-
Cartea zilei
Reţete din bucătăria libaneză
Preţ: 10.00 RON (discount 20%)
Colectii
Librarie
Librăria conţine cărţi atât din colecţiile noastre cât şi din colecţii externe, dar vândute prin intermediul nostru. Înăuntru vă asteaptă o gamă largă de reţete din principalele bucătării internaţionale, alese special pentru gustul şi savoarea lor.
Reteta zilei
Plăcintă de spanac
Ingrediente: 500 g spanac, tocat 220 ml ulei de măsline 1 pachet foi Filo 200 g brânză feta, tăiată cuburi 2 fire de ceapă verde, tocată 2 ouă ½ linguriţă sare Preparare: Se unge o tavă cu ulei de măsline, după care se întind 2 foi plăcintă, se stropesc cu ulei, se mai pun 2 foi şi se ung cu ulei, continuând astfel până când se termină jumătate din cantitatea de foi. Se sărează spanacul, se amestecă bine cu mâna, se adaugă feta, ceapa, ouăle şi puţin ulei, se omogenizează şi se toarnă peste foile din tavă, se întinde, peste
Reteta saptamanii
Papanași fierți din brânză de vacă
Ingrediente: 500 g brânză de vaci 2 ouă 100 g griș 40 g făină 50 g unt 50 g pesmet Sare 150 g smântână Preparare: Se amestecă bine într-un castron brânza cu grișul, ouăle și sarea. Cu o lingură se ia din compoziție și cu palmele date cu făină se formează papanași rotunzi. La mijloc se face o adâncitură. Într-o cratiță se dă în clocot apă sărată în care se pun papanașii și se lasă până se ridică la suprafață. Se fierb înca 5 minute la foc mic. Când sunt gata se scurg de apă, se opăresc în unt și
Retete in imagini
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Post
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Craciun
Salată de ouă cu cașcaval și maioneză, în straturi
Ingrediente: 6 ouă 200 g cașcaval 200 g telemea sărată 150 g maioneză cu smântână sare, după gust Preparare: Se fierb ouăle tari, apoi se dau prin răzătoarea mică. Separat, cașcavalul se dă prin răzătoarea mică, așa se procedează și cu telemeaua sărată. Se așază un strat de telemea, apoi un strat de ouă, un strat de cașcaval. Deasupra se toarnă din maioneza cu smântână. Se mai repetă operațiunea încă o dată. Se garnisește cu pătrunjel tocat fin și bucățele de gogoșari roșii.
Toate retetele
Articole
Bucătăria românească sau bucătăria plugarilor
Nu voi încerca aici să denigrez zestrea gastronomiei românești, nici nu intenționez să demonstrez apartenența diferitelor feluri de mâncare, așa-zisă românească, altor popoare și culturi cu care am intrat în contact de-a lungul timpului, nu! Dorința mea este să stârnesc curiozitatea gurmanzilor și nu numai pentru bucătăria internațională și de a-i face să conștientizeze beneficiile unor culturi gastronomice la fel de gustoase, dar adaptate la activitățile noastre zilnice. Dacă până nu demult un procent ridicat din populația țării noastre lucra în agricultură, iar bucătăria și modul de hrană erau adaptate justificat acestor activități fizice grele, acum îndeletnicirile noastre cotidiene nu
Diete/Sanatate
Cura de slăbire cu calorii negative
Acest tip de dietă, numită impropriu Cura de slăbire cu calorii negative, nu presupune eforturi mari în realizarea ei, este o dietă calorică cu rezultate bune în majoritatea cazurilor. Principiul de bază este simplu, știut fiind faptul că organismul uman consumă un anumit număr de calorii pentru digerarea alimentelor noi vom încerca să-l înșelăm oferindu-i anumite tipuri de alimente, sărace din punct de vedere caloric, dar care, pentru a fi digerate, consumă un număr mai mare de calorii. Mâncărurile prezente în această dietă sunt în special crudități, legume și fructe care au un conținut mare de vitamine care vitalizează organismul
Sfatul zilei
Cârnaţii nu crapă la prăjit
Cârnaţii proaspeţi au prostul obicei de a crăpa la prăjit, încercaţi să-i cufundaţi în apă fierbinte, apoi să-i treceţi prin făină, abia apoi să-i prăjiţi, veţi vedea că nu vor mai crăpa. În plus, sunt mult mai gustoşi.
Mixer
Iţi doreşti să mănânci ceva special? Accesează mixerul de ingrediente şi alege tot ce iţi place din listă, iar acesta va crea pentru tine cel puţin o reţetă pe baza ingredientelor alese. Incearcă şi te vei convinge!
Daily Archives: 17 August 2009
Salată de brânză cu spanac, la cuptor
Ingrediente: 450 g brânză de vaci 550 g brânză cheddar, rasă 6 ouă bătute 6 linguri margarină 1 legătură spanac, tocat mărunt 450 g brânză mozzarella, rasă 6 linguri făină 2 cepe mici Preparare: Se amestecă brânza cheddar cu mozzarella şi brânza de vaci, apoi se adaugă făina şi ceapa călită. Deasupra, se pun ouăle bătute, margarina moale şi spanacul tocat. Se pune totul într-o tavă unsă cu ulei şi se coace cel puţin o jumătate de oră.
Salată de ciuperci, brânză şi pui la grătar
Ingrediente: 5 frunze de salată verde 350 g ciuperci Portobello tăiate felii subţiri 3 bucăţi piept de pui condimentat cu sare şi piper, după gust 1 roşie tocată 1 căţel de usturoi 3 linguriţe lapte 1 linguriţă pătrunjel verde tocat 1 linguriţă oregano 1 ceapă 250 ml maioneză cu smântână 1 linguriţă tarhon tocat 1 ceaşcă brânză 100 ml ulei sare, piper Preparare: Se taie pieptul de pui felii subţiri, se unge cu ulei şi se prăjeşte câteva minute pe grătar, apoi se condimentează cu oregano. La fel se procedează şi cu ciupercile. Se aşază frunzele de salată pe farfurii.
Salată verde şi feta
Ingrediente: 650 g feta tăiată cuburi 5-7 frunze de salată verde câteva frunze de coriandru 3 roşii 200 g măsline verzi fără sâmburi 1 ardei 3 linguriţe oţet 3 linguriţe ulei 1 linguriţă seminţe de muştar sare, piper Preparare: Se toacă ardeiul şi salata verde. Se taie roşiile felii. Se curăţă măslinele de sâmburi şi se feliază. Se mărunţesc frunzele de coriandru. Se amestecă. Se adaugă feta tăiată cuburi. Se face un sos din oţet, ulei, pătrunjel tocat şi muştar. Se condimentează după gust şi se toarnă peste salată. Se serveşte rece.
Salată de cremă de feta şi legume
Ingrediente: 650 g broccoli 3 linguriţe suc de lămâie 3 ardei 250 g feta 200 ml iaurt degresat 1 căţel de usturoi 200 g năut sare, piper Preparare: Se zdrobeşte usturoiul, se taie ardeiul şi broccoli. Se fierbe năutul şi se fărâmiţează feta. Se amestecă aceasta din urmă cu iaurtul, sucul de lămâie şi usturoiul. Se condimentează cu sare şi piper. Se adaugă broccoli, năutul şi ardeiul. Se amestecă. Se serveşte imediat.
Salată de sardine cu brânză şi ceapă
Ingrediente: 650 g sardine 3 ouă 1 ceapă 250 g brânză moale 1 lingură pătrunjel 200 ml maioneză sare, piper Preparare: Sardinele se zdrobesc cu o furculiţă şi se aşază pe fundul unei tăvi unse cu unt sau ulei. Separat, se fierb ouăle tari. Când se răcesc se curăţă de coajă şi se separă albuşul de gălbenuş. Albuşurile se toacă mărunt şi se amestecă cu ceapa şi ea tăiată foarte fin. Se aşază deasupra peştelui. Deasupra se rade brânză şi se toarnă maioneză. Gălbenuşurile se zdrobesc şi se presară peste. Salata se condimentează şi se lasă să se răcească.
Salată cu brânză şi cartofi
Ingrediente: 250 g brânză moale 5 cartofi 3 căţei de usturoi 200-250 g ceapă verde 10 măsline negre 250 ml ulei de măsline 5 linguriţe oţet 3 linguri mărar verde sare, piper Preparare: Se fărâmiţează brânza. Cartofii se curăţă şi se fierb, usturoiul se zdrobeşte, iar ceapa şi mărarul se toacă. Când cartofi se răcesc, se taie cuburi, se stropesc cu ulei de măsline şi se amestecă cu usturoiul. Se lasă 15 minute la rece pentru un fel de marinare rapidă, apoi se amestecă cu brânza şi ceapa tocată. Se stropeşte salata cu oţet şi se condimentează cu sare şi
Salată simplă cu mozzarella şi usturoi
Ingrediente: 500 g mozzarella rasă 3 linguri maioneză 3 căţei de usturoi 1 lingură pătrunjel verde sare, piper Preparare: Se rade brânza, iar usturoiul şi pătrunjel se toacă. Se pun toate ingredientele într-un bol şi se condimentează cu sare şi piper. Salata se decorează cu pătrunjel tocat, salata se dă la rece.
Salată cu telemea, mazăre, praz şi tăiţei
Ingrediente: 300 g tăiţei 300 g mazăre verde congelată 200 g telemea 80 g praz tocat 50 ml ulei de măsline 2 linguri suc de lămâie 2 linguri sos de soia 1 linguriţă zahăr sare, piper Preparare: Tăiţeii se pun la fiert în apă cu sare, se lasă 5 minute la foc mediu, apoi se scurg, se clătesc cu apă rece şi se lasă deoparte. Acelaşi procedeu se aplică mazărei. Între timp, se combină prazul cu ulei de măsline, suc de lămâie, sos de soia, zahăr, sare şi piper. În final, se amestecă pastele cu legumele şi brânza. Sosul se
Salată cu feta şi ardei
Ingrediente: 4 roşii 2 castraveţi mici 3 ardei copţi 1-2 linguri pătrunjel tocat 2-3 cepe verzi tocate 250 g feta 1 lingură ulei 1 linguriţă oţet sare, piper Preparare: Roşiile şi castraveţii se taie cuburi, iar ardeii se taie pătrate. Separat, se face un amestecă din oţet, ulei, pătrunjel, sare şi piper, după gust, se toarnă peste salată se amestecă şi se garniseşte cu brânză.
Cuşcuş cu verdeaţă şi lămâie
Ingrediente: 1 ceaşcă apă 1 linguriţă coajă rasă de lămâie 1 ceaşcă cuşcuş 1 linguriţă cimbru 1 linguriţă pătrunjel 1 linguriţă ulei 1 linguriţă suc de lămâie Preparare: Se toacă pătrunjelul. Se pune cuşcuşul la fiert cu coajă de lămâie, cimbru şi sare. Se ia de pe foc, se acoperă şi se lasă să se răcească. Se amestecă cu pătrunjel şi ulei. Se adaugă suc de lămâie, sare şi piper, se decorează cu felii de lămâie.
