-
Cartea zilei
Reţete din bucătăria libaneză
Preţ: 10.00 RON (discount 20%)
Colectii
Librarie
Librăria conţine cărţi atât din colecţiile noastre cât şi din colecţii externe, dar vândute prin intermediul nostru. Înăuntru vă asteaptă o gamă largă de reţete din principalele bucătării internaţionale, alese special pentru gustul şi savoarea lor.
Reteta zilei
Plăcintă de spanac
Ingrediente: 500 g spanac, tocat 220 ml ulei de măsline 1 pachet foi Filo 200 g brânză feta, tăiată cuburi 2 fire de ceapă verde, tocată 2 ouă ½ linguriţă sare Preparare: Se unge o tavă cu ulei de măsline, după care se întind 2 foi plăcintă, se stropesc cu ulei, se mai pun 2 foi şi se ung cu ulei, continuând astfel până când se termină jumătate din cantitatea de foi. Se sărează spanacul, se amestecă bine cu mâna, se adaugă feta, ceapa, ouăle şi puţin ulei, se omogenizează şi se toarnă peste foile din tavă, se întinde, peste
Reteta saptamanii
Papanași fierți din brânză de vacă
Ingrediente: 500 g brânză de vaci 2 ouă 100 g griș 40 g făină 50 g unt 50 g pesmet Sare 150 g smântână Preparare: Se amestecă bine într-un castron brânza cu grișul, ouăle și sarea. Cu o lingură se ia din compoziție și cu palmele date cu făină se formează papanași rotunzi. La mijloc se face o adâncitură. Într-o cratiță se dă în clocot apă sărată în care se pun papanașii și se lasă până se ridică la suprafață. Se fierb înca 5 minute la foc mic. Când sunt gata se scurg de apă, se opăresc în unt și
Retete in imagini
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Post
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Craciun
Salată de ouă cu cașcaval și maioneză, în straturi
Ingrediente: 6 ouă 200 g cașcaval 200 g telemea sărată 150 g maioneză cu smântână sare, după gust Preparare: Se fierb ouăle tari, apoi se dau prin răzătoarea mică. Separat, cașcavalul se dă prin răzătoarea mică, așa se procedează și cu telemeaua sărată. Se așază un strat de telemea, apoi un strat de ouă, un strat de cașcaval. Deasupra se toarnă din maioneza cu smântână. Se mai repetă operațiunea încă o dată. Se garnisește cu pătrunjel tocat fin și bucățele de gogoșari roșii.
Toate retetele
Articole
Bucătăria românească sau bucătăria plugarilor
Nu voi încerca aici să denigrez zestrea gastronomiei românești, nici nu intenționez să demonstrez apartenența diferitelor feluri de mâncare, așa-zisă românească, altor popoare și culturi cu care am intrat în contact de-a lungul timpului, nu! Dorința mea este să stârnesc curiozitatea gurmanzilor și nu numai pentru bucătăria internațională și de a-i face să conștientizeze beneficiile unor culturi gastronomice la fel de gustoase, dar adaptate la activitățile noastre zilnice. Dacă până nu demult un procent ridicat din populația țării noastre lucra în agricultură, iar bucătăria și modul de hrană erau adaptate justificat acestor activități fizice grele, acum îndeletnicirile noastre cotidiene nu
Diete/Sanatate
Cura de slăbire cu calorii negative
Acest tip de dietă, numită impropriu Cura de slăbire cu calorii negative, nu presupune eforturi mari în realizarea ei, este o dietă calorică cu rezultate bune în majoritatea cazurilor. Principiul de bază este simplu, știut fiind faptul că organismul uman consumă un anumit număr de calorii pentru digerarea alimentelor noi vom încerca să-l înșelăm oferindu-i anumite tipuri de alimente, sărace din punct de vedere caloric, dar care, pentru a fi digerate, consumă un număr mai mare de calorii. Mâncărurile prezente în această dietă sunt în special crudități, legume și fructe care au un conținut mare de vitamine care vitalizează organismul
Sfatul zilei
Cârnaţii nu crapă la prăjit
Cârnaţii proaspeţi au prostul obicei de a crăpa la prăjit, încercaţi să-i cufundaţi în apă fierbinte, apoi să-i treceţi prin făină, abia apoi să-i prăjiţi, veţi vedea că nu vor mai crăpa. În plus, sunt mult mai gustoşi.
Mixer
Iţi doreşti să mănânci ceva special? Accesează mixerul de ingrediente şi alege tot ce iţi place din listă, iar acesta va crea pentru tine cel puţin o reţetă pe baza ingredientelor alese. Incearcă şi te vei convinge!
Monthly Archives: Iulie 2009
Urmele de peşte prăjit
Prăjiţi peşte şi vă nelinişteşte mirosul neplăcut, specific, care rămâne pe vase, pe cratiţă, mai ales? Vă recomandăm ca după spălare, tigaia să fie „fiartă” cu zaţ de cafea sau câteva frunze de ceai negru.
Brânza, parte din alimentaţia noastră zilnică
Tai o felie de brânză şi o aşez pe farfurie, mai tai câteva, văd că e tare gustoasă. Brânza…povestea ei se pierde în istorie, şi totuşi reapare de fiecare dată pe masa noastră, fie ca aperitiv, ca desert, sau în compoziţia altor preparate. Atât de comun în ziua de astăzi, acest aliment se bucură de o mare atenţie în rândul producătorilor, care caută tehnici diverse de rafinare. Foarte apreciată în perioada romană, brânza era nelipsită din alimentaţia de zi cu zi, a cărei tehnică de producere a fost descoperită cu mult timp înainte. Există în acest sens şi o anecdotă
Gogoşi cu miere
2 iulie 1566 este data decesului prevestitorului Michel de Notredame, cunoscut Nostradamus, medic şi astrolog francez, celebru pentru profeţiile sale. Aproape 400 de ani mai târziu se stinge din viaţă Ernest Hemingway, faimosul scriitor american, de care ne aducem aminte atunci când răsfoim romanul „Bătrânul şi marea”. Rămânem tot pe teritoriu literar şi adăugăm faptul că la 2 iulie, anul 1835, apare primul număr al publicaţiei „Foaie pentru minte, inimă şi literatură”, suplimentul „Gazetei de Transilvania”. Ingrediente: Aluatul: 500 g făină 1 lingură ulei 2 linguriţe drojdie uscată 200 ml apă sau lapte Sirop 1: 2 linguri miere 4 linguri
Petele de grăsime
Petele de grăsime sunt poate cel mai rău lucru care i se poate întâmpla unei ţesături. Pentru a elimina această problemă vă recomandăm ca înainte de spălare, să îmbibaţi materialul cu talc şi după aceea să îl frecaţi cu o perie fină.
Bucătăria americană: Buffalo Chicken Wings
Când vine vorba de „bucătăria americană” multă lume devine sceptică şi spune că gastronomia din ţara „tuturor posibilităţilor” nu este mai mult decât „fusion cuisine”… Şi totuşi, în afară de hamburger şi hot-dog, americanii se pot într-adevăr lăuda cu o serie de preparate care, în fapt, ilustrează această cultură dinamică şi destul de… colorată. Buffalo Chicken Wings vă spune ceva? Să începem cu denumirea. „Buffalo”, nu „bizon american” cum traduc dictionarele, ci „Buffalo”- oraşul new-yorkez, „responsabil” cu originea acestei reţete, pe la mijlocul secolului trecut. Povestea a început din întâmplare, ca de altfel multe poveşti celebre din lumea invenţiilor. Se
Conopidă a la grecque
1 iulie este Ziua Turului Franţei, având în vedere că prima ediţie s-a desfăşurat în 1903, începând cu această dată. În anul 1867 s-a înfiinţat Confederaţia Canadiană, astfel că 1 iulie este zi de sărbătoare pentru toţi locuitorii Canadei. Prinţesa Diana, prima soţie a prinţului Charles al Marii Britanii, se naşte la 1 iulie 1961; tot astăzi îşi sărbătoreşte ziua de naştere Pamela Anderson. Ingrediente: 1 căpăţână conopidă 250 ml vin alb, sec 20 boabe coriandru 10 boabe piper, zdrobite 2 lămâi 3 linguri ulei de măsline 2 linguri oţet cimbru, dafin, mărar, pentru aromă apă sare Preparare: Se curăţă
