Paste Carbonara
4 iunie 1876 înseamnă înfiinţarea Societăţii Naţionale de Cruce Roşie a României şi tot în România, 4 iunie 2004 se inaugurează „Aqua Park”, cel mai mare parc acvatic din ţara noastră. Se naşte Alexandru Arşinel (1939), actorul român de comedie şi actriţa americană Angelina Jolie (1975). Casanova…se stinge din viaţă, la 4 iunie 1798, pe numele său întreg Giovanni Giacomo Casanova de Seingalt, aventurierul italian, cunoscut în întreaga lume, dacă nu direct, atunci prin memoriile sale, sub numele de „Povestea vieţii mele”, în care evocă experienţele şi peripeţiile sale amoroase, precum şi moravurile epocii respective.
Ingrediente:
500 g paste sau spaghete
200 g şuncă, tăiată cubuleţe
2 ouă
4 gălbenuşuri
100 g parmezan ras
piper măcinat, după gust
Preparare:
Se fierb pastele într-o oală cu apă sărată, apoi se scurg (se mai lasă puţină apă pe fundul vasului) şi se păstrează calde. Şunca se împrăştie într-o cratiţă şi se lasă la prăjit, fără grăsime. În acest timp, se bat ouăle împreună cu gălbenuşurile şi jumătate din cantitatea de parmezan, se presară piper şi se amestecă bine, se toarnă peste pastele fierte, alături de şunca prăjite, se învârte bine cu o furculiţă, se adaugă apoi restul de parmezan, se amestecă şi preparatul se serveşte imediat, cât este cald.
Categorii: Mâncăruri cu carne, Mâncăruri cu ouă, Pizza şi paste, Reţeta zilei.
