Arhiva pentru Iulie 2009
Dacă preferaţi ceapa crocantă în mâncare, vă sfătuim ca, după ce aţi feliat-o frumos, să o acoperiţi cu apă rece (eventual, nişte gheaţă cu strică), apoi o scurgeţi bine şi o puneţi într-un vas cu ulei fierbinte, la călit.
31 iulie 1498 este data la care Cristofor Columb descoperă insula Trinidad, tot pe 31 iulie Franţa recunoaşte autonomia Tunisiei. Ca şi personalităţi născute în această zi, enumerăm: împăratul roman Maximilian al II-a, inventatorul John Ericsson, actorul Nicu Constantin, Mircea Baniciu – interpret de muzică uşoară. În rândul pierderilor, 31 iulie este ziua în care [...]
Când vorbim despre Orient şi despre teritoriul acestuia, facem referire fie la Orientul Apropiat şi cel Mijlociu (din care fac parte ţările arabe – Siria, Liban, Turcia, Israel, Magrebul cu Algeria, Libia, Tunisia şi Maroc…), fie la Orientul Îndepărtat (China, Taiwan, Japonia, Coreea de Nord…). Luate în ansamblu, ţările orientale atrag prin cultura lor, prin [...]
La 30 iulie 1818 se naşte Emily Brontë, scriitoare engleză, celebră pentru romanul „La răscruce de vânturi”, de altfel singurul pe care l-a scris. Peste 100 de ani mai târziu, în 1947, se naşte Arnold Schwarzenegger, protagonistul din cunoscutul film „Terminator”, totodată guvernator al statului California. Tot la 30 iulie, în anul 2007 se stinge [...]
Carnea „îmbrăcată” în zahăr pudră, înainte de prăjire, va căpăta o crustă plăcută şi gustoasă în contact cu uleiul încins. Aroma uşor dulceagă combinată cu cea a cărnii vor îmbia orice musafir.
La 29 iulie Republica Dominicană sărbătoreşte Ziua Tatălui, iar pentru România 29 iulie înseamnă Ziua Imnului Naţional „Deşteaptă-te, române!”. În anul 1981, la 29 iulie, are loc căsătoria Prinţului Charles cu Lady Diana Spencer; sportivii români aduc medalii de aur, 20 la număr, de argint şi bronz, odată cu participarea acestora la cea de-a XIII-a [...]
Atunci când preparaţi salată de vinete, este indicat ca după ce se toacă mărunt vinetele, să se adauge un gălbenuş de ou crud, se amestecă bine, după care se toarnă şi uleiul. Astfel, salata va căpăta un gust mai bun, datorită gălbenuşului.
Postul Sfintei Marii
„Căci postul potoleşte trupul, înfrînează poftele cele nesăturate, curăţeşte şi înaripează sufletul, îl înalţă“, Sfîntul Ioan Gură de Aur.
Postul constă în rugăcine, întoarcerea spre sine – regăsirea iubirii pentru cel de lângă noi, o rememorare a faptelor şi căinţă, în plus postul implică înfrânare, curăţire fizică şi spirituală – fizică prin interdicţia de [...]
La 28 iulie Peru sărbătoreşte Ziua Independenţei (din anul 1821). Se naşte Victor Babeş (anul 1854), medic fondator ai microbiologiei şi se stinge din viaţă compozitorul italian Antonio Vivaldi, totodată compozitorul Johann Sebastian Bach, „Incoruptibilul” Maximilien Robespierre, figură importantă a Revoluţiei Franceze.
Ingrediente:
750 g carne de vită macră, dezosată
1 ceapă, tocată
3 căţei de usturoi, mărunţiţi
100 [...]
Albuşuri bătute pentru spumă de fructe, pentru pandişpan sau pentru prăjituri? Încercaţi să le separaţi, să le amestecaţi cu un strop de suc de lămâie sau un vârf de cuţit de sare şi să le ţineţi câteva ore la rece, înainte de folosire. În acest fel, obţinerea spumei va fi o joacă de copil, [...]
