Spumă de albuş
Albuşuri bătute pentru spumă de fructe, pentru pandişpan sau pentru prăjituri? Încercaţi să le separaţi, să le amestecaţi cu un strop de suc de lămâie sau un vârf de cuţit de sare şi să le ţineţi câteva ore la rece, înainte de folosire. În acest fel, obţinerea spumei va fi o joacă de copil, chiar şi fără mixer!
