-
Cartea zilei
Reţete din bucătăria libaneză
Preţ: 10.00 RON (discount 20%)
Colectii
Librarie
Librăria conţine cărţi atât din colecţiile noastre cât şi din colecţii externe, dar vândute prin intermediul nostru. Înăuntru vă asteaptă o gamă largă de reţete din principalele bucătării internaţionale, alese special pentru gustul şi savoarea lor.
Reteta zilei
Plăcintă de spanac
Ingrediente: 500 g spanac, tocat 220 ml ulei de măsline 1 pachet foi Filo 200 g brânză feta, tăiată cuburi 2 fire de ceapă verde, tocată 2 ouă ½ linguriţă sare Preparare: Se unge o tavă cu ulei de măsline, după care se întind 2 foi plăcintă, se stropesc cu ulei, se mai pun 2 foi şi se ung cu ulei, continuând astfel până când se termină jumătate din cantitatea de foi. Se sărează spanacul, se amestecă bine cu mâna, se adaugă feta, ceapa, ouăle şi puţin ulei, se omogenizează şi se toarnă peste foile din tavă, se întinde, peste
Reteta saptamanii
Papanași fierți din brânză de vacă
Ingrediente: 500 g brânză de vaci 2 ouă 100 g griș 40 g făină 50 g unt 50 g pesmet Sare 150 g smântână Preparare: Se amestecă bine într-un castron brânza cu grișul, ouăle și sarea. Cu o lingură se ia din compoziție și cu palmele date cu făină se formează papanași rotunzi. La mijloc se face o adâncitură. Într-o cratiță se dă în clocot apă sărată în care se pun papanașii și se lasă până se ridică la suprafață. Se fierb înca 5 minute la foc mic. Când sunt gata se scurg de apă, se opăresc în unt și
Retete in imagini
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Post
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Craciun
Salată de ouă cu cașcaval și maioneză, în straturi
Ingrediente: 6 ouă 200 g cașcaval 200 g telemea sărată 150 g maioneză cu smântână sare, după gust Preparare: Se fierb ouăle tari, apoi se dau prin răzătoarea mică. Separat, cașcavalul se dă prin răzătoarea mică, așa se procedează și cu telemeaua sărată. Se așază un strat de telemea, apoi un strat de ouă, un strat de cașcaval. Deasupra se toarnă din maioneza cu smântână. Se mai repetă operațiunea încă o dată. Se garnisește cu pătrunjel tocat fin și bucățele de gogoșari roșii.
Toate retetele
Articole
Bucătăria românească sau bucătăria plugarilor
Nu voi încerca aici să denigrez zestrea gastronomiei românești, nici nu intenționez să demonstrez apartenența diferitelor feluri de mâncare, așa-zisă românească, altor popoare și culturi cu care am intrat în contact de-a lungul timpului, nu! Dorința mea este să stârnesc curiozitatea gurmanzilor și nu numai pentru bucătăria internațională și de a-i face să conștientizeze beneficiile unor culturi gastronomice la fel de gustoase, dar adaptate la activitățile noastre zilnice. Dacă până nu demult un procent ridicat din populația țării noastre lucra în agricultură, iar bucătăria și modul de hrană erau adaptate justificat acestor activități fizice grele, acum îndeletnicirile noastre cotidiene nu
Diete/Sanatate
Cura de slăbire cu calorii negative
Acest tip de dietă, numită impropriu Cura de slăbire cu calorii negative, nu presupune eforturi mari în realizarea ei, este o dietă calorică cu rezultate bune în majoritatea cazurilor. Principiul de bază este simplu, știut fiind faptul că organismul uman consumă un anumit număr de calorii pentru digerarea alimentelor noi vom încerca să-l înșelăm oferindu-i anumite tipuri de alimente, sărace din punct de vedere caloric, dar care, pentru a fi digerate, consumă un număr mai mare de calorii. Mâncărurile prezente în această dietă sunt în special crudități, legume și fructe care au un conținut mare de vitamine care vitalizează organismul
Sfatul zilei
Cârnaţii nu crapă la prăjit
Cârnaţii proaspeţi au prostul obicei de a crăpa la prăjit, încercaţi să-i cufundaţi în apă fierbinte, apoi să-i treceţi prin făină, abia apoi să-i prăjiţi, veţi vedea că nu vor mai crăpa. În plus, sunt mult mai gustoşi.
Mixer
Iţi doreşti să mănânci ceva special? Accesează mixerul de ingrediente şi alege tot ce iţi place din listă, iar acesta va crea pentru tine cel puţin o reţetă pe baza ingredientelor alese. Incearcă şi te vei convinge!
Monthly Archives: August 2009
Cocktail Sangria
Ingrediente: 1 sticlă vin roşu 80 ml vin porto, roşu 80 ml brandy 80 ml coniac 1 portocală 1 lămâie coajă de portocală, rasă coajă de lămâie, rasă zahăr, ghimbir pudră, scorţişoară Preparare: Se taie lămâia şi portocala în bucăţi mici şi se aşază într-un vas, apoi se toarnă vinul, brandy, coniacul, coaja de portocală şi lămâie, se adaugă zahărul şi se lasă totul la macerat cel puţin o zi. Cocktailul se toarnă apoi în pahare, se presară ghimbir şi scorţişoară şi se serveşte rece.
Lichior Orgasm
Ingrediente: 30 ml cremă de whisky 30 ml lichior de cafea 30 ml lichior amaretto Preparare: Se amestecă toate ingredientele într-un shaker, se agită bine şi se serveşte într-un pahar înalt.
Cocktail Monaco
Ingrediente: 150 ml bere 10 ml sirop de rodii 50 ml limonadă Preparare: După ce se amestecă berea cu limonada şi siropul de rodii, se toarnă într-un pahar, alături de cuburi de gheaţă.
Cocktail cu gin
Ingrediente: 40 ml gin 20 ml suc de lămâie 20 ml lichior de caise Preparare: Se amestecă lichiorul de caise cu sucul de lămâie şi cu ginul, se păstrează la rece câteva minute (sau se adaugă cuburi de gheaţă) şi se serveşte.
Cocktail Europ 92
Ingrediente: 50 ml sirop de căpşuni 30 ml rom alb 20 ml lichior de cocos suc de portocale Preparare: Într-un shaker se combină lichiorul de cocos cu romul şi siropul de căpşuni, se agită bine şi se toarnă apoi într-un pahar. Se completează cu suc de portocale şi se serveşte.
Cocktail cu vodcă
40 ml vodcă 10 ml sirop de caramel 40 ml suc de mere Preparare: Într-un shaker se amestecă sucul de mere cu siropul de caramel, la care se adaugă vodca, se agită bine, după care se toarnă într-un pahar şi se serveşte.
Salată de pui cu fructe
Ingrediente: 1 ceaşcă maioneză 1 ceaşcă struguri 3 ceşti carne de pui 1 ţelină rădăcină, fiartă pătrunjel proaspăt 1 ceaşcă smântână sare Preparare: Se toacă pătrunjelul. Se fierbe carnea de pui cu condimente şi se taie cuburi. Separat, se taie ţelina şi strugurii, se combină şi se incorporează maioneză şi smântână. Se condimentează cu sare. Se lasă câteva ore la rece înainte de servire. Se decorează cu felii de fructe şi pătrunjel tocat fin.
Salată de pui cu iaurt şi mărar
Ingrediente: 3 cepe verzi 1 ceaşcă mărar Sare, piper, după gust 3 căni apă 1 ceaşcă vin alb 3 bucăţi piept de pui 3 căţei de usturoi 1 ceaşcă iaurt 1 ceapă albă 1 linguriţă unt 1 ceaşcă maioneză Preparare: Se călesc ceapa verde, tăiată, şi usturoiul zdrobit în unt. Se adaugă vin şi apă şi se dă în clocot. Se adaugă pieptul de pui tăiat felii. După ce carnea se înmoaie şi lichidul scade, se lasă câteva ore să se răcească. Se adaugă ceapa tocată. Se face un sos din iaurt, maioneză, cu sare şi piper. Se toarnă peste
Salată cu brânză de capră
Ingrediente: 1 salată verde 3 ceşti brânză de capră 3 linguriţe alune 3 linguriţe pesmet 3 linguriţe oţet piper, sare ulei Preparare: Se amestecă alunele tocate cu pesmetul. Se taie brânza cuburi şi se dă prin ulei, apoi prin amestecul de alune şi pesmet. Se încinge cuptorul şi se prăjeşte brânza până se rumeneşte. Se taie salata şi se amestecă cu brânza. Se amestecă 5 linguriţe de ulei cu oţet, suc de lămâie şi piper şi se toarnă peste salată.
Salată de iaurt cu brânză
Ingrediente: 1 salată verde 1 ceaşcă brânză sărată 1 ceaşcă ananas 5 batoane de surimi 30 g unt 3 linguriţe iaurt 3 linguri maioneză Preparare: Se taie ananasul mărunt. Se amestecă puţin unt, înmuiat, cu iaurtul şi maioneza. Se aranjează salata tocată, batoanele de surimi şi ananasul. Brânza se rade deasupra. Se stropeşte salata cu sosul de iaurt, se serveşte de preferinţă rece.
