Dressing de usturoi cu lămâie

Dressing de usturoi cu lămâie

Ziua de 13 august aduce aminte de ridicarea Zidului Berlinului (care a însemnat frontiera RDG-ului aproape 28 de ani). Jocurile Olimpice de la Atena, ediţia 2004, se deschideau tot pe 13 august. În Tunisia se celebrează Ziua femeii.

Ingrediente:

1 căţel de usturoi
coaja de la 1 lămâie, rasă
50 ml suc de lămâie
180 ml ulei de măsline
1 crenguţă rozmarin

Preparare:

Se zdrobeşte usturoiul, apoi rozmarinul şi se amestecă, se adaugă coaja de lămâie şi uleiul de măsline, se incorporează sucul de lămâie, se omogenizează foarte bine şi se dă la rece. Se serveşte cu soteu de legume, paste, fructe de mare sau salate.