-
Cartea zilei
Reţete din bucătăria libaneză
Preţ: 10.00 RON (discount 20%)
Colectii
Librarie
Librăria conţine cărţi atât din colecţiile noastre cât şi din colecţii externe, dar vândute prin intermediul nostru. Înăuntru vă asteaptă o gamă largă de reţete din principalele bucătării internaţionale, alese special pentru gustul şi savoarea lor.
Reteta zilei
Plăcintă de spanac
Ingrediente: 500 g spanac, tocat 220 ml ulei de măsline 1 pachet foi Filo 200 g brânză feta, tăiată cuburi 2 fire de ceapă verde, tocată 2 ouă ½ linguriţă sare Preparare: Se unge o tavă cu ulei de măsline, după care se întind 2 foi plăcintă, se stropesc cu ulei, se mai pun 2 foi şi se ung cu ulei, continuând astfel până când se termină jumătate din cantitatea de foi. Se sărează spanacul, se amestecă bine cu mâna, se adaugă feta, ceapa, ouăle şi puţin ulei, se omogenizează şi se toarnă peste foile din tavă, se întinde, peste
Reteta saptamanii
Papanași fierți din brânză de vacă
Ingrediente: 500 g brânză de vaci 2 ouă 100 g griș 40 g făină 50 g unt 50 g pesmet Sare 150 g smântână Preparare: Se amestecă bine într-un castron brânza cu grișul, ouăle și sarea. Cu o lingură se ia din compoziție și cu palmele date cu făină se formează papanași rotunzi. La mijloc se face o adâncitură. Într-o cratiță se dă în clocot apă sărată în care se pun papanașii și se lasă până se ridică la suprafață. Se fierb înca 5 minute la foc mic. Când sunt gata se scurg de apă, se opăresc în unt și
Retete in imagini
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Post
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Craciun
Salată de ouă cu cașcaval și maioneză, în straturi
Ingrediente: 6 ouă 200 g cașcaval 200 g telemea sărată 150 g maioneză cu smântână sare, după gust Preparare: Se fierb ouăle tari, apoi se dau prin răzătoarea mică. Separat, cașcavalul se dă prin răzătoarea mică, așa se procedează și cu telemeaua sărată. Se așază un strat de telemea, apoi un strat de ouă, un strat de cașcaval. Deasupra se toarnă din maioneza cu smântână. Se mai repetă operațiunea încă o dată. Se garnisește cu pătrunjel tocat fin și bucățele de gogoșari roșii.
Toate retetele
Articole
Bucătăria românească sau bucătăria plugarilor
Nu voi încerca aici să denigrez zestrea gastronomiei românești, nici nu intenționez să demonstrez apartenența diferitelor feluri de mâncare, așa-zisă românească, altor popoare și culturi cu care am intrat în contact de-a lungul timpului, nu! Dorința mea este să stârnesc curiozitatea gurmanzilor și nu numai pentru bucătăria internațională și de a-i face să conștientizeze beneficiile unor culturi gastronomice la fel de gustoase, dar adaptate la activitățile noastre zilnice. Dacă până nu demult un procent ridicat din populația țării noastre lucra în agricultură, iar bucătăria și modul de hrană erau adaptate justificat acestor activități fizice grele, acum îndeletnicirile noastre cotidiene nu
Diete/Sanatate
Cura de slăbire cu calorii negative
Acest tip de dietă, numită impropriu Cura de slăbire cu calorii negative, nu presupune eforturi mari în realizarea ei, este o dietă calorică cu rezultate bune în majoritatea cazurilor. Principiul de bază este simplu, știut fiind faptul că organismul uman consumă un anumit număr de calorii pentru digerarea alimentelor noi vom încerca să-l înșelăm oferindu-i anumite tipuri de alimente, sărace din punct de vedere caloric, dar care, pentru a fi digerate, consumă un număr mai mare de calorii. Mâncărurile prezente în această dietă sunt în special crudități, legume și fructe care au un conținut mare de vitamine care vitalizează organismul
Sfatul zilei
Cârnaţii nu crapă la prăjit
Cârnaţii proaspeţi au prostul obicei de a crăpa la prăjit, încercaţi să-i cufundaţi în apă fierbinte, apoi să-i treceţi prin făină, abia apoi să-i prăjiţi, veţi vedea că nu vor mai crăpa. În plus, sunt mult mai gustoşi.
Mixer
Iţi doreşti să mănânci ceva special? Accesează mixerul de ingrediente şi alege tot ce iţi place din listă, iar acesta va crea pentru tine cel puţin o reţetă pe baza ingredientelor alese. Incearcă şi te vei convinge!
Monthly Archives: Iunie 2009
Petele de ceai sau vin
V-aţi pătat cămaşa preferată cu ceai sau mai rău, cu vin? În primul caz vă recomandăm să încercaţi cu apă caldă şi lămâie, iar în al doilea caz, vă informăm că pata va dispărea ca prin minune dacă înainte de a fi spălată, este frecată cu puţină sare.
Carbonada flamandă
La 30 iunie 1960 Congo îşi câştigă independenţa faţă de Belgia, aşadar ei sărbătoresc astăzi Ziua Naţională; Sudanul sărbătoreşte Ziua Revoluţiei. Tot astăzi se împlinesc 73 de ani de la publicarea celebrului roman „Pe aripile vântului” al scriitoarei Margaret Mitchell, care a fost şi punctul de plecare el ecranizării. 30 iunie, 1966, este şi ziua de naştere a boxerului Mike Tyson iar 11 ani mai târziu se naşte Monica Iacob-Ridzi, politician român. Ingrediente: 500 g carne de vită 500 ml bere 4 felii pâine 2 cepe albe 1 lingură unt sare şi piper Preparare: Se taie carnea bucăţi şi se
Ciorbă de văcuţă cu legume
29 iunie marchează în calendarul creştin-ortodox sărbătoarea Sfinţilor Apostoli Petru şi Pavel. Această zi aminteşte totodată de redactarea primului text în limba română, cu caractere slavone, anume Scrisoarea lui Neacşu din Câmpulung, de către Johannes Benkner, anul 1521, text care s-a păstrat de altfel. Este ziua în care s-a născut poetul român Demostene Botez, anul 1893, autorul „Micului Prinţ”, Antoine de Saint-Exupéry, în anul 1900. Ceva mai recent, 29 iunie 2003, se stinge din viaţă Katharine Hepburn, actriţa numărul I a secolului XX. Ingrediente: 2 L apă 250 g carne de viţel 2 morcovi 2 napi 2 cartofi 2 rădăcini
Ţelina-planta sfântă a grecilor
Cunoscută… de când lumea, ţelina nu este totuşi o plantă de trecut cu vederea. Puternic mirositoare, după cum o spune şi denumirea sa ştiinţifică „apium graveolens” ( gravis- „puternic” şi olens- „mirositor”), ţelina a fost cultivată încă din antichitate, în zona Mediteranei, grecii înşişi considerând-o pe atunci o plantă sfântă, drept pentru care ea era semnul victoriei cu care erau încununaţi învingătorii din Nemeea (aşa cum era din dafinul pentru jocurile din Pythia). Şi dacă e să vorbim de superstiţii, planta nu era tot timpul privită sub semnul binelui, ba dimpotrivă, era adesea sinonimă cu ghinionul, cu moartea. Cu toţii
Guma de mestecat de pe haine
Ni se întâmplă tuturor să ne lipim de gumă, iar soluţia nu este fierul de călcat ! Acesta vă poate ajuta să îndepărtaţi petele de ceară! Dimpotrivă, ca să îndepărtaţi guma de mestecat de pe ţesături, trebuie să le puneţi câteva minute la congelator, într-o pungă, apoi, după ce guma s-a întărit, să le frecaţi pe locul afectat cu o periuţă de dinţi. Guma întărită nu va pătrunde atât de adânc în material şi va fi mult mai uşor de îndepărtat.
Cum salvăm mâncarea afumată
Dacă aţi uitat oala cu mâncare pe foc şi aceasta s-a afumat, nu este totul pierdut, vărsaţi conţinutul oalei, fără polonic, lingură sau alte ustensile, doar vărsaţi mâncarea într-un alt vas curat şi continuaţi fierberea. Mâncarea deja prinsă pe fundul oalei va rămâne acolo, vă rămâne doar să aveţi răbdare la spălatul vaselor.
Sfinţii apostoli Petru şi Pavel
Petru şi Pavel sunt doi dintre cei mai importanţi sfinţi ai Bisericii Ortodoxe, fiind numiţi adesea “raze ale Soarelui celui înţelegător”, “slujitori ai lui Hristos şi iconomi ai tainelor lui Dumnezeu” (I Corinteni 4, 1) sau “prietenii lui Hristos”. Ei sunt celebraţi (pomeniţi) la data de 29 iunie, datorită faptului că în această zi, anul 67, au fost amândoi martirizaţi pentru vina de a fi propovăduit dreapta credinţă. Sfântul Apostol Petru Înainte de a deveni apostol, Sfântul Petru a fost pescar şi îşi câştiga existenţa alături de Andrei, fratele său. După cum bine se ştie, întâlnirea lor cu Mântuitorul nostru
Ravioli de casă
27 iunie este data înfiinţării primului bancomat din lume în Londra (1954) şi data inaugurării primei centrale nucleare în apropiere de Moscova (1967). Tot astăzi este ziua internaţională a pescuitului şi ziua naţională a statului Djibouti, republică din Estul Africii, învecinată cu Eritrea, Etiopia şi Somalia. Ingrediente: Aluatul: 350 g făină 2 ouă 100 ml apă un vârf de cuţit sare Umplutura: 500 g carne de vită, tocată 1 ceapă tocată 1 linguriţă mărar uscat 1 albuş spumă 250 ml supă 150 g unt sare, piper Preparare: Aluatul Se amestecă din făina cu un vârf de cuţit sare, după care,
Sarea în salate
Salatele de crudităţi…ce bune sunt ele, mai ales atunci când sunt aromate cum trebuie. Este important să adăugăm sarea la început, pentru că se dizolvă mai uşor, dacă presăram sare după ce am turnat ulei, acesta nu se mai dizolvă (din cauza uleiului).
Costiţă în crustă de mirodenii
26 iunie este data fondării oraşului german Hanovra (1241), a patentării bicicletei (1819) şi a ultimului concert susţinut de Elvis Presley (1977). Astăzi se împlinesc 410 ani de la semnarea tratatului între Ţara Românească şi Transilvania, prin care Mihai Viteazul accepta suzeranitatea lui Andrei Bathory în schimbul recunoaşterii domniei ereditare în familia domnitorului român (1599). 26 iunie este, totodată, ziua internaţională împotriva abuzului şi traficului ilicit de droguri, ziua internaţională pentru sprijinirea victimelor torturii, ziua drapelului naţional al României şi ziua naţională a Madagascarului (independent din 1960). Ingrediente: 500 g costiţă de miel 1 ceaşcă supă de carne de miel
