-
Cartea zilei
Reţete din bucătăria libaneză
Preţ: 10.00 RON (discount 20%)
Colectii
Librarie
Librăria conţine cărţi atât din colecţiile noastre cât şi din colecţii externe, dar vândute prin intermediul nostru. Înăuntru vă asteaptă o gamă largă de reţete din principalele bucătării internaţionale, alese special pentru gustul şi savoarea lor.
Reteta zilei
Plăcintă de spanac
Ingrediente: 500 g spanac, tocat 220 ml ulei de măsline 1 pachet foi Filo 200 g brânză feta, tăiată cuburi 2 fire de ceapă verde, tocată 2 ouă ½ linguriţă sare Preparare: Se unge o tavă cu ulei de măsline, după care se întind 2 foi plăcintă, se stropesc cu ulei, se mai pun 2 foi şi se ung cu ulei, continuând astfel până când se termină jumătate din cantitatea de foi. Se sărează spanacul, se amestecă bine cu mâna, se adaugă feta, ceapa, ouăle şi puţin ulei, se omogenizează şi se toarnă peste foile din tavă, se întinde, peste
Reteta saptamanii
Papanași fierți din brânză de vacă
Ingrediente: 500 g brânză de vaci 2 ouă 100 g griș 40 g făină 50 g unt 50 g pesmet Sare 150 g smântână Preparare: Se amestecă bine într-un castron brânza cu grișul, ouăle și sarea. Cu o lingură se ia din compoziție și cu palmele date cu făină se formează papanași rotunzi. La mijloc se face o adâncitură. Într-o cratiță se dă în clocot apă sărată în care se pun papanașii și se lasă până se ridică la suprafață. Se fierb înca 5 minute la foc mic. Când sunt gata se scurg de apă, se opăresc în unt și
Retete in imagini
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Post
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Craciun
Salată de ouă cu cașcaval și maioneză, în straturi
Ingrediente: 6 ouă 200 g cașcaval 200 g telemea sărată 150 g maioneză cu smântână sare, după gust Preparare: Se fierb ouăle tari, apoi se dau prin răzătoarea mică. Separat, cașcavalul se dă prin răzătoarea mică, așa se procedează și cu telemeaua sărată. Se așază un strat de telemea, apoi un strat de ouă, un strat de cașcaval. Deasupra se toarnă din maioneza cu smântână. Se mai repetă operațiunea încă o dată. Se garnisește cu pătrunjel tocat fin și bucățele de gogoșari roșii.
Toate retetele
Articole
Bucătăria românească sau bucătăria plugarilor
Nu voi încerca aici să denigrez zestrea gastronomiei românești, nici nu intenționez să demonstrez apartenența diferitelor feluri de mâncare, așa-zisă românească, altor popoare și culturi cu care am intrat în contact de-a lungul timpului, nu! Dorința mea este să stârnesc curiozitatea gurmanzilor și nu numai pentru bucătăria internațională și de a-i face să conștientizeze beneficiile unor culturi gastronomice la fel de gustoase, dar adaptate la activitățile noastre zilnice. Dacă până nu demult un procent ridicat din populația țării noastre lucra în agricultură, iar bucătăria și modul de hrană erau adaptate justificat acestor activități fizice grele, acum îndeletnicirile noastre cotidiene nu
Diete/Sanatate
Cura de slăbire cu calorii negative
Acest tip de dietă, numită impropriu Cura de slăbire cu calorii negative, nu presupune eforturi mari în realizarea ei, este o dietă calorică cu rezultate bune în majoritatea cazurilor. Principiul de bază este simplu, știut fiind faptul că organismul uman consumă un anumit număr de calorii pentru digerarea alimentelor noi vom încerca să-l înșelăm oferindu-i anumite tipuri de alimente, sărace din punct de vedere caloric, dar care, pentru a fi digerate, consumă un număr mai mare de calorii. Mâncărurile prezente în această dietă sunt în special crudități, legume și fructe care au un conținut mare de vitamine care vitalizează organismul
Sfatul zilei
Cârnaţii nu crapă la prăjit
Cârnaţii proaspeţi au prostul obicei de a crăpa la prăjit, încercaţi să-i cufundaţi în apă fierbinte, apoi să-i treceţi prin făină, abia apoi să-i prăjiţi, veţi vedea că nu vor mai crăpa. În plus, sunt mult mai gustoşi.
Mixer
Iţi doreşti să mănânci ceva special? Accesează mixerul de ingrediente şi alege tot ce iţi place din listă, iar acesta va crea pentru tine cel puţin o reţetă pe baza ingredientelor alese. Incearcă şi te vei convinge!
Monthly Archives: Iulie 2009
Carne fără miros
Preparaţi carne, dar vă deranjează mirosul pe care aceasta l-a căpătat în frigider? Înainte de prăjire, fierbeţi-o un minut în apă cu puţin muşeţel şi problema va dispărea.
Mâncare de pui
7 iulie este ziua în care, în anul 1898, insulele Hawaii au fost anexate de SUA. 20 de ani mai devreme, în 1978, statul Insulele Solomon (membru al Common Wealth, situat în partea vestică a Oceanului Pacific, compus dintr-o sută de insule vulcanice) îşi proclama independenţa de protectoratul britanic. Dar astăzi este şi ziua naţională în Nepal şi aniversarea zilei de naştere a MS Regelui – Gyanendra (1946), de aceea am pregătit o reţetă nepaleză! Ingrediente: 1 pui de 1 kg (tăiat cuburi) 1 ceapă 2 ardei roşii 2 roşii 5 linguri iaurt 1 linguriţă ghimbir zdrobit 3 căţei de
Găluşte de cartofi umplute cu ciuperci (Lituania)
6 iulie este ziua în care, în anul 1600, Mihai Viteazul se intitula “Domn al Țării Româneşti şi Ardealului şi a toată Țara Moldovei”, confirmând în acest fel, documentar, prima unire politică a celor trei ţări române. Tot într-o zi de 6 iulie (1415) a fost ars pe rug reformatorul religios ceh Jan Hus, erou al poporului ceh şi creator al limbii literare cehe (“De orthographia boemica”). Aceeaşi zi a însemnat: abolirea pedepsei cu moartea în Africa de Sud (1995), încoronarea regelui Richard III la tronul Angliei (1483) şi prima utilizare a vaccinului antirabic inventat de francezul Louis Pasteur (1885).
Mămăligă fără cocoloaşe
Arta preparării unei mămăligi cumsecade nu pare uşoară pentru toată lumea. Pentru începători avem trei sfaturi: -mălaiul se toarnă în ploaie -în timp ce fierbe se omogenizează cu telul -după îngroşare folosiţi lingura de lemn
Petele de rugină
Cuţite pătate de rugină? Frecaţi-le cu ceapă şi puţin zahăr granulat: în acest fel vor fi iarăşi ca noi!
Chiftele de miel cu sos de lămâie
Ingrediente: 250 g carne tocată de miel 250 ml apă 1 ceapă albă pătrunjel verde, tocat 50 g orez 1 lingură margarină ½ lingură piper negru 2 linguriţe sare Sosul: 1 ou 4 linguri apă sucul de la 1 lămâie Preparare: Se fierbe orezul, apoi se scurge şi se aşază într-un castron, se adaugă ceapa tocată mărunt, piperul şi o linguriţă sare. Se amestecă bine cu carnea de miel, după care se modelează chiftele mici şi rotunde care se dau prin pătrunjel tocat şi se aşază într-o cratiţă. Se adaugă apa, margarina şi 1 linguriţă sare, se pune capac şi
Curăţarea peştelui de solzi
Peştele este într-adevăr un aliment foarte sănătos, dar curăţarea lui poate fi o adevărată provocare pentru multe gospodine. În cazul solzilor, aflaţi că aceştia se pot îndepărta foarte uşor cu ajutorul răzătoarei mari.
Friptură de viţel cu sos de legume şi vin
4 iulie 1776 este ziua în care Statele Unite ale Americii îşi câştigă independenţa iar la aceeaşi dată, anul 1827 statul New York anunţa abolirea sclaviei. Giuseppe Garibaldi, Victor Babeş, Louis Armstrong, Cristina Ţopescu…sunt doar câteva personalităţi care văd lumina zilei la 4 iulie. Se înfiinţează, la Bucureşti, Arhiva Naţională de Filme, 4 iulie 1957. Ingrediente: 500 g carne de viţel 150 ml vin alb sec 400 ml apă 1 cub concentrat de pui 3 morcovi 3 cepe albe 3 roşii 2 rădăcini ţelină ulei de măsline făină câteva frunze busuioc sare şi piper Preparare: Carnea de viţel se taie
Petele de cafea
Petele de cafea au fost dintotdeauna o provocare pentru feţele de masă albe şi nu numai. Soluţia ar putea fi apa rece, în cazul în care „trataţi” problema înainte ca pata să se usuce. În cazul în care pata s-a uscat, aceasta poate fi îndepărtată cu apă cu sare sau apă cu alcool.
Mâncare de fasole roşie
3 iulie este ziua în care se stinge din viaţă Maria de Medici, regină a Franţei şi totodată ziua în care au văzut lumina zilei: prozatorul Franz Kafka, actorul american Tom Cruise şi cântăreaţa americană Laura Branigan. O pierdere în lumea muzicii americane: Jim Morrison, solistul vocal al bine-cunoscutei formaţii rock The Doors, moare la 3 iulie 1971, la Paris. Ingrediente: 500 g fasole cu bob roşu 50 g unt 4 cepe albe 1 căţel de usturoi 1 lingură făină 1 lingură pastă de tomate pătrunjel verde, tocat sare şi piper Preparare: Fasolea se pune la înmuiat într-un vas cu
