-
Cartea zilei
Reţete din bucătăria libaneză
Preţ: 10.00 RON (discount 20%)
Colectii
Librarie
Librăria conţine cărţi atât din colecţiile noastre cât şi din colecţii externe, dar vândute prin intermediul nostru. Înăuntru vă asteaptă o gamă largă de reţete din principalele bucătării internaţionale, alese special pentru gustul şi savoarea lor.
Reteta zilei
Plăcintă de spanac
Ingrediente: 500 g spanac, tocat 220 ml ulei de măsline 1 pachet foi Filo 200 g brânză feta, tăiată cuburi 2 fire de ceapă verde, tocată 2 ouă ½ linguriţă sare Preparare: Se unge o tavă cu ulei de măsline, după care se întind 2 foi plăcintă, se stropesc cu ulei, se mai pun 2 foi şi se ung cu ulei, continuând astfel până când se termină jumătate din cantitatea de foi. Se sărează spanacul, se amestecă bine cu mâna, se adaugă feta, ceapa, ouăle şi puţin ulei, se omogenizează şi se toarnă peste foile din tavă, se întinde, peste
Reteta saptamanii
Papanași fierți din brânză de vacă
Ingrediente: 500 g brânză de vaci 2 ouă 100 g griș 40 g făină 50 g unt 50 g pesmet Sare 150 g smântână Preparare: Se amestecă bine într-un castron brânza cu grișul, ouăle și sarea. Cu o lingură se ia din compoziție și cu palmele date cu făină se formează papanași rotunzi. La mijloc se face o adâncitură. Într-o cratiță se dă în clocot apă sărată în care se pun papanașii și se lasă până se ridică la suprafață. Se fierb înca 5 minute la foc mic. Când sunt gata se scurg de apă, se opăresc în unt și
Retete in imagini
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Post
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Craciun
Salată de ouă cu cașcaval și maioneză, în straturi
Ingrediente: 6 ouă 200 g cașcaval 200 g telemea sărată 150 g maioneză cu smântână sare, după gust Preparare: Se fierb ouăle tari, apoi se dau prin răzătoarea mică. Separat, cașcavalul se dă prin răzătoarea mică, așa se procedează și cu telemeaua sărată. Se așază un strat de telemea, apoi un strat de ouă, un strat de cașcaval. Deasupra se toarnă din maioneza cu smântână. Se mai repetă operațiunea încă o dată. Se garnisește cu pătrunjel tocat fin și bucățele de gogoșari roșii.
Toate retetele
Articole
Bucătăria românească sau bucătăria plugarilor
Nu voi încerca aici să denigrez zestrea gastronomiei românești, nici nu intenționez să demonstrez apartenența diferitelor feluri de mâncare, așa-zisă românească, altor popoare și culturi cu care am intrat în contact de-a lungul timpului, nu! Dorința mea este să stârnesc curiozitatea gurmanzilor și nu numai pentru bucătăria internațională și de a-i face să conștientizeze beneficiile unor culturi gastronomice la fel de gustoase, dar adaptate la activitățile noastre zilnice. Dacă până nu demult un procent ridicat din populația țării noastre lucra în agricultură, iar bucătăria și modul de hrană erau adaptate justificat acestor activități fizice grele, acum îndeletnicirile noastre cotidiene nu
Diete/Sanatate
Cura de slăbire cu calorii negative
Acest tip de dietă, numită impropriu Cura de slăbire cu calorii negative, nu presupune eforturi mari în realizarea ei, este o dietă calorică cu rezultate bune în majoritatea cazurilor. Principiul de bază este simplu, știut fiind faptul că organismul uman consumă un anumit număr de calorii pentru digerarea alimentelor noi vom încerca să-l înșelăm oferindu-i anumite tipuri de alimente, sărace din punct de vedere caloric, dar care, pentru a fi digerate, consumă un număr mai mare de calorii. Mâncărurile prezente în această dietă sunt în special crudități, legume și fructe care au un conținut mare de vitamine care vitalizează organismul
Sfatul zilei
Cârnaţii nu crapă la prăjit
Cârnaţii proaspeţi au prostul obicei de a crăpa la prăjit, încercaţi să-i cufundaţi în apă fierbinte, apoi să-i treceţi prin făină, abia apoi să-i prăjiţi, veţi vedea că nu vor mai crăpa. În plus, sunt mult mai gustoşi.
Mixer
Iţi doreşti să mănânci ceva special? Accesează mixerul de ingrediente şi alege tot ce iţi place din listă, iar acesta va crea pentru tine cel puţin o reţetă pe baza ingredientelor alese. Incearcă şi te vei convinge!
Monthly Archives: Iunie 2009
Tartă de cartofi, brânză şi roşii
Ingrediente: 5 cartofi albi 5 roşii, feliate 200 g brânză gruyère, rasă 200 g brânză cheddar, rasă 1 lingură ulei de măsline 1 lingură usturoi mărunţit 1 linguriţă sare 1 vârf de cuţit piper Preparare: Se încinge cuptorul în prealabil şi se unge o tavă cu ulei. Într-un vas se combină brânzeturile şi se păstrează deoparte. Cartofii se curăţă şi se taie rondele, se aşază apoi într-o tavă unsă şi se coc pentru 5 minute. În acest timp, se încinge ulei într-o tigaie şi se căleşte usturoiul până se rumeneşte apoi se condimentează cu sare şi piper şi se toarnă
Ciorbă prea grasă
Aţi preparat ciorbiţă: foarte bună la gust, dar parcă puţin prea grasă? Puteţi înlătura stratul de unsoare de la suprafaţă cu ajutorul unui şerveţel de hârtie. Nu uitaţi, după aceea, de ploaia de verdeaţă !
Tartă cu ardei
Din 20 iunie 1992, în urma şedinţei Sfântului Sinod al Bisericii Ortodoxe, s-a hotărât canonizarea ca sfinţi a lui Constantin Brâncoveanu, a fiilor acestuia şi a lui Ştefan cel Mare. În 1941, 20 iunie, se naşte regizorul englez Stephen Frears, 9 ani mai târziu cântăreţul american Lionel Richie, la aceeaşi dată – anul 1953 – Cyndi Lauper iar în 1967 actriţa Nicole Kidman. Autorul cunoscutului roman „Pe culmile disperării”, Emil Cioran, eseist şi filozof român, se stinge din viaţă pe 20 iunie 1995. Ingrediente: 1 aluat de plăcintă 250 ml lapte 250 ml smântână 60 g parmezan ras 1 ceapă
Peştele pané
Preparaţi peşte pané, vă place gustul dar vă displace mirosul care persistă, după aceea în bucătărie ? Vă recomandăm ca înainte de prăjire să îl treceţi prin puţină făină amestecată cu caşcaval ras sau parmezan. În acest fel, gustul va fi mai bun, iar mirosul… mai de loc.
Găluşte de griş pufoase
Gătiţi cu griş? Înainte de a-l folosi puneţi-l la înmuiat în lapte sau în apă, 30 de minute. În acest fel mâncarea dumneavoastră va fi mult mai pufoasă şi se va umfla mai bine.
Aripioare de pui în sos cu susan
19 iunie este ziua în care Kuwait-ul câştigă independenţa faţă de Marea Britanie, începând cu anul 1961. În Texas se celebrează Ziua Libertăţii – prin comemorarea abolirii sclaviei iar în Trinidad şi Tobago Ziua Muncii. 19 iunie 1623, se naşte Blaise Pascal, matematician şi fizician francez, ceva mai târziu, în 1899 se naşte prozatorul român George Călinescu. 19 iunie mai înseamnă şi căsătoria actriţei Marilyn Monroe cu scriitorul Arthur Miller, anul 1956. Ingrediente: 750 g aripi de pui 40 g ghimbir 8 caise confiate 1 căţel de usturoi 4 linguri sos de soia 4 linguri ulei 1 lingură miere 1
Brânză proaspătă
Aţi început un calup de brânză, momentan nu mai aveţi nevoie de ea şi totuşi nu vreţi să se usuce? Puneţi-o pe o farfurie alături de o bucăţică de zahăr şi acoperiţi-o. În acest fel veţi avea brânză proaspătă pentru aproape 10 zile.
Salată de crudităţi
18 iunie a fost o zi neagră pentru Napoleon I, împărat al Franţei, care în urma bătăliei de la Waterloo, din 1815, este înfrânt de armata anglo – prusacă, pierzând astfel tronul Franţei. La 17 iunie 1917 se stinge din viaţă un important critic literar, eseist, filozof, scriitor român, Titu Maiorescu. 25 de ani mai târziu se naşte englezul Paul McCartney, unul dintre componenţii trupei Beatles. Mai recent, în 2006, tot pe 17 iunie, moare Gică Petrescu, cântăreţ român de muzică uşoară şi de petrecere. Ingrediente: 12 roşii cherry 2 cepe verzi 1 legătură ridichi 1 ardei roşu 1 castravete
Glazura de pe prăjituri
Preparaţi prăjituri dar întâmpinaţi probleme cu întinsul glazurii pe blat? Înmuiaţi cuţitul în apă fierbinte şi neteziţi cu el: în acest fel glazura se va întinde uniform şi nu se va aduna inestetic, într-un loc.
Supă de varză
17 iunie înseamnă pentru Islanda Ziua Independenţei, momentul separării acesteia de Danemarca, aşadar motiv de sărbătoare, ca de altfel şi pentru familiile din El Salvador, pregătite să serbeze Ziua Tatălui. Dacă ne întoarcem în timp, aflăm ca la 17 iunie 1473 este finalizată lucrarea călugărului Nicodim de la mânăstirea Neamţ, „Tetraevangheliarul de la Humor”, renumită pentru miniaturile din paginile acestuia. 17 iunie 1925 se stinge din viaţă inginerul Anghel Saligny, preşedinte al Academiei Române între anii 1907-1910. Ingrediente: 1 căpăţână varză 2 morcovi 2 cepe albe 1 ceapă roşie 6 fire ceapă verde 6 rădăcini ţelină 6 căţei de usturoi
