-
Cartea zilei
Reţete din bucătăria libaneză
Preţ: 10.00 RON (discount 20%)
Colectii
Librarie
Librăria conţine cărţi atât din colecţiile noastre cât şi din colecţii externe, dar vândute prin intermediul nostru. Înăuntru vă asteaptă o gamă largă de reţete din principalele bucătării internaţionale, alese special pentru gustul şi savoarea lor.
Reteta zilei
Plăcintă de spanac
Ingrediente: 500 g spanac, tocat 220 ml ulei de măsline 1 pachet foi Filo 200 g brânză feta, tăiată cuburi 2 fire de ceapă verde, tocată 2 ouă ½ linguriţă sare Preparare: Se unge o tavă cu ulei de măsline, după care se întind 2 foi plăcintă, se stropesc cu ulei, se mai pun 2 foi şi se ung cu ulei, continuând astfel până când se termină jumătate din cantitatea de foi. Se sărează spanacul, se amestecă bine cu mâna, se adaugă feta, ceapa, ouăle şi puţin ulei, se omogenizează şi se toarnă peste foile din tavă, se întinde, peste
Reteta saptamanii
Papanași fierți din brânză de vacă
Ingrediente: 500 g brânză de vaci 2 ouă 100 g griș 40 g făină 50 g unt 50 g pesmet Sare 150 g smântână Preparare: Se amestecă bine într-un castron brânza cu grișul, ouăle și sarea. Cu o lingură se ia din compoziție și cu palmele date cu făină se formează papanași rotunzi. La mijloc se face o adâncitură. Într-o cratiță se dă în clocot apă sărată în care se pun papanașii și se lasă până se ridică la suprafață. Se fierb înca 5 minute la foc mic. Când sunt gata se scurg de apă, se opăresc în unt și
Retete in imagini
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Post
Salată cu bulgur şi rodii
Ingrediente: 250 g bulgur 300 ml suc de roşii 1 ceapă roşie 1 rodie 1 salată mare Sare, piper Ulei de măsline Sucul de la 1 lămâie Preparare: Bulgurul se înmoaie în suc de roşii 20-30 de minute, timp în care acesta va absorbi sucul de roşii. Între timp se spală şi se taie mărunt salata, apoi ceapa, rodiei i se scot seminţele. Într-o salatieră se face un pat din bulgur, peste care se aşază salata şi ceapa, iar deasupra seminţele de rodie. Se asezonează cu sare, piper şi se stropeşte cu ulei şi sucul de la o lămâie.
Retete de Craciun
Salată de ouă cu cașcaval și maioneză, în straturi
Ingrediente: 6 ouă 200 g cașcaval 200 g telemea sărată 150 g maioneză cu smântână sare, după gust Preparare: Se fierb ouăle tari, apoi se dau prin răzătoarea mică. Separat, cașcavalul se dă prin răzătoarea mică, așa se procedează și cu telemeaua sărată. Se așază un strat de telemea, apoi un strat de ouă, un strat de cașcaval. Deasupra se toarnă din maioneza cu smântână. Se mai repetă operațiunea încă o dată. Se garnisește cu pătrunjel tocat fin și bucățele de gogoșari roșii.
Toate retetele
Articole
Bucătăria românească sau bucătăria plugarilor
Nu voi încerca aici să denigrez zestrea gastronomiei românești, nici nu intenționez să demonstrez apartenența diferitelor feluri de mâncare, așa-zisă românească, altor popoare și culturi cu care am intrat în contact de-a lungul timpului, nu! Dorința mea este să stârnesc curiozitatea gurmanzilor și nu numai pentru bucătăria internațională și de a-i face să conștientizeze beneficiile unor culturi gastronomice la fel de gustoase, dar adaptate la activitățile noastre zilnice. Dacă până nu demult un procent ridicat din populația țării noastre lucra în agricultură, iar bucătăria și modul de hrană erau adaptate justificat acestor activități fizice grele, acum îndeletnicirile noastre cotidiene nu
Diete/Sanatate
Cura de slăbire cu calorii negative
Acest tip de dietă, numită impropriu Cura de slăbire cu calorii negative, nu presupune eforturi mari în realizarea ei, este o dietă calorică cu rezultate bune în majoritatea cazurilor. Principiul de bază este simplu, știut fiind faptul că organismul uman consumă un anumit număr de calorii pentru digerarea alimentelor noi vom încerca să-l înșelăm oferindu-i anumite tipuri de alimente, sărace din punct de vedere caloric, dar care, pentru a fi digerate, consumă un număr mai mare de calorii. Mâncărurile prezente în această dietă sunt în special crudități, legume și fructe care au un conținut mare de vitamine care vitalizează organismul
Sfatul zilei
Cârnaţii nu crapă la prăjit
Cârnaţii proaspeţi au prostul obicei de a crăpa la prăjit, încercaţi să-i cufundaţi în apă fierbinte, apoi să-i treceţi prin făină, abia apoi să-i prăjiţi, veţi vedea că nu vor mai crăpa. În plus, sunt mult mai gustoşi.
Mixer
Iţi doreşti să mănânci ceva special? Accesează mixerul de ingrediente şi alege tot ce iţi place din listă, iar acesta va crea pentru tine cel puţin o reţetă pe baza ingredientelor alese. Incearcă şi te vei convinge!
Monthly Archives: Mai 2009
Prăjitură de miere şi griş
15 mai este data la care, în 1252, Papa Inocenţiu al IV-lea emitea bula care autoriza tortura ereticilor. În aceeaşi zi, dar la secole distanţă au văzut lumina zilei personalităţi precum: Nicolae Grigorescu (1838), compozitorul italian Claudio Monteverdi (1567), etc. Ciorapii de nylon apar în 15 mai (1940), dar şi celebrul album „Let it be” al inegalabililor „The Beatles”. Ziua latinităţii, Ziua internaţională a familiei, ziua profesorului în Mexic, ziua armatei în Slovenia… toate acestea se sărbătoresc în 15 mai! Ingrediente: 450 g griş 250 ml ulei 5 ouă 1-2 linguriţe praf de copt 250 g zahăr 1 linguriţă esenţă
Păstrarea gălbenuşurilor
Aţi spart cam multe ouă şi nu mai aveţi ce face cu gălbenuşurile, nu ştiţi cum anume să le păstraţi? Dacă se pun într-un vas şi se acoperă cu apă rece, acestea se pot păstra chiar şi 2 zile, aşa că nu sunteţi nevoiţi să le aruncaţi, le puteţi folosi la omletă sau la orice altceva, doar îşi păstrează prospeţimea.
Ardei umpluţi cu ouă şi brânză
14 mai 1643 a fost data la care Ludovic al XIV-lea, un adolescent de 15 ani ia locul tatălui său pe tronul Franţei. La aproape un secol şi jumătate distanţă, în 1796, a fost „inaugurat” primul vaccin împotriva variolei. 14 mai a însemnat şi deschiderea Jocurilor Olimpice de vară de la Paris, în 1900, dar şi naşterea unuia dintre cei mai de seamă poeţi ai literaturii universale, Dante Alighieri. Alighieri s-a născut în 1265 şi este cunoscut mai ales pentru capodopera sa, Divina Comedie. 14 mai este ziua naţională în Israel (independent din 1948) şi în Paraguay, ţară care şi-a
Cremă de ciocolată mai gustoasă
De obicei, pentru creme, ciocolata se topeşte cu puţină apă caldă; o metodă mai bună este aceea de a înlocui apa cu o ceaşcă de cafea, crema va fi mult mai aromată, prin urmare vom avea o prăjitură mai gustoasă.
Varga béles
13 mai reprezintă data la care căpitanul John Smith a debarcat în Virginia şi a pus bazele primei colonii englezeşti în Lumea Nouă, în 1607. Şi dacă tot veni vorba de teritorii americane trebuie să amintim că 2 secole şi ceva mai târziu, în 1888, în Brazilia, data de 13 mai aducea „Lei aurea”, legea care prevedea abolirea sclaviei. Nu în ultimul rând, trebuie să ştiţi că astăzi Ecuadorul îşi celebrează Ziua Independenţei, câştigată în 1830. Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă 1 ou 1 L lapte 250 g zahăr 500 g brânză de vaci 5 gălbenuşuri 250 g zahăr
Castraveţi fără gust amar
Din diverse motive, printre care faptul că nu sunt destul de umeziţi în timpul cultivării, castraveţii au coaja şi miezul amar; şi asta nu e bine deloc atunci când vrem să preparăm rapid o salată de roşii cu castraveţi, gustul amar strică savoarea salatei. Un sfat: după ce i-aţi tăiat felii, se introduc în lapte puţin sărat, asta pentru câteva minute.
Cartofii prăjiţi să fie mai pufoşi
De multe ori cartofii prăjiţi nu ies aşa cum trebuie, fie absorb multă grăsime, fie se înmoaie şi nu se rumenesc… secretul este să se lase la scurs de apa în care au fost spălaţi. Astfel zvântaţi, se pun în uleiul fierbinte şi vom avea nişte cartofi prăjiţi pufoşi dar şi crocanţi, mult mai gustoşi.
Desert cu orez la cuptor
11 mai (330) a însemnat inaugurarea Constantinopolului pe vechiul teritoriu numit cândva Byzantion. Fosta colonie grecească a primit astfel numele celebrului împărat Constantin cel Mare şi a devenit capitala Imperiului Roman de Răsărit, mai târziu, în a doua jumătate a secolului al XVI-lea, ea a intrat sub stăpânire turcească, iar astăzi este cunoscută sub numele de Istanbul. Tot într-un 11 mai, dar multe secole mai târziu, în Transilvania, limba germană era declarată limbă oficială. Astăzi ortodocşii îi celebrează pe apostolii slavilor, Chiril şi Metodie. Ingrediente: 350 g orez 2 L lapte coaja rasă de la 1 lămâie 3 gălbenuşuri 5
Risotto cu rulouri de bacon
Ingrediente: 200 g orez alb 60 ml vin alb sec 1 morcov 1 ceapă albă Supă caldă 80 g unt Sare, piper 500 g ficat de pui Felii de bacon Ulei Vin alb Preparare: Orezul se spală în 2-3 ape, apoi se scurge. Ceapa şi morcovul se taie mărunt, apoi se călesc în unt, la 5-6 minute se incorporează orezul, se lasă 7-8 minute împreună în vas, amestecându-le mereu. Se acoperă orezul cu supă caldă şi se fierbe, se asezonează cu sare şi piper. Când este aproape gata se toarnă vinul şi se lasă să se evapore. Ficatul de pui
