-
Cartea zilei
Reţete din bucătăria libaneză
Preţ: 10.00 RON (discount 20%)
Colectii
Librarie
Librăria conţine cărţi atât din colecţiile noastre cât şi din colecţii externe, dar vândute prin intermediul nostru. Înăuntru vă asteaptă o gamă largă de reţete din principalele bucătării internaţionale, alese special pentru gustul şi savoarea lor.
Reteta zilei
Plăcintă de spanac
Ingrediente: 500 g spanac, tocat 220 ml ulei de măsline 1 pachet foi Filo 200 g brânză feta, tăiată cuburi 2 fire de ceapă verde, tocată 2 ouă ½ linguriţă sare Preparare: Se unge o tavă cu ulei de măsline, după care se întind 2 foi plăcintă, se stropesc cu ulei, se mai pun 2 foi şi se ung cu ulei, continuând astfel până când se termină jumătate din cantitatea de foi. Se sărează spanacul, se amestecă bine cu mâna, se adaugă feta, ceapa, ouăle şi puţin ulei, se omogenizează şi se toarnă peste foile din tavă, se întinde, peste
Reteta saptamanii
Papanași fierți din brânză de vacă
Ingrediente: 500 g brânză de vaci 2 ouă 100 g griș 40 g făină 50 g unt 50 g pesmet Sare 150 g smântână Preparare: Se amestecă bine într-un castron brânza cu grișul, ouăle și sarea. Cu o lingură se ia din compoziție și cu palmele date cu făină se formează papanași rotunzi. La mijloc se face o adâncitură. Într-o cratiță se dă în clocot apă sărată în care se pun papanașii și se lasă până se ridică la suprafață. Se fierb înca 5 minute la foc mic. Când sunt gata se scurg de apă, se opăresc în unt și
Retete in imagini
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Post
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Craciun
Salată de ouă cu cașcaval și maioneză, în straturi
Ingrediente: 6 ouă 200 g cașcaval 200 g telemea sărată 150 g maioneză cu smântână sare, după gust Preparare: Se fierb ouăle tari, apoi se dau prin răzătoarea mică. Separat, cașcavalul se dă prin răzătoarea mică, așa se procedează și cu telemeaua sărată. Se așază un strat de telemea, apoi un strat de ouă, un strat de cașcaval. Deasupra se toarnă din maioneza cu smântână. Se mai repetă operațiunea încă o dată. Se garnisește cu pătrunjel tocat fin și bucățele de gogoșari roșii.
Toate retetele
Articole
Bucătăria românească sau bucătăria plugarilor
Nu voi încerca aici să denigrez zestrea gastronomiei românești, nici nu intenționez să demonstrez apartenența diferitelor feluri de mâncare, așa-zisă românească, altor popoare și culturi cu care am intrat în contact de-a lungul timpului, nu! Dorința mea este să stârnesc curiozitatea gurmanzilor și nu numai pentru bucătăria internațională și de a-i face să conștientizeze beneficiile unor culturi gastronomice la fel de gustoase, dar adaptate la activitățile noastre zilnice. Dacă până nu demult un procent ridicat din populația țării noastre lucra în agricultură, iar bucătăria și modul de hrană erau adaptate justificat acestor activități fizice grele, acum îndeletnicirile noastre cotidiene nu
Diete/Sanatate
Cura de slăbire cu calorii negative
Acest tip de dietă, numită impropriu Cura de slăbire cu calorii negative, nu presupune eforturi mari în realizarea ei, este o dietă calorică cu rezultate bune în majoritatea cazurilor. Principiul de bază este simplu, știut fiind faptul că organismul uman consumă un anumit număr de calorii pentru digerarea alimentelor noi vom încerca să-l înșelăm oferindu-i anumite tipuri de alimente, sărace din punct de vedere caloric, dar care, pentru a fi digerate, consumă un număr mai mare de calorii. Mâncărurile prezente în această dietă sunt în special crudități, legume și fructe care au un conținut mare de vitamine care vitalizează organismul
Sfatul zilei
Cârnaţii nu crapă la prăjit
Cârnaţii proaspeţi au prostul obicei de a crăpa la prăjit, încercaţi să-i cufundaţi în apă fierbinte, apoi să-i treceţi prin făină, abia apoi să-i prăjiţi, veţi vedea că nu vor mai crăpa. În plus, sunt mult mai gustoşi.
Mixer
Iţi doreşti să mănânci ceva special? Accesează mixerul de ingrediente şi alege tot ce iţi place din listă, iar acesta va crea pentru tine cel puţin o reţetă pe baza ingredientelor alese. Incearcă şi te vei convinge!
Monthly Archives: August 2009
Pata de vin
O pată de vin poate păstra petrecerea, dar un vârf de cuţit de sare presărată peste locul cu pricina vă poate scăpa de griji!
Soleancan (ciorbă, Republica Moldova)
29 august 1915 este ziua în care s-a născut una dintre cele mai cunoscute actriţe: suedeza Ingrid Bergman, câştigătoare a trei premii Oscar şi protagonistă în… Casablanca (1942), în rolul personajului Ilsa. 51 de ani mai târziu, în 1966, la San Francisco, The Beatles susţinea ultimul concert. Şi pentru că tot am început cu zilele de naştere, mai amintim că în 29 august au văzut lumina zilei şi: filosoful englez John Locke (1632), scriitorul rus Мihail Cehov (1891) şi Michael Jackson (1958). Astăzi este Ziua Insurecţiei naţionale în Slovacia şi Tăierea capului Sfântului Ioan Botezătorul în calendarul ortodox şi greco-catolic.
Pete de ulei sau untură?!
Sare uleiul, stropeşte untura… pete ca acestea pot fi scoase, spune bunica, cu talc îmbibat în ţesătură timp de câteva ore, înainte de a peria sau a spăla materialul.
Biban cu cartofi şi ciuperci, la cuptor (Finlanda)
28 august (1749) este ziua de naştere a scriitorului şi omului de ştiinţă german Johann Wolfgang von Goethe. În aceeaşi zi, dar 79 de ani mai târziu, în 1828, vedea lumina zilei scriitorul rus Lev Tolstoi, autor al romanelor „Război şi pace”, „Învierea” şi „Anna Karenina” şi cel care, în 1901, a refuzat Premiul Nobel pentru Literatură! Calendarele romano-catolic, greco-catolic, luteran şi anglican îl pomenesc astăzi pe episcopul Augustin de Hipona, iar ortodocşii îl celebrează pe Sfântul Moise Etiopianul. Ingrediente: 500 g biban tăiat felii 1 linguriţă busuioc verde tocat 1 linguriţă cimbru verde tocat 1 linguriţă pătrunjel verde tocat
Maioneză reuşită!
Sunt multe sfaturi pentru prepararea unei maioneze perfecte, însă cel mai important este acela ca toate 3 ingredientele de bază să aibă aceeaşi temperatură… a camerei!
Secretul pilafului
Un pilaf cumsecade trebuie preparat din trei părţi de apă şi una de orez. Asta, pentru începătorii care încă se mai încurcă la cantităţi, şi nu numai.
Plăcintă cu stafide (Republica Moldova)
În 27 august 1910 s-a născut celebra misionară de origine albaneză: Maica Tereza (Agnes Gongea Boiagiu), laureată a Premiului Nobel pentru Pace, dar şi filosoful german „idealist” Georg Wilhelm Friedrich Hegel (1770), autor al lucrărilor „Fenomenologia spiritului” şi „Bazele filozofiei dreptului”. 27 august este şi Ziua Independenţei în Moldova, ţară care în 1989 a decis trecerea la alfabetul latin, precum şi oficializarea limbii române. Şi pentru că tot veni vorba, astăzi v-am pregătit o plăcintă moldovenească. Ingrediente: 500 g făină 100 ml lapte 150 g smântână 6 ouă 200 g zahăr 1 linguriţă bicarbonat sare Preparare: Ouăle se sparg într-un
Friptură cu vin sau creme cu lichior
Sub indiferent ce formă, ingredientele cu alcool (lichior, vin, etc.) trebuie adăugate spre final, ca să nu îşi piardă aroma.
Plăcintă de banane cu mirodenii
26 august este ziua lui Apollinaire (!), autorul volumelor „Calligrammes” (1918) şi „Alcools” (1913), pionier al suprarealismului, înmormântat alături de alte nume mari ale culturii, în cimitirul „Père Lachaise” din Paris. Tot în 26 august, dar acum 220 de ani, în 1789, a fost proclamată la Versailles, „Declarația drepturilor omului si ale cetăţeanului”. Ingrediente: 100-150 g unt 200 g zahăr 1 ou 3 banane zdrobite 50 ml lapte 1 lingură esenţă de vanilie 530 g făină 1-2 linguriţe praf de copt un vârf de cuţit bicarbonat 1 linguriţă scorţişoară un vârf de cuţit cuişoare un vârf de cuţit nucşoară sare
Păstrarea cartofilor
În cămară, puteţi salva cartofii de la încolţire, dacă puneţi printre ei câteva mere. Simplu, nu?
