mare de vitamine care vitalizează organismul
Sfatul zilei
Cârnaţii nu crapă la prăjit
Cârnaţii proaspeţi au prostul obicei de a crăpa la prăjit, încercaţi să-i cufundaţi în apă fierbinte, apoi să-i treceţi prin făină, abia apoi să-i prăjiţi, veţi vedea că nu vor mai crăpa. În plus, sunt mult mai gustoşi.
Mixer
Iţi doreşti să mănânci ceva special? Accesează mixerul de ingrediente şi alege tot ce iţi place din listă, iar acesta va crea pentru tine cel puţin o reţetă pe baza ingredientelor alese. Incearcă şi te vei convinge!
Monthly Archives: Septembrie 2009
Pilaf ca la carte
Preparaţi pilaf dar ar fi de dorit să nu se zdrobească boabele în timpul fierberii, nu-i aşa? Pentru asta, renunţaţi la lingura cu care amestecaţi şi agitaţi vasul energic. Spor
Rulouri cu banane
30 septembrie este o zi importantă în istoria stomatologiei pentru că a marcat… prima extracţie de dinţi fără durere, sub narcotic (stomatolog: William Thomas Green Morton, pacient: Eben Frost, an:1846). Astăzi este Ziua Naţională în Botswana, ţară care şi-a proclamat independenţa în 1966, dar se împlinesc şi 114 ani de la intrarea Madagascarului sub protectoratul Franţei. Ingrediente: -aluat clătite: 250 ml lapte 2 ouă 40 g zahăr 125 g făină 20 g unt 2 linguri zahăr pudră 1 linguriţă esenţă de vanilie -umplutură: 4 banane 30 g unt 3 linguri zahăr pudră 2 linguri esenţă de vanilie Preparare: Se prepară
Cât zahăr în dulceaţă
E vremea dulceţurilor şi pe criza asta, veţi fi poate tentaţi să faceţi economie la zahăr. Nu este recomandabil, pentru că prea puţin zahăr va lungi durata de fierbere, iar dulceaţa îşi va pierde culoarea şi gustul specifice.
Pere caramelizate
29 septembrie a fost ziua de naştere a celui mai vestit scriitor spaniol: Miguel de Cervantes (1547-1616), al cărui roman, „El ingenioso hidalgo don Quijote de la Mancha”, a făcut înconjurul lumii şi i-a adus autorului titlul de „Principe al ingeniozităţii”. Tot în 29 septembrie, în judeţul Hunedoara, s-a născut şi teologul Arsenie Boca. Astăzi ortodocşii îl pomenesc pe Preacuviosul Părinte Chiriac Sihastrul. Ingrediente: 6 pere mari 200 g zahăr pudră 200 g frişcă 6 linguri migdale prăjite 1 păstaie de vanilie sucul de la 2 lămâi Preparare: Se curăţă perele de coajă şi se asezonează cu zeama de lămâie,
Bile de ciocolată
28 septembrie este Ziua Profesorului în Filipine şi în Taiwan, dar şi ziua în care, în 1803, s-a născut scriitorul realist, istoricul şi arheologul Prosper Mérimée, autorul nuvelei „Carmen”. Tot astăzi se împlinesc 142 de ani de când Toronto a fost declarată capitala provinciei canadiene Ontario. Pe 28 septembrie, ortodocşii îl pomenesc pe Hariton marturisitorul. Ingrediente: 500 g zahăr 4 ouă 60 g unt 120 g ciocolată vrac 500 g făină 2 linguriţe praf de copt 125 g nuci tocate 125 g zahăr pudră un vârf de cuţit sare Preparare: Ouăle se amestecă cu zahărul, 2 minute la foc foarte
Condimente pentru dovlecei
Preparaţi dovlecei (pane, la cuptor, etc.) şi nu ştiţi ce condimente se potrivesc? Încercaţi mărar şi cimbru!
Dulceaţă „limpede”
Preparaţi dulceaţă pentru iarnă? Ca să nu aibă în final aspectul unei paste tulburi, curăţaţi-o de spumă în timp ce fierbe!
Pete de ciocolată
Bună ciocolata, dar nu pe ţesături! O „pată” de ciocolată se poate totuşi scoate cu benzină (sau apă sărată) care degresează locul, după ce, în prealabil, aţi îndepărtat cu un cuţit excesul.
Supă de broccoli cu lapte
26 septembrie este Ziua Mondială a Inimii şi Ziua Europeană a Limbilor. Într-o zi de 26 septembrie se năştea filosoful german Martin Heidegger (1889-1976) îşi făcea debutul Bob Dylan (1961). Astăzi creştin-ortodocşii pomenesc mutarea la Domnul a Sfântului Apostol si Evanghelist Ioan Teologul. Ingrediente: 500 g broccoli congelat 1 L lapte 250 g brânză cheddar, rasă 3 linguri ceapă albă, tocată fin 3 linguri făină 1 lingură unt 1 vârf de cuţit nucşoară sare şi piper, după gust Preparare: Se dezgheaţă broccoli şi se pune la fiert, alături de ceapa tocată. În acest timp, se topeşte untul într-o cratiţă, se
Peşte prăjit
Dacă prăjiţi peşte, ţineţi-l 10 minute în lapte dulce înainte de a-l da prin făină şi pune în ulei încins! În acest fel se va frăgezi şi va căpăta o aromă mult mai… fină.
